Просмотр полной версии : Чудо света
http://savepic.ru/6249351.png
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/24/Chudo_Sveta.png
Мир полон чудес. В этой программе я буду рассказывать всем о чудесах принадлежащих всему человечеству. Среди ее экспонатов - не только объекты, входящие в многочисленные списки и рейтинги. Прежде всего это собрание творений человеческого гения, удивительных природных загадок и явлений. Здесь Вы сможете узнать много нового и получить массу впечатлений от различных чудес света.
Моё желание это про мышей они чудесны же)))) пушистые и маленькие такие просто чудо света)))
Спасибо: получила желание побывать там, где мне не быть...но..никогда не говорим "никогда"))))
Было интересно! И приятно слушать тебя)
Адреналин
11.11.2014, 23:57
Спасибо огромное за эфирку,всё было супер!)))
Озеро Хиллер:жизнь в розовом свете
http://savepic.ru/6285240.jpg
Приближаясь к австралийскому озеру Хиллер, можете смело снимать розовые очки – ведь это как раз один из тех уникальных случаев, когда менее розовой окружающая действительность не станет. Ну, возможно, не вся действительность, но уж вода в озере точно не изменит свой удивительный цвет. Оттенок длинношеих фламинго, полосок закатного неба, отдельных воздушных шаров, карамели со вкусом клубники со сливками и многих других чудесных вещей – молочно-розовый.
Расположенное на острове под названием Средний, у юго-западной части материка, озеро окружено полосой песка и эвкалиптовыми зарослями. Площадь его невелика – Хиллер составляет около 600 метров в длину и 250 в ширину. В 1802 году по пути в Сидней на остров «заглянула» экспедиция Мэтью Флиндерса – мореплавателя родом из Великобритании, который и стал первооткрывателем розового озера. В течение нескольких последующих десятилетий остров был своеобразным перевалочным пунктом для китобоев, а вот в начале XX века внимание посетителей наконец обратилось к чуду природы, правда, с весьма материалистичной точки зрения – здесь начали вести добычу соли. Однако дело процветало недолго. Даже учитывая использование спецтехники вместо традиционного ручного труда, прибыль была недостаточной для развития бизнеса, да и странный цвет воды не особенно привлекал потребителя. Спустя шесть лет предприниматели свернули проект, и с тех пор Хиллер манит к себе только любопытствующих туристов и изредка – учёных.
В общем-то, озеро Хиллер – не единственное розовое озеро даже в Австралии, не говоря уж о водоёмах подобной расцветки в других частях света. Свои розовые озёра есть почти на всех континентах – тут и Ретба в Сенегале, и Торревьеха в Испании, и канадское Пыльное озеро, и Масазир в Азербайджане, и Кояшское озеро в Крыму, и немало других. Но из всех них австралийское озеро Хиллер – единственное, чья загадка ещё не разгадана. Ведь обычно розовый цвет воде придают либо особые водоросли, либо цианобактерии, либо специфические химические вещества в составе образующих пород. А что «раскрашивает» в столь яркий цвет озеро Хиллер? Учёные пока не могут дать ответа на этот вопрос. Результаты исследований, проводившихся в 1950 году, показали полное отсутствие каких-либо цветистых микроорганизмов – как на дне водоёма, так и в составе воды.
Купание же в этом чудном озерце, конечно, возможно – но происходит на ваш собственный риск. Ведь никаких курортных ванн, которые так распространены, к примеру, на Мёртвом море, здесь нет и в помине. Но в любом случае главное – помнить, что во всём нужна мера, и не забывать резиновые тапочки (потому что кристаллы соли – это вам не песок и даже не галька).
Здесь было Солнце
http://savepic.ru/6267832.jpg
«Халеакала несет особое послание душе человека, послание такой красоты и чудодейственной силы, что из вторых рук его получить нельзя».
Это слова Джека Лондона, он, как и многие другие, был покорен красотой вулкана Халеакала, расположенного на вершине одноименной горы. Халеакала возносится на 3 000 метров над островом Мауи на Гавайях. Кратер обязан своим открытием Джеймсу Куку.
По-полинезийски Халеакала переводится как «дом Солнца». С этим названием связана древняя местная легенда. Как-то Солнце очень торопилось уснуть и так быстро пробежало по небосклону, что остров, где жил бог Мауи лишился нескольких дневных часов. Вольность Солнца рассердило Хину, мать Мауи, так как она не успела до конца высушить холст, сотканный ею из толченой коры. Тогда Мауи сплел веревку из волокна кокосовых орехов и устроился в засаде на вершине горы Халеакала в ожидании восхода Солнца. И когда оно появилось, он заарканил его первые лучи, захватив светило в плен. Отчитав Солнце, Мауи взял с него обещание никогда так больше не спешить. С тех пор у жителей острова не возникало проблем с освещением. Правда, при условии, что в кратер будут приноситься жертвы в виде яств и сладких напитков.
Халеакала дает исключительную возможность заглянуть в 32-метровое жерло самого крупного спящего вулкана в мире. Последнее извержение вулкана Халеакала произошло в 1790 году. Склоны Халеакалы несимметричны - на востоке они подверглись сильной эрозии и изборождены глубокими долинами и узкими ущельями, образовавшимися из расплавленной лавы. Западные же склоны изрезаны небольшими ручьями из дождевых вод. На вершину лучше подняться с этой стороны, по извилистой тропе, проходящей по зеленым лугам и эвкалиптовым рощам.
На крутых внутренних стенах кратера ничего не растет, но на дне произрастают травы и кустарники. Среди них особенно любопытно растение серебряная сабля. Его особенность состоит в том, что когда оно достигает двадцатилетнего возраста, его ствол становится очень толстым и высоким - до 2,7 метра. На короткий срок растение покрывается изящными пурпурными цветами, после чего умирает. Из-за коз это чудесное растение с трагической судьбой чуть было не исчезло. Сейчас оно занесено в Красную книгу. Кроме коз в кратере водятся дикие свиньи, белохвостые кочурки, гавайские гуси.
Чрезвычайно неоднородная поверхность дна кратера объясняется неровностью его кромки. Невысокая восточная сторона имеет два огромных провала - Кулау и Каупо, через которые проникают ветры, несущие дождевые облака и орошающие этот участок дна. А облака, плывущие ниже кромки кратера, создают визуальный эффект дуги Брокена: тень человека, стоящего на кромке кратера, отражается в скоплении облаков, висящих над более высокой северной частью.
Стеклянная бабочка Грета Ото
http://savepic.ru/6259640.jpg
В жарких влажных лесах Амазонки обитает удивительный вид, известный как Грета Ото или стеклянная бабочка. Свое прозвище она получила за свои прозрачные, словно сделанные из тончайшего стекла, крылья.
Грета Ото принадлежит к семейству нимфалид, встречается в многих странах Южной Америки от Мексики до Аргентины, и является самым распространенным видом своего ареала. Повсеместное присутствие Греты Ото во влажной Амазонии обусловлено тем, что в тканях ее тела сконцентрировано большое количество ядовитых алкалоидов — из-за этого на вкус стеклянная бабочка весьма противна, и хищники ее не трогают.
Грета Ото не может похвастать большими размерами — размах ее крыльев не превышает 6 сантиметров — но она очень красива: абсолютно прозрачные крылья, лишенные цветных пигментов, в тёмно-коричневой или красно-рыжей окантовке придают ей ни с чем не сравнимое хрупкое очарование.
Свои яйца самки откладывают на растения рода цеструм (вечнозеленые кустарники с трубчатыми цветками), а вылупившиеся полосатые гусеницы потом питаются их листьями. Взрослые же бабочки предпочитают более изысканную пищу — например, цветочный нектар. В процессе питания они оказывают растениям большую помощь в опылении, так что Грета Ото — не только красива, но и полезна.
О коровках и детках
http://savepic.ru/6255544.jpg
Как часто дети (а порой и вполне себе взрослые люди), увидев божью коровку, с улыбкой от уха до уха манят насекомое на вытянутый указательный палец, чтобы после, подняв его к небу, прошептать те самые заветные слова: «Божья коровка, полети на небко, там твои детки…». А вот в дальнейших строчках сего достославного произведения возможны вариации, как, например «кушают конфетки» или «котлетки», «а собакам не дают, только сами достают», «всем по одной, а тебе ни одной», «там дети твои плачут, по лавочкам скачут», а также вариант «Божья коровка, полети на небо, принеси мне хлеба – чёрного и белого, только не горелого» - или «сушек и плюшек, и сладеньких ватрушек». В общем, кто на что горазд. Однако мало кто из этих поклонников мог бы сказать об этом насекомом что-нибудь по существу, кроме того, что во взрослом своём состоянии оно выглядит довольно привлекательно и в качестве пищи использует, в частности, такого известного сельскохозяйственного вредителя, как тля.
Что ж, один момент стоит прояснить сразу: божьи коровки – это не конкретный вид (о котором мы все сейчас думаем), а целое семейство жуков, выделяемый учёными совсем не за яркие надкрылья с чёрными точками, а за особое строение лапок. Героиня же всех вышеперечисленных стишков – представительница наиболее распространённого вида этого семейства, и зовётся она, конечно, не просто божьей, а семиточечной коровкой (угадайте, почему).
Итак, семиточечная коровка, которую сентиментальный украинский народ называет «солнышком», - это вполне себе серьёзное насекомое из отряда жесткокрылых. Надкрылья любой семиточечной коровки – ярко-красного или оранжеватого цвета, с семью тёмными точками (в преданиях многих стран они символизируют семерых детей бога солнца). Описанная Линнеем еще в 1758 году, эта коровка по сей день населяет всю так называемую Палеарктику – обширный регион, включающий в себя Европу, Азию (севернее Гималаев и исключая Аравийский полуостров) и северную часть Африки (до самой южной границы Сахары). Кроме того, в начале 1970-х годов яркие пятнистые жучки были успешно интродуцированы в Северную Америку для борьбы с насекомыми-вредителями, угрожавшими урожаям.
Как и все жесткокрылые, семиточечная коровка за свою недолгую жизнь проходит полный цикл превращений – то есть, для того, чтобы вырасти во взрослую особь (имаго), ей нужно выжить на стадиях яйца, личинки и куколки. Весной или ранним летом каждая самка откладывает множество (до 1000 штук) желтоватых яиц длиной около одного миллиметра. Вся кладка размещается небольшими частями в разных укромных местах растений – например, на нижней стороне листа или у основания его черешка. Появившиеся личинки тут же принимаются активно охотиться, и за месяц вырастает в среднем до шести миллиметров в длину. К моменту окукливания её длина уже составляет почти сантиметр. В зависимости от температурных условий стадия куколки может длиться до 12 дней – и уже после этого вырвавшаяся из заключения коровка предстаёт перед нами такой, какой мы привыкли её видеть. Кстати, если добычей для личинок служит в основном тля, то рацион имаго разнообразят также щитовки и белокрылки, или, как их ещё называют, алейродиды. И пусть вас не обманывают скромные габариты коровок – в ходе лабораторных исследований один жук за сутки спокойно съедал до двух сотен беззащитных тлей.
Семиточечные коровки издревле почитались людьми, как создания необыкновенные и, как минимум, приносящие удачу случайному зрителю (даже талисман с изображением этого насекомого манил везение к его владельцу – пропорционально количеству чёрных пятен на спинке) . Как только не называют жучишку – и «божьей красавицей», и «свечкой божией», и «солнечным телёнком», и «божьей курочкой», и «божьей Марьюшкой», и даже «коровкой Святого Антония» - в Аргентине. В английском языке она называется «Ladybird» или «Ladybug» - под Леди подразумевается Дева Мария, и божья коровка в католических странах считается насекомым Богоматери, что, конечно же, автоматически налагает запрет на её убийство. Кроме того, к примеру, во Франции уверены, что изображение коровки бережёт детей от опасностей. Существуют легенды, согласно которым боги употребляют молочко этих жучков в пищу, и семиточечные коровки на самом деле – обитатели поднебесья, а на грешную землю спускаются лишь для того, чтобы передать кому-нибудь божественную волю. Некоторые даже считают, что название «божья коровка» - трансформированная версия «божьей кровки», поскольку цвет и форма надкрылий насекомого напоминают капли крови. Но каких бы верований и мировоззрений вы не придерживались, постарайтесь всё же не калечить семиточечную коровку – как и любое другое живое существо.
Спасибо,программа мне очень понравилась))
Милые олуши
http://savepic.ru/6402496.jpg
Слышали ли вы об олушах? И не надо тут хихикать, название как название. Нежный и доверчивый нрав этих чудных птиц отразился во всех языках, в которых для них имеется своё слово – так, по-английски бедняжки зовутся «boobies», то есть «болваны», «дурачки», а в переводе с испанского просто «глупые». Что ж, олуши может быть и не столь осторожны, как подобает дикорастущим пернатым, но уж глупыми их назвать может только тот, кто сам не обезображен налётом разума.
Итак, отбросим предрассудки и познакомимся с нашими сегодняшними героями – голубоногими олушами, которые параллельно являются ещё и символом Галапагосских островов. Сам род олуш родственен пеликанам и на данный момент включает в себя шесть видов морских птиц – бурую, голуболицую, насканскую, перуанскую, голубоногую и красноногую олуш. Последняя является наиболее распространённым видом. Но красными ногами мало кого удивишь – то ли дело ярко-голубые, почти бирюзовые: такие конечности сразу бросаются в глаза, и не просто так. Как всем известно, в природе ничего лишнего не бывает – и красочные олушьи ножки тоже выполняют вполне определённую роль. Всё дело в том, что при насиживании яиц основным нагревательным элементом служит не само тело, а именно большие перепончатые лапы, пронизанные огромным количеством кровеносных сосудов. При этом самое интересное то, что чем горячее лапы самца, тем насыщеннее и ярче становится их голубизна. Так что основным критерием при выборе партнёра для любой уважающей себя олуши является именно цвет ног – никакие серо-синие и бледно-голубые кандидаты не котируются.
А теперь вернёмся к началу нашего рассказа. На общее мнение о том, что олуши не отличаются особой сообразительностью, повлиял ещё и их необычный способ охоты – хотя он, пожалуй, больше указывает на безрассудство, чем на наивность. Поскольку, как и все морские птицы, питаются олуши только рыбой, ныряльщики из них, само собой, превосходные. Однако когда птица, заметив добычу, вдруг бросается вниз со скоростью до 145 километров в час и на полном ходу врезается в воду, поневоле задумаешься, в своём ли она уме. Но не волнуйтесь – у олуш всё продумано.
Помимо чрезвычайного крепкого черепа, они также обладают своеобразными воздушными мешками, находящимися под кожей в области лба и шеи. В совокупности с также наполняющимся воздухом перед погружением зобом, всё это обеспечивает довольно крупной (около 80 сантиметров в длину) олуше такую амортизацию, что её охота становится не более рискованной, чем рыбалка по выходным. Ах да, ещё олуши всегда дышат ртом, то есть, самим клювом, так как у них в принципе не открываются ноздри – чтобы не допустить никакого проникновения воды.
Ну а когда наши голубоногие пернатые находятся под водой (к слову, очень и очень глубоко), на отсутствующую руку им играет и их окрас – ведь их тёмная спина совершенно незаметна для рыбы, тогда как блестящие рыбьи животы снизу видны даже лучше, чем сверху.
Живущие по сути на одной территории (береговые скалы тропических и субтропических морей), разные виды олуш кормятся на разной удалённости от береговой линии, поэтому между собой конкурируют.
Река пяти цветов
http://savepic.ru/6416835.jpg
Каньо-Кристалес часто называют самой красивой рекой на нашей планете. С этим трудно не согласиться — вряд ли где-то еще найдется водяной поток, который имеет несколько цветов и сотни оттенков: тут и насыщенно-красный, и солнечно-желтый, и ярко-зеленый, и темно-синий и даже угольно-черный... Из-за этой необычной особенности Каньо Кристалес также известна, как «Река пяти цветов» или «Жидкая радуга».
Она берет начало на юге горной цепи Сьерра-де-ла-Макарена на территории одноименного национального парка в колумбийском департаменте Мета, и течет с запада на восток, уже через 100 километров впадая в реку Лосада. Ширина реки тоже не слишком внушительна и составляет около 20 метров. Однако размеры — вовсе не главное достоинство Каньо Кристалес, название которой, между прочим, переводится с испанского как «Кристальная река». Воды ее действительно чисты, как горный хрусталь, а буйство красок имеет довольно оригинальное происхождение. Дело в том, что Каньо Кристалес населяют уникальные местные водоросли Macarenia clavigera. Им-то и обязана река своей удивительной цветовой гаммой.
Впрочем, на протяжении большей части года, Каньо Кристалес мало чем отличается от любой другой реки. В «Жидкую радугу» она превращается на короткий промежуток времени в несколько недель между засухой и сезоном дождей, примерно с сентября по ноябрь. В этот период река мелеет и солнечные лучи окрашивают водоросли на дне во все оттенки красного, зеленого, желтого и черного. А синий и голубой цвет воды порождены отражением яркого колумбийского неба в прозрачной воде.
Увидеть своими глазами Реку пяти цветов непросто. Она находится в труднодоступной центральной Колумбии, вотчине партизан и коммандос. Туристическая инфраструктура этого региона развита слабо, поэтому, чтобы добраться до Каньо Кристалес, нужно сначала прилететь в небольшой колумбийский городок Ла-Макарена, а уже оттуда отправиться в довольно сложный поход по национальному парку, в котором туристам, в отличие от партизан, не разрешается оставаться на ночь, разводить костры и т. д. Зато искупаться в Каньо Кристалес вовсе не возбраняется — на протяжении реки встречается немало естественных ванн, заводей и небольших водопадов. Разноцветных, само собой.
"Плюшевый" кактус
http://savepic.ru/6394306.jpg
Опунция Биджелоу (Opuntia bigelovii) - кактус из семейства Опунциевых, распространенный в Калифорнии, Аризоне, Неваде и в Северо-Западной Мексике. В Америке этот кактус называют teddy-bear cholla – кактус-плюшевый мишка.
Согласитесь, как-то странно относить такое умилительное название к кактусу. Но тем не менее название это опунция получила из-за огромного количества довольно длинных (до 2,5 см) серебристо-белых колючек, плотно покрывающих весь ствол растения. Издали, поэтому, кактусы кажутся мягкими и пушистыми, точь-в-точь как плюшевый мишка.
Несмотря на то, что в привычном понимании плюшевые мишки - маленькие скромные игрушки, опунции Биджелоу достигают весьма внушительных размеров - до полутора метров. Кроме того эти кактусы эти не любят одиночества. Распространяясь, в основном, корневищами, они образуют небольшие заросли.
Опунции среди мексиканцев считаются священными растениями. Связано это с легендой, согласно которой в незапамятные времена уставшее от многодневных скитаний племя ацтеков остановилось на отдых на берегу озера Тескоко. Чуть поодаль они заметили орла, сидевшего на опунции и разрывавшего когтями змею. Ацтеки посчитали это хорошим знаком, спустились в долину и на том месте, где была замечена птица, основали город, который сегодня называется Мехико и является столицей Мексики. На государственном гербе Мексики эта сцена нашла свое отражение.
Произрастающие на негостеприимных просторах южноамериканской сельвы, опунции зачастую являются единственными растениями, от которых человек может хоть что-то получить. За несколько тысяч лет «сожительства» выяснилось, что в роли «хоть чего-то» могут выступать плоды опунции, ее сок и непосредственная мякоть (плоды и мякоть идут на корм скоту, а из сока делают спиртные напитки). Но не только в Америке опунции служат сырьем для местной «бражки». На далекой Мальте, куда опунцию привезли во времена Конкисты, из этого кактуса приспособились делать вполне годный ликер, который сегодня служит одной из достопримечательностей этого маленького островного государства.
Любимый суп Людовика XIV
http://savepic.ru/6377922.jpg
Как вы думаете, по какому продукту «сходил с ума» Король-Солнце, Людовик XIV? Устрицы? Трюфели? Куропатки? А вот и нет — по самому обыкновенному зеленому горошку. Речь идет, разумеется, не о консервированных зернах неопределенного цвета и вкуса, а о молодом, душистом, свежем зеленом горошке — истинном лакомстве королей, из которого придворные повара готовили кушанье, и сегодня фигурирующее в ресторанных меню под названием «Суп Людовика XIV».
Главный королевский садовник Ля Кинтини начинал поставлять выращенный в оранжереях и теплицах горошек к королевскому столу уже в начале апреля. Особенно Людовик ценил стручковый сорт, который можно есть целиком. Из него-то и варили королю чудо-суп, который часто называют «прадедушкой французской кухни». Также, как и пуль-о-по, любимое блюдо деда Людовика, веселого короля Генриха IV, он очень прост в приготовлении, но необыкновенно вкусен — недаром именно этот суп предпочитал всем другим могущественный монарх, который мог себе позволить и устриц, и трюфели, и прочие деликатесы.
Суп из зеленого горошка по любимому рецепту Людовика XIV
Ингредиенты:
Молодая морковь — 10-12 шт.
Молодые стручки зеленого горошка — 1 кг
Молодой лук — 2 пучка
Салат-латук — 1 кочан
Петрушка — 2 пучка
Сливочное масло — 100 г
Копченая грудинка — 100 г
Свежий тимьян (чабрец) — 3-4 веточки
Сметана (по желанию)
Поставить на огонь кастрюлю с водой. Налущить горошек. Как только вода закипит — опустить в кастрюлю листья латука и хорошо вымытую (но не чищенную!) нарезанную кружочками морковь, через минуту откинуть овощи на дуршлаг. На сковородке в куске масла растопить нарезанную копченую грудинку. Как только растопится — положить в сковороду латук, морковь, петрушку, перья лука и горошек, залить кипятком. Через 15 минут несильного кипения выключить огонь. Соль — по вкусу, а вот с пряностями перебарщивать не стоит — они могут уничтожить нежный аромат свежих овощей. В тарелки можно добавить сметану.
Это блюдо можно делать и другим способом — без грудинки. Но тогда овощи измельчаются в блендере, а получившийся крем-суп заправляется сливками, украшается зеленью и измельченным фундуком.
Выбирайте рецепт супа на свой вкус — Король-Солнце не отказался бы и от того, и от другого.
Amaretto
27.11.2014, 02:09
Офигительная программа много нового узнала, просто шикарно прошел эфирчик. Спасибочки Светочка огромное за такую шикарную программу.
Новый год в Перу: праздник скорости и силы
http://savepic.su/4582991.jpg
Провожая старый год, нам всегда хочется сделать что-то неординарное, избавиться от всякого негатива. Если вам хочется особенно экстремальных ощущений – поезжайте в Перу. Там под Новый год устраивают – драки.
Смысл ритуальных потасовок похож на традицию выбрасывать перед Новым годом старые вещи. Только перуанцы оставляют в старом году плохие эмоции, дурные мысли. А чтобы они покинули и драчуна, и его соседа, жители городов выходят в канун Нового года на улицы и самозабвенно колотят друг друга. В своеобразном очистительном обряде участвуют все, кому не страшно: и женщины, и подростки. Может быть, это логично: самим отлупить друг друга за все содеянное в году уходящем, не оставив уже шансов судьбе покарать вас, и без того побитых. Столицей новогодних драк становится традиционно тоже довольно экзотическое место – древний город Куско.
А для тех, кто не хочет встречать Новый год с расквашенным носом, есть традиция поспокойней, но тоже требующая изрядной физической подготовки. За пять минут до Нового года многие горожане выбегают на улицу с чемоданом.
Не удивляйтесь: нам бы, конечно, ни за что не пришло в голову такое, но у жителей Перу есть свои резоны. Им нужно успеть обежать свой квартал до того, как Новый год наступит. Зато это гарантирует далекое путешествие в Новом году, может быть, давно спланированное или необычное.
Благо, кварталы в перуанских городах в основном небольшие. Ведь запыхавшийся бегун должен успеть совершить еще одно важное действо. Дома каждого уже поджидают 13 виноградин в блюдечке или розетке. Обязательно нужно успеть съесть их, пока бьют часы. Иначе не видать в Новом году удачи. Этот обычай похож на почти такой же испанский. Но в Испании съедают 12 виноградин, а для перуанцев самая важная – как раз тринадцатая, именно она сулит удачу. То есть и здесь не щадят себя перуанцы, стараясь успеть в Новогоднюю ночь как можно больше.
Есть и еще одна традиция: в праздничную ночь сжигают чучело уходящего года. Его начиняют небольшими петардами, и сожжение становится заодно праздничным фейерверком.
Новый год в Австралии
http://savepic.su/4523598.jpg
Главная особенность австралийского Нового года – там жарко. Декабрь – самый знойный месяц года в Австралии, поэтому Новый год там встречают – на пляже.
Вот как это бывает. Праздновать Новый год начинают с вечера, причем обычно это массовые гуляния. Молодежь собирается на концерты и зажигательные индонезийские танцы на площадках под открытым небом. Здесь всегда много иностранцев на Новый год – ведь для них такой праздник экзотичен.
Позже вечером гуляющие стекаются к пляжу. Ведь именно с моря приходит австралийский Дед Мороз, не такой, как другие. Самое главное – он в купальном костюме. Вместо саней и оленей спортивный загорелый Санта прибывает – на серфе. И радостно проносится перед зрителями. Чтобы было понятно – это Санта Клаус, у него есть белая окладистая борода и малиновая шапка. Подарков он почти не приносит: в Австралии на Новый год мало дарят подарков, потому что начинают это делать еще накануне.
Венчает жаркий новогодний вечер фейерверк, один из самых больших и ярких в мире. Его устраивают в знаменитой гавани Сиднея, сюжеты для огненного шоу каждый год разные.
И – всё. На этом праздник закончен. Встретив Новый год, австралийцы расходятся по домам, ложатся спать. Но первого января – выходной день.
Старый Новый год – не выбрасывайте елку!
http://savepic.su/4526656.jpg
Оказывается, Старый Новый год встречают еще сербы и швейцарцы. Тем же, чьи страны такого праздника не знает, трудно понять: как это Новый год – старый? Или: а какой же он тогда новый?
Все очень просто: Старый Новый год встречают в соответствии со старым, юлианским календарем. С 1918 года новогодняя ночь была в России перенесена на 1 января. Народ постепенно стал праздновать эту дату, но и от старой не отказался: ведь хорошо задержать у себя на две недели самый любимый праздник.
До 13 января еще сохраняется новогоднее настроение, не выбрасывают елку. И вот, бурно встретившие Новый год, отстоявшие Рождество в церкви, 13 января неутомимые россияне снова устраивают праздник.
В этот день принято снова накрывать богатый стол, а еще на Старый Новый год гадают. Обычай гадать появился из-за того, что 14 января отмечается еще и Васильев день – на Руси традиционный день гаданий. Девушки гадают на суженого, крестьяне изучают небо, гадая об урожае, а хозяйки готовят вареники с гадательной начинкой. Что попадется в варенике, того и жди от наступившего года.
Странно, но раньше ночь с 13 на 14 января была праздником земледелия. Почему вспоминали о полевых работах в январе, когда земля промерзла, остается неясным. Но в этот день варили кашу и смотрели на ее пенку: от качества пенки зависел урожай этого года. Еще проводили обряд засевания семян и с колядками ходили по домам прежде чем собраться за праздничным столом с семьей и гостями. Традиция колядовать по странным календарным законам откочевала к ночи перед Рождеством, а об остальных обычаях почти забыли.
Остались гадания, новогодняя елка, обычай лепить вареники и ходить в гости. Старый Новый год в России не только не забывают – наоборот, год от года он становится популярней.
Сэцубун – японский Новый год
http://savepic.su/4542018.jpg
Вообще-то говоря, Сэцубун в Японии – это последний день перед началом каждого сезона. Но обычно термин относится к весеннему празднику, потому что весенний Сэцубун всем Сэцубунам Сэцубун, ведь по весне японцы справляют Новый год по лунному календарю.
Вессенний Сэцубун в узком смысле правильно называтся Риссюн. Это слово используется в качестве альтернативного наименования. Празднуется Риссюн каждый год 3 февраля и является частью Весеннего Фестиваля Хару-Мацури.
По причине Нового года, который наступает по лунному календарю примерно в это же время, весенний Сэцубун можно воспринимать в качестве своего рода Новогоднего праздника. Кстати, первоначально он именно в этом качестве и задумывался.
Празднование японский Нового года сопровождается изгнанием зла (есть специальные японские способы для того, чтобы это сделать) с годовой гарантией. Этот особый ритуал называется – мамемаки. Что в переводе на русский значит: разбрасывание бобов.
Подобно тому, как на русские свадьбы было принято приглашать генералов – для пущей важности – как самых важных и толстых людей страны, в Японии на Сэцубун принято приглашать разбрасывать бобы знаменитостей. Особым спросом в этот день пользуются борцы сумо – как самые важные и толстые люди страны. Должно быть, на подсознательном уровне большой человек воспринимается в качестве особо важной персоны.
Так вот, в дом приходит особо важная персона и делает там макемаке. Если знаменитости не нашлось, не беда, с тем же успехом бобы может разбрасывать и мужчина, родившийся в этот год (по китайскому календарю) или же просто глава семьи. Бобы бросают из дверей или на людей и скандируют при этом: "Демоны – вон! Удача – в дом!"
В буддистких и синтоистких храмах тоже празднуется Сэцубун, но там всё происходит с гораздо большим размахом, чем в простых японских жилищах. Там тоже разбрасывают бобы, причём даже обёрнутые в золотую или серебяную фольгу (для красоты), кроме того разбрасывают конверты с деньгами, конфеты и прочие интересные вещи. Туда уже точно прихордят знаменитости – и всё это превращается в гламурное шоу, которое показывают по телевидению. Особенно интересно получается, когда народ толкается, чтобы заполучить то, что знаменитостью разбрасывается.
Новый год по-азербайджански
http://savepic.su/4549188.jpg
Новый год в Азербайджане уже давно отмечается наравне с другими национальными праздниками. Здесь этот праздник любит и отмечает не только русскоязычное население, но и население самых глухих деревень. Тем более, что для азербайджанского народа – это двойной праздник: Новый год и День солидарности азербайджанцев мира.
Даже самые бедные семьи стараются богато накрыть праздничный стол, так как считается, что как встретишь год, так его и проведёшь.
Приготовления к празднику начинаются задолго до 31 декабря. На главных улицах и площадях городов ставятся ёлки, возле которых желающие могут сфотографироваться с Шахта Баба ("Баба" – Снегурочкой. В этом году Баку особенно приобразился – окутанный гирляндами газон перед Девичьей Башней, огромная светящаяся снежинка на бульваре и в Губернаторском саду, мерцающие огоньки в кронах деревьев на главных улицах города создали в городе сказочную атмосферу. А установленный на бульваре искусственный каток порадует бакинцев и гостей города.
За неделю до праздника закупаются продукты, напитки, украшения для комнаты. В домах наряжают ёлки, при этом предпочтение отдают живым ёлочкам. Нет, не подумайте, что мы проводим геноцид вечнозелёных! Ёлочки срубают не под корень, а лишь отдельные их ветки.
Как провести новогодний вечер, каждый выбирает индивидуально. Молодёжь может выйти на прогулку, потусовать на дискотеках (тем более что в последние годы на главных площадях крупных городов устраивают грандиозные дискотеки, завершающиеся праздничным салютом). Но, так как Новый год – это семейный праздник, многие предпочитают провести его в кругу семьи, и даже если вечер проводят где-то, но к 00:00 обязательно успевают прийти домой, чтобы открыть шампанское.
На утро, 1 января, все обмениваются подарками и поздравлениями.
Счастливого Нового Года!
Новый год в Греции
http://savepic.su/4546116.jpg
В тех странах, где Рождество наступает раньше Нового года, Новый год почти не отмечают. Но в Греции Новому году повезло больше – там это день Святого Василия.
Святой Василий – действительная историческая личность: Василий Великий. Но в Греции сейчас он прочно ассоциируется с Дедом Морозом. Он разве что зовется – Агиос Василиас. А так – появляется с белой бородой и в красной шубе (правда, обычно короткой). Дарит подарки Агиос Василиас тоже оригинально – оставляет их в башмачках, которые дети специально выставляют у камина или в каком-то другом месте. Приходит греческий Дед Мороз издалека – из Кесарии. Ведь именно там родился Василий Великий. Агиос Василиас – часто еще и просветитель. Он якобы очень учен, знает алфавит и учит ему детишек.
Но и помимо оригинального Деда Мороза в Греции немало таких новогодних традиций, которые больше нигде не встретишь. Они, например, несут в новогоднюю ночь в гости камень. Чем тяжелее – тем лучше. Потому что бросить у порога его нужно со словами: Пусть таким же тяжелым будет кошелек хозяев. В ожидании Нового года в Греции повсеместно играют в карты – ведь это самое удачное время испытать судьбу, когда год готовится смениться. Поэтому же принято дарить на Новый год новую колоду карт.
На праздничном столе в Греции будет обязательно ритуальный пирог василопита. Из названия понятно, что его посвящают Святому Василию, в отличие от рождественского несладкого хлеба, названного Христопсомо. В тесто василопиты вмешивают монетку, и считается, что этот обычай не прерывается со времен языческой Эллады. Тот, кому посчастливится вытащить из пирога монетку, может ожидать особенно удачного изобильного года.
Есть в Греции и еще одни способ испытать, будет ли год богатым. Для этого в новогоднюю полночь хозяин выходит из дому с плодом граната в руке. Гранат – специфически греческий атрибут Рождества и Нового года. Так вот, хозяин с силой кидает гранат в стену дома. Если косточки во все стороны разлетелись – год будет удачным.
А утром происходит подарика – тоже очень важный момент. Это – встреча первого гостя первого дня нового года. Это обязательно должен быть человек хороший, часто просят детей совершить подарику.
Хогманай - Новый год по-шотландски
http://savepic.su/4525639.jpg
Хогманай это праздник огня: согласно верованиям древних, яркое жаркое пламя олицетворяло жизнь, и только оно могло противостоять суровым морозам, с приходом которых мир на несколько месяцев погружался в подобие смерти. Поэтому шотландский новый год представляет собой всевозможные «огненные» представления: факельные шествия, файр-шоу, фейерверки и т.д.
Конечно, самые масштабные мероприятия проходят в крупных городах – Эдинбурге и Глазго – но отмечают Хогманай по всей Шотландии. Происхождение этого слово не совсем очевидно: одни источники утверждают, что в основе его лежит гэльское «oge maidne» («новое утро»), другие —что название праздника англо-саксонского происхождения и изначально писалось как «Haleg Moneth» — «святой месяц». Так или иначе, но Хогманай — очень древний, еще дохристианский праздник, связанный со сменой времен года и зимним солнцестоянием.
Зажигая вечером 31 декабря огонь, шотландцы «переманивают» удачу, радость, тепло, которые он олицетворяет, в новый год. В пламени, как известно, сгорают дурные помыслы, оно очищает дух и тело, поэтому Хогманай – это костры и огненные процессии, иллюминация и фейерверки.
А также всевозможные вечеринки, представления и аттракционы: в частности, большое место в праздновании Хогманай играют народные танцы кейли (ceilidh) – простые, требующие от танцора не хореографической подготовки, а максимальной эмоциональной отдачи, и потому очень популярные не только у самих шотландцев, но и у иностранных гостей праздника.
В новогоднюю ночь шотландцы разводят яркий огонь в камине и всей семьей садятся вокруг него в ожидании боя часов. Когда стрелка часов приближается к двенадцати, хозяин дома встает и молча открывает дверь. Он держит ее открытой до тех пор, пока часы не пробьют последний удар. Так он выпускает старый год и впускает новый. Одновременно с ударами часов члены семьи поют шотландскую песенку «Auld Lang Syne».
Важной во время Хогманай считается так называемая «примета первой ноги» (first-footing), суть которой заключается в том, что успех и процветание семьи в наступающем году зависит от внешности первого гостя дома: нежелательно, чтобы им была женщина или рыжий мужчина, и очень хорошо, если это будет мужчина-брюнет – предубеждение против светловолосых посетителей, скорее всего, связано с исторической памятью о нашествиях викингов. Хорошей приметой считается, если черноволосый мужчина придет с кусочком угля, бросит его в очаг и пожелает: «Пусть будет вечно свет и радость в вашем доме!». Он может принести с собой еду, соль и деньги – знак благополучия в наступающем году – или веточку вечнозеленого растения в качестве символа долгой жизни, но только отдав дань очагу, пришелец может заговорить и рассчитывать на приглашение за стол.
Говорят, шотландцы так верят в first-footing, что нанимают брюнетов приятной внешности, которые в новогоднюю ночь обходят все дома, приманивая таким образом в них удачу.
День святых простаков – 28 декабря
http://savepic.su/4525656.jpg
В День Святых простаков положено шутить, разыгрывать и дурачить. Сыпать соль вместо сахара, оповещать о выдуманных несчастьях. Это вам что-нибудь напоминает?
День Святых простаков – почти полная копия нашего Дня дураков. На острове Менорка, который долго был под властью Британии, День дурака тоже приходится на 1 апреля. Но это – исключение. Во всей Испании День святых простаков празднуется перед Новым годом и с большим, чем у нас, размахом.
В испанском празднике дураков задействованы власти и пресса. Они делают все, что от них зависит. Например, напускают в фонтаны мыльной пены. Выбирают мэра простаков и его полицейских. А уж газеты… Можно сказать, это их праздник. В этот день можно иронизировать над любыми политическими передрягами, объявить любой конкурс. Например, однажды они предлагали заменить чем-нибудь золотые яйца, украшающие музей Сальвадора Дали в Фигересе. Там, мол, намечена реконструкция и замена украшений.
Теперь и Интернет стал площадкой для праздничных розыгрышей. Какое угодно «страшное» уведомление может напугать в этот день зазевавшегося простака.
Одна из распространенных забав – вырезать из бумаги фигурку человечка, маниготе, и нацепить ее незаметно на спину знакомому или незнакомцу. Он тогда становится inocente – невинный, простодушный, как ребенок. И одураченный одновременно. Хотя у него и не вся спина белая, а только маниготе.
А теперь самое интересное. Вообще-то – 28 декабря – это День младенцев-мучеников. Он отмечается в память об избиении младенцев по приказу царя Ирода, не хотевшего, чтобы Христос вырос, если уж родился. Тогда всех малышей, не достигших двух лет, истребили. Что же тут, вы скажете, смешного? Ничего, конечно. В некоторых провинциях этот день так и отмечают – например, устраивают еще какие серьезные демонстрации против абортов. Но в остальных – дурачатся на всю катушку. Так, наверное, произошло, потому что когда-то, веке еще в XVI, в честь Дня младенцев-мучеников разрешалось надевать потешные костюмы и делать что угодно всяким блаженным, юродивым, нищим. Так вот и получился постепенно современный парадоксальный праздник.
Клафути — крестьянский десерт с французским шармом
http://savepic.org/6688267.jpg
Ох уж, эти французские десерты!.. Их великое множество, и каждый по своему уникален. Клафути — тоже из таких. Он не просто вкусный, но и легкий, полезный, несложный в приготовлении, а «крестьянское происхождение» ничуть не умаляет его французского шарма.
Французское слово clafoutis происходит от окситанского clafir, т. е. наполнять. Клафути действительно представляет собой нечто среднее между запеканкой и пирогом с вишневой начинкой, то бишь наполнением. Тесто для клафути делают сладкое и жидкое, похожее на блинное — на большое количество яиц берется совсем немного муки. Вишню (классический клафути делается именно из этих ягод) с косточками, которые, как уверяют, придают блюду особый аромат, кладут на дно смазанной жиром формы и заливают тестом, после чего отправляют в духовку. Если в качестве начинки используют другие фрукты — персики, яблоки, груши, чернослив — то нарезают их небольшими, размером с вишню, кусочками. Такой «зимний» (летом, когда есть вишня, он просто не имеет смысла) вариант клафути называется флонярд (flognarde). У клафути корочка, как у настоящего блина, а внутри мягкое, как будто суфлированное тесто и сочная фруктовая начинка.
Считается, что клафути родом из Лиможа. Другое распространенное утверждение гласит, что и этот пирог обычно брали с собой французские крестьяне в качестве обеда во время сенокоса. Так или нет, неизвестно, но в XIX веке клафути распространился по всей Франции, а сегодня его знают и любят во многих странах мира. Рецепт постоянно претерпевает изменения и модернизируется — доходит до того, что клафути готовят с сыром, морепродуктами и грибами.
Но «классика жанра» - это все-таки клафути с вишнями.
Ингредиенты:
500 г вишни,
4 ст. л сахара,
1 ст. л. вишневого ликера,
2 ст.л. сливочного масла,
4 яйца,
1 ст. молока,
0,5 ст. муки.
Взбиваем яйца с сахаром и ликером. Добавляем к массе просеянную муку и тщательно вымешиваем. Кладем 1 ст. ложку сливочного масла, мешаем. Постепенно добавляем молоко, тщательно и аккуратно перемешивая тесто.
Смазываем форму оставшимся сливочным маслом, выкладываем вишню в 1 слой. Равномерно распределяем тесто и оставляем «отдохнуть» на полчаса, после чего отправляем форму в разогретую до 200С духовку на 15-20 минут. Спустя указанный срок, сбавляем температуру до180С и выпекаем еще 10-15 минут.
Подают клафути немного остывшим, прямо в форме или сковороде, установленной на деревянную подставку/разделочную доску. Напитки — на усмотрение едоков!
Лесная спираль: вместо безобразного кремового бетона
http://savepic.org/6714893.jpg
На вопрос о том, почему носки на его ногах разного цвета, знаменитый австрийский архитектор Фриденсрайх Хундертвассер отвечал просто: «А почему, собственно говоря, они должны быть одинаковыми?». И правда, почему? Мир погряз в носочных предрассудках, и ни к чему хорошему его это не привело: взять хотя бы эти повсеместные многоэтажные коробки, зияющие рядами одинаковых окон – ведь сразу ясно, что их проектировали и возводили люди в одинаковых носках. Но не таков был Фриденсрайх Хундертвассер, бесстрашный чудак - в самом лучшем смысле этого слова - и ярый противник типовой застройки. Так вместо очередного скопления «безобразного кремового бетона» в городе Дармштадте, что в центральной части Германии, появилась Лесная Спираль, впоследствии ставшая одним из десяти самых необычных строений мира.
Как вы уже наверняка догадались, Лесная Спираль – это дом, но он совсем не похож на своих соседей. Хундертвассер, будучи приверженцем биоурбанистики и нео-органической архитектуры, сумел, тем не менее, создать не просто симпатичное экологичное здание, удачно вписывающееся в ландшафт, а настоящее, в какой-то мере даже революционное произведение искусства.
Строительные работы начались в 1998 году. В 2000 они были завершены, а двенадцать этажей Спирали - готовы принять жильцов. В целом, комплекс напоминает нечто среднее между пряничными домиками, замками с детских рисунков и огромным цветастым змеем, ни с того ни с сего обернувшемся вокруг уютного дворика. К слову, внутри двора находится не только маленькое озерцо с рыбами и лягушками, но и вполне развитая инфраструктура со своими магазинами, аптекой, рестораном и парковочными местами. На длинной волнообразной крыше дома, в кои-то веки предназначенной не только для трубочистов и голубей, разбит настоящий сад с деревьями и цветами, а в находящемся там же кафе можно спокойно выпить чаю или кофе и полюбоваться видом на город.
Пляшущие разноцветные линии вьются по стенам здания, не давая глазу остановиться и заскучать. Полное отсутствие прямоугольных форм, шутливые керамические колонны, деревья, кое-где растущие прямо из оконных проёмов, несколько золочёных куполов-луковок в качестве воспоминания архитектора о России – всё это усиливает ощущение очень особенного, по-детски непритязательного волшебства, исходящего от этого странного здания. Из более чем тысячи окон в стенах Лесной Спирали ни одно не является копией другого. В 105 квартирах не повторяются даже дверные ручки.
Фриденсрайх Хундертвассер был уверен, что дома должны быть столь же разнообразны, как и люди, их населяющие. Несмотря ни на что, в каждой из своих работ он ни на шаг не отступал от самого себя - будь то придорожный ресторан в Нижней Австрии, котельная в Вене или просто экземпляр Библии, им лично проиллюстрированный.
Самая "мафиозная" из всех сицилийских сладостей
http://savepic.org/6749711.jpg
Сицилийские сладости знамениты на весь мир своим почти восточным обилием и разнообразием – сказывается 200-летнее арабское владычество. Конечно, кухня Сицилии соединила в себе кулинарные традиции многих народов, но рецепт канноли позаимствован все-таки у арабов. А сегодня эти маленькие трубочки из шоколадного теста с нежнейшей творожной начинкой, широко известные и любимые во многих странах, являются национальным сицилийским лакомством – нежным, хрустящим и потрясающе вкусным.
Канноли очень популярны на Сицилии. Когда-то их готовили к карнавалу, затем они стали неотъемлемой частью новогоднего и рождественского угощения, а сейчас их подают и продают везде, причем канноли из кондитерской мало чем уступают домашним. Кстати, герои знаменитой криминальной драмы «Крестный отец» частенько едят канноли, более того, одного из них даже отравили этим лакомством, поэтому на Сицилии канноли называют «мафиозной сладостью». Но любят от этого не меньше.
Канноли делают из шоколадного теста при помощи специальных металлических трубочек и обжаривают в большом количестве масла. Одно из главных условий «правильных» канноли – свежайшая основа для начинки, стопроцентно домашнего приготовления. В этом качестве может выступать взбитая рикотта или маскарпоне, в которую добавляют крепкое десертное вино Marsala (по вкусу напоминает мадеру, но слаще), цукаты, орехи, сухофрукты, шоколадную стружку и т.д. Наполняют трубочки перед самой подачей на стол, чтобы они остались хрустящими.
Размеры канноли могут быть разными, в зависимости от кулинарных традиций конкретного региона. Изначально они были довольно большими, потому что в процессе приготовления вместо металлических трубочек приходилось использовать стебли бамбука, но сегодня, чаще всего, канноли довольно миниатюрны – что называется, «на один укус».
Рецепт канноли
Ингредиенты для теста:
25 г сливочного масла;
25 г сахара;
1 яйцо;
3,5 ст. л. вина Marsala (можно заменить хорошим портвейном);
2 ст. л. ванильного сахара;
1 щепотка соли;
150 г муки;
1 яйцо;
Оливковое масло для фритюра;
Сахарная пудра для присыпки.
Ингредиенты для начинки:
500 г рикотты (можно заменить мягким творогом);
100 г сахара;
1 ст. л. ванильного сахара;
1 ст. л. апельсинового или шоколадного ликера;
Цукаты, сухофрукты, орехи, тертый шоколад – по вкусу.
Сливочное масло и сахар взбить в пену. Добавить 1 яйцо, вино, ванильный сахар и соль, хорошо перемешать. Добавить муку и месить 10-15 минут, пока не получится гладкое и эластичное тесто. Накрыть его салфеткой и поставить на 2 часа в холодильник.
Достать тесто, «разбудить» (месть руками, пока не возьмет тепло), раскатать в пласт толщиной 2 мм и разрезать на квадраты величиной 12 см. Взять металлические трубочки длиной 15 см и диаметром 2 см (можно сделать самостоятельно из плотной фольги), положить на квадраты по диагонали и залепить края. В кастрюлю или фритюрницу налить масло для фритюра, трубочки класть по нескольку штук в раскаленное масло и жарить около 2 мин. Готовые канноли положить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Когда канноли остынут, вынуть металлические трубочки.
Рикотту размять вилкой, добавить сахар, ванильный сахар, ликер, 2 ст. л. воды, перемешать – начинка должна иметь кремообразную консистенцию. Добавить цукаты, тертый шоколад. Начинить этой смесью трубочки, украсить орехами и/или сухофруктами, посыпать сахарной пудрой.
Тайна майского жука
http://savepic.org/6749710.jpg
Во Франции в одном из конструкторских бюро висит фотография майского жука, облачённая в рамку. Надпись под этим портретом гласит: "Майский жук летает, нарушая все законы аэродинамики, но майский жук об этом не знает и продолжает летать".
По всеобщему мнению инженеров майский жук – лётчик совершенно бездарный, абсолютно не созданный для того, чтобы летать. Он и толстый слишком, и крылья у него маленькие, да и мускулатура не впечатляет... При такой комплекции надо быть раза в три сильнее, чтобы оторваться от земли.
Тем не менее майский жук летает, и летает довольно быстро – со скоростью до 3 метров в секунду.
Правда, давно уже известно, что жук на треть состоит из воздуха – перед каждым полётом он накачивает в мешки, расположенные на теле, воздух. Но всё-таки не только из-за этого майский жук летает. А из-за чего ещё?
Никому неизвестно.
Майский жук, правда, является предметом пристального изучения, выдвигаются различные заумные гипотезы, но они всякий раз оказываются ошибочными. Создаётся впечатление, учёным больше нравится доказывать, что насекомое это летать не может, чем противоположное. Однако всё-таки учёным очень важно разгадать тайну жука – быть может, с его помощью удастся создать какой-нибудь удивительный, невиданный доселе, летательный аппарат.
Живёт майский жук только в северных широтах Старого Света, но интересуются им и конструкторы из Северной Америки, ввоз куда майского жука строжайше запрещён – во избежание экологической катастрофы, у него там нет естественных врагов. Отечественная природа давно уже научилась регулировать численность здешних любителей поесть, поэтому в России насчитывается наибольшее число видов майских жуков. Но и в нашей стране жуки в период своих полётов могут уничтожать иногда целые лесные массивы.
Впрочем, летает, поражая специалистов, майский жук относительно недолго, всего дней 30-40. Это при общей продолжительности жизни в пять лет.
Почти все пять лет майский жук живёт под землёй. Первое лето питается перегноем и корешками трав. На зиму личинки забираются в глубину метра на полтора, а весной снова перебираются поближе к корням. На втором году личинки питаются уже корнями юных деревьев. На третий год личинки достигают размеров 5-6 сантиметров – и способны перегрызть корень даже взрослого дерева. На четвёртом году жизни личинка превращается в куколку, через месяц-два – в жука. И эти молодые жуки продолжают жить под землёй – до следующей весны.
И ближе к маю, когда становится тепло и на деревьях появляется листва, майские жуки начинают свои полёты. Самки откладывают в почву до 70 довольно крупных яиц и тут же погибают.
Мурано: стеклянные чудеса
http://savepic.org/6691342.jpg
В каждой второй венецианской сувенирной лавке помимо традиционных атрибутов города – карнавальных масок – в глаза сразу бросается огромное количество предметов из разноцветного стекла: от подвесок и колец до внушительных ваз, зеркал или люстр. Стекло, конечно, муранское - любой уважающий себя продавец готов поведать каждому несведущему покупателю, насколько оно уникально и сложно в производстве, и почему вот эта крохотная пепельница в ваших руках стоит не меньше двадцати пяти евро. Стоить-то она может и не стоит, но история действительно интересная. В общем, поставьте пепельницу и слушайте.
Давным-давно беглые византийские стеклодувы нашли приют в Венецианской лагуне. Объединив свои секреты с опытом местных монахов, выплавлявших стеклянные бутыли для самодельного ликёра, они добились невероятного успеха. Производство приносило в казну немалые деньги, и очень скоро стало слишком значимой её составляющей, чтобы не принимать никаких мер для его защиты. Так что в 1291 году было решено перенести все мастерские (заодно с мастерами и их семьями) на отдельный остров – в двух километрах к северу от Венеции. Официальной причиной была забота о пожарной безопасности, а островом был, конечно, Мурано.
В общем-то, венецианское правительство не обделило стеклодувов почестями и привилегиями. Однако им было строго-настрого запрещено выезжать за границу и вообще каким бы то ни было образом контактировать с чужеземцами – всё это приравнивалось к разглашению государственной тайны. Зато на родине заботились даже о дочерях муранских умельцев – им, в частности, позволялось выходить замуж за местных аристократов.
И вот на протяжении почти пяти столетий Венеция праздновала свою монополию на производство стекла. Профессиональные секреты передавались из поколения в поколение, стекло становилось всё краше и краше, и в шестнадцатом веке его триумф достигает своего апогея. Буквально каждая состоятельная собака из именитых европейских дворов желает заполучить чашу, или кувшин, или хоть что-нибудь с далёкого итальянского острова. Крутобокие толстые вазочки с внутренними разводами всех цветов радуги становятся явным свидетельством не только хорошего вкуса, но и отменного кошелька. Но, как известно, ничто не может длиться вечно – и уже к началу XVIII века авторитет венецианского стекла сильно пошатнулся, поскольку, несмотря на все запреты и угрозы, профессиональные секреты вместе с несколькими отважными и предприимчивыми стеклодувами всё же уплыли с Мурано. Нараставшая конкуренция и последовавшее вскоре вторжение наполеоновских войск (множество мастерских было уничтожено) никак не могли положительно сказаться на производстве. Только в 19 веке оно понемногу стало оправляться от пережитого.
В 1861 году на острове появился Музей Стекла, в котором и сейчас выставляются самые выдающиеся (из дошедших до наших дней) произведения муранских мастеров. После вхождения Венеции в состав Итальянского королевства возрождение стеклоделия ускорилось, и за достаточно короткий период времени были восстановлены и снова пущены в ход те самые уникальные технологии, благодаря которым муранское стекло славилось со всём мире. Несмотря на всеобщую автоматизацию производства, на Мурано всё по-прежнему делается вручную – возможно, именно это почти незаметное глазу несовершенство превращает здешние изделия из разноцветного стекла в подлинные шедевры. Вдыхая жизнь в расплавленную стеклянную массу (цвет которой, кстати, придаёт не краска, а окиси различных металлов), мастер творит настоящее волшебство – достаточно лишь вглядеться в причудливые узоры любого его создания.
Хурма - всемирное достояние
http://savepic.org/6802094.jpg
Установить родину хурмы оказалось невозможным, но одним из ранних очагов ее произрастания точно является Мексика.
Этот удивительный плод не сразу оценили по достоинству. Европейцам не понравился вяжущий странный вкус хурмы. Североамериканским индейцам пришлось довольно долго объяснять, что «пищу богов» (так переводится с латинского diaspyros - название этого плода) нужно есть после первого мороза. Понадобилось еще больше времени, чтобы хурму узнал весь мир.
В Северной Америке индейцы называли хурму putchamin, pasiminan или pessamin в зависимости от диалекта племени. От этих названий и пошло английское название хурмы – persimmon. Но дикая американская хурма сильно отличается от той хурмы, которую мы знаем сегодня – ее плоды больше похожи на ягоды винограда. Из высушенных плодов индейцы готовили хлеб, который они называли prunes.
Кстати говоря, сушеная хурма очень вкусна, и после сушки она полностью утрачивает вяжущий компонент вкуса. Однако он восстанавливается при варке, поэтому из сушеной хурмы нельзя варить компоты.
Существует около 500 разновидностей удивительного плода, самая распространенная - японская хурма.
Медики рекомендуют своим пациентам-сердечникам «пищу богов», потому что она содержат большое количество воды, золу, белки, органические кислоты, дубильные вещества, калий, кальций, магний, фосфор, железо, много каротина. При простуде и кашле полезно полоскать горло соком одного спелого плода хурмы, смешанным с 3,5 столовыми ложками теплой воды. Этот фрукт входит в состав многих косметических продуктов – кремов, масок и д.р.
Из свежих и сушеных плодов готовят сиропы, вина, водки, кисели, желе, джемы, варенье и компоты. В растертом виде добавляют к муке при выпечке сладких сортов хлеба. Хурма одновременно и вкусный, и полезный, и экзотический фрукт.
Попробуйте порадовать своих близких печеньем из хурмы и изюма.
Замесите тесто из 0,5 стакана размягченного сливочного масла, стакана сахара, яйца, 1,5 стакана муки, 0,5 чайной ложки молотой корицы, 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/4 чайной ложки гвоздики, 1/4 чайной ложки соли, стакана мякоти хурмы, чайной ложки пекарской соды, стакана изюма и стакана рубленых орехов пекан.
Делается это так. Взбейте масло, постепенно добавляя в него сахар до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать. Муку смешайте со специями и солью и присоедините к кремовой массе. Хорошо перемешайте. Мякоть хурмы смешайте с содой и добавьте в тесто. Размешайте, добавьте изюм и орехи. Когда тесто будет хорошо вымешано (изюм и орехи должны быть равномерно распределены), выкладывайте его столовой ложкой на смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 180С в течение 12-15 минут. Теста должно хватить на 35-40 штук печенья.
Почему голландцы не зашторивают окна?
http://savepic.org/6766243.jpg
Часто гости радушных Нидерландов удивляются странной привычке местных жителей – многие окна первых этажей не закрыты шторами, и с улицы видно все, что происходит в доме. Однако, это отнюдь не причуда, а старинная традиция – гёзеллинг (такое название закрепилось за этим обычаем) зародился еще в XVI веке.
В 1566 году, когда восстание голландцев против испанского владычества и католической церкви уже близилось к концу, наместником или штатгальтером Испанских Нидерландов был назначен государственный деятель и военачальник, потомок одного из знатнейших кастильских родов, Фернандо Альварес де Толедо, 3-й герцог Альба. Его действия по подавлению восстания отличались необычайной жестокостью (за 4 года его наместничества было казнено больше 18 тысяч мирных жителей), что вызвало очередной всплеск протестов – пламя Нидерландской революции разгорелось с новой силой.
В числе многочисленных тиранических приказов, изданных Альбой с целью «приструнить» жителей вольных городов, был и запрет на зашторенные окна – мало ли, что могло за ними скрываться. Надо сказать, основания для этого приказа имелись достаточные: голландцы устраивали в своих домах тайные цеха по производству оружия, скрывали бунтовщиков, организовывали запрещенные протестантские собрания. Поэтому в интересах испанских властей была максимальная прозрачность повседневной жизни рядовых голландцев, и открытые окна весьма этому способствовали.
Однако спустя некоторое время король Испании Филипп II был вынужден отозвать Альбу из Нидерландов – его усилия по подавлению голландских мятежей стали граничить с изуверством и привели к непредвиденным политическим и экономическим последствиям. Спустя несколько лет, стоивших испанцам огромных человеческих и материальных потерь, революция все-таки победила – ряд нидерландских провинций обрели независимость, а на карте Европы появились первые из современных республик.
Казалось бы, после удаления Альбы из Нидерландов, голландцы должны были первым делом броситься зашторивать окна, но не тут-то было – традиция гёзеллинга (гёзами называли участников антииспанского сопротивления) не только осталась, но и прижилась. Наверное, дело в том, что она во многом соответствовала зарождавшемуся буржуазному протестантскому мировоззрению – обретшие независимость голландцы гордились тем, что им нечего скрывать, а их образ жизни соответствует христианским представлениям о благочестии и праведности.
Вот так и получилось, что благодаря герцогу Альбе, имя которого в протестантских странах стало синонимом тирании и кровавой жестокости, в Нидерландах перестали зашторивать окна, и сегодня эта традиция придает голландским городам ни с чем не сравнимый, особенный облик.
Медвежий роддом
http://savepic.org/6764194.jpg
На островах Чукотского моря расположился самый северный заповедник Дальнего Востока. Именно здесь появляются на свет малыши белых медведей и находится единственная в России гнездовая популяция белого гуся.
Территория заповедника «Остров Врангеля» вопреки своему названию раскинулась на двух островах – Врангеля и Геральд. Площадь заповедника равна 2 225 650 га, 1 430 000 из которых – морская акватория.
Особое внимание среди многочисленных обитателей заповедника (да, даже в таких природных условиях могут приживаться многие виды животных) привлекают белые медведи. У них довольно узкая полоса обитания – они не выходят за пределы плавучих льдов и арктических побережий. А для рождения детенышей самки выбирают мало освоенные человеком островки.
По климату и географическому положению острова Геральд и Врангеля как нельзя лучше подходят для размножения этих северных гигантов. Острова заповедника зачастую называют «родильным домом» белых медведей. Каждый год, осенью, сюда приплывают беременные медведицы, чтобы обустроить берлоги и родить потомство.
Сюда добирается от 300 до 600 особей, и хотя медведи не живут стадно, в «родильных домах» бывает высокая плотность берлог. Однажды был зафиксирован случай, когда две берлоги разделялись 50 сантиметровой стенкой с лазом.
Чаще всего медведицы сооружают берлоги неподалеку от морского берега, на склоне горы. В снегу, если он достаточно глубок, роется своего рода пещера, где и устраивается будущая мамаша. Если снежный покров осенью неглубок, то медведица располагается в каком-нибудь углублении, и дальше берлогу строят снегопады и ветра – они образуют вокруг нее снежные стены и потолок.
Как правило, снежная берлога - это овальная камера длиной и шириной около полутора метров и высотой около метра, образовавшаяся в результате обтаивания снега, прессования его спиной и боками зверя. Реже берлоги имеют разной глубины ниши, туннели или состоят из нескольких камер. В потолке иногда встречаются узкие вентиляционные отверстия. Их для регулировки температуры внутри помещения медведицы расширяют или заделывают снегом.
Выход из берлоги медведица проделывает ниже уровня самого «дома», это тоже помогает регулировать температуру. Исследователи измеряли температуру воздуха в берлоге при похолодании снаружи от -14 до -28С. И – вот чудо! – внутри столбик термометра показывал от 0 до +7С.
Сейчас белый медведь – охраняемое животное, раньше они сильно страдали от неконтролируемого промысла. И заповедный режим на островах Геральд и Врангеля сыграл в этом не последнюю роль. Численность белых медведей в Арктике с середины 80-х годов прошлого века стала расти.
Бальный сезон в Вене: танцуют все!
http://savepic.org/6804132.jpg
Бальный сезон в Вене своим торжественным великолепием вот уже больше двухсот лет восхищает человечество. Традиционные венские балы давно превратились в своеобразную визитную карточку австрийской столицы, столь же узнаваемую, как яблочный штрудель, дворцы Габсбургов, уютные кофейни и открытки с изображением заснеженных Альп.
Танцевать жители Вены любили всегда – в первой половине XIX века в зимний сезон, бывало, в один вечер устраивалось до 250 балов, причем плясали все – и аристократы, и простолюдины. Но, конечно, в главном Придворном бале принимали участие только избранные – получить на него приглашение считалось настоящей честью. Одним самых необычных и даже пикантных считался Оперный бал, который проходил в здании Венской придворной оперы (сейчас знаменитая Венская государственная опера на Рингштрассе): его отличительной особенностью было строгое правило – дамы являются только в масках, и они же выбирают пару. Поначалу консервативно настроенные поклонники традиционных балов были возмущены такой вольностью, но Оперный бал стремительно завоевывал популярность, и сегодня он является, пожалуй, самым знаменитым из венских балов.
В нем принимают участие не меньше 200 пар. Открывают бал непременно дебютанты: юноши и девушки, умеющие танцевать, в частности выполнять правосторонний и левосторонний поворот вальса. Строгий протокол предписывает девушкам быть в белых платьях, в коронах особой модели, которая каждый год меняется, и с букетиками цветов, юношам – во фраках или мундирах (на некоторых балах позволителен и смокинг, но только не на помпезном Оперном балу). Они открывают бал грандиозным полонезом, после чего следует веселая полька и, разумеется, вальс. Оперный бал – самый крупный из венских балов, его посещают до пяти тысяч гостей, в процессе задействовано около тысячи музыкантов, поваров, портных, обувщиков и т.д. Он приравнивается к государственному приему, и обычно на нем присутствует президент Австрии. С 1935 года Оперный бал проводится в четверг, предшествующий пепельной среде, т.е. накануне Великого поста, в период веселых карнавальных гуляний или фашингов.
Оперный бал – это апофеоз всего бального сезона, который начинается 11 ноября и длится несколько месяцев. За это время проходит несколько сотен балов, среди которых такие знаменитые, как Императорский бал (проводится в новогоднюю ночь в Хофбурге), Бал венских филармоников, Бал Иоганна Штрауса, Карамельный бал, Цветочный бал и др. По традиции, в помещениях императорского дворца Хофбург проходит целая серия балов представителей разных профессий – врачей, охотников, юристов и т.д.
Венский бал строго регламентирован: традиционным полонезом его открывают дебютанты, после которых могут танцевать все желающие. Кстати, при входе в зал каждая дама получает подарок, эта традиция называется Damenspende. Обязательными элементами венского бала является полночное выступление – как правило, кадриль – знаменитый венский вальс, когда по призыву «Alles Walzer» действительно «вальсируют все», и торжественное закрытие бала под утро.
Пьянящая роскошь, изысканная церемонность и, конечно, нескончаемые танцы – вот отличительные особенности Венских балов, отнесенных ЮНЕСКО к шедеврам нематериального культурного наследия.
Большое спасибо за интересный эфир)))
Птичье озеро Накуру
http://savepic.org/6853422.jpg
Накуру — подлинная жемчужина национального парка Накуру, один из великолепных уголков мира, где еще осталась дикая природа и миллионы фламинго.
Накуру входит в систему озер, протянувшихся вдоль восточного берега Африки от Ливана до Мозамбика. Это озеро, находящееся на юге от экватора на высоте 1 759 м, — одно из самых высоких в Африке. Его бассейн составляет около 1 800 км2, площадь около 40 км2, а максимальная глубина не превышает 3 метров. Так как из озера не вытекает ни одной большой реки, уровень воды зависит от количества осадков, притока воды из сезонных родников и скорости испарения. Поэтому вода здесь чрезвычайно соленая, неблагоприятная для развития жизни.
Так что здесь не найдешь крупных растительных форм, только шесть видов фитопланктона смогли прижиться в этой агрессивной среде. Среди них особенно выделяется крохотная сине-зеленая водоросль Spirulina Platensis, которая обитает здесь в таких огромных количествах, что вода становится густой и липкой, с темно-зеленым оттенком.
Кроме этого, здесь существует один вид рыбы, завезенный в озеро в 1953 году. Водоросли и рыба обеспечивают пищу для бессчетного числа птиц, слетающихся на озеро Накуру.
В числе гостей — малый фламинго, которых может собираться до 1,5 миллиона. Птицы располагаются вдоль берегов озера и начинают трапезу. Питаются они исключительно водорослями. Мало кто знает, но именно содержащийся в водорослях бета-каротин придает фламинго характерную ярко-розовую окраску.
Кроме малых фламинго, встречаются и обыкновенные фламинго, эти предпочитают личинок и рачков.
На Накуру слетается более 100 видов птиц. В их числе баклан, несколько видов цапель, большой белый пеликан, желтоклювый аист, колпица и африканский коршун-рыболов. Птицы здесь настолько смелы, словно находятся у себя дома. Так что озеро вполне можно назвать птичьим.
Вечная радуга
http://savepic.org/6829870.jpg
Мы привыкли к тому, что радуга – кратковременное природное явление. А североамериканские индейцы издревле верили в существование вечной радуги.
Они сумели доказать скептически настроенным европейцам, что на Земле есть место для чудес.
Заинтригованные рассказами о «каменной радуге», трое европейских авантюристов в 1909 году отправились на ее поиски. Им пришлось преодолеть пустыни и извилистые каньоны, а завершилось их путешествие у горы Навахо. Здесь они увидели то, о чем так много и вдохновенно говорили проводники из племен пайюты и навахо. Итак, вечной радугой оказалась каменная арка, повторяющая форму и расцветку радуги небесной. Полюбоваться этим природным чудом можно и сегодня, посетив штат Юта. В ясную погоду обычно розоватый камень выглядит темно-лиловым, закатное солнце окрашивает его в темно-красный. Природный мост длиною в 94 метра состоит из песчаника. Он соединяет склоны каньона шириной в 85 метров. Толщина камня - 13, а ширина – 10 метров, так что при желании можно проложить по нему двухполосное шоссе.
Для индейцев навахо «каменная радуга» являлась священным местом еще и потому, что добраться до этого чуда в прежние времена было очень сложно. В 1910 году арка была объявлена национальным достоянием США, но широкий доступ к ней был открыт лишь в 1963 году с возведением плотины Глен. Образовавшееся в результате озеро Пауэлл повысило уровень воды в реке Колорадо: вместо 20 км опасных троп посетители получили удобные водные переправы.
Венецианская лагуна - первая лагуна в мире
http://savepic.org/6866721.jpg
Когда в итальянском языке появилось слово «laguna» - от латинского «lacus», «озеро», оно предназначалось только для одной, совершенно конкретной лагуны – Венецианской. Это потом весь остальной мир позаимствовал словечко для своих заливов, ограниченных намытыми песчаными косами или зарослями кораллов.
Итак, почти 550 квадратных километров Венецианской лагуны связаны с Мировым океаном в лице Адриатического моря тремя проливами – Порто ди Лидо, Порто ди Кьоджа и Порто ди Маламокко. Большую часть площади (до 80%) довольно неожиданно занимают местные соляные болота – ватты. В оставшихся же двадцати процентах теснятся водные поверхности и более ста островов. Сама Венеция среди островов по величине занимает только третье место – после Соттомарины и Кассе ди Колмата. Но и среди меньших по размеру участков суши есть множество интересных мест.
Так, например, острова Мурано и Бурано славятся мастерами-стеклодувами и прекраснейшими кружевницами: за творениями их рук сюда издавна присылали своих людей даже самые влиятельные особы. Одна из старейших мастериц Бурано своими руками выплетала накидку для дочери итальянского короля и герб для тогдашнего Папы Павла IV. А уж узнать секрет удивительно красивого венецианского стекла с вкраплениями всех цветов радуги и вовсе мечтала каждая цивилизованная страна.
На нескольких островах небольшого архипелага Лидо находятся лучшие пляжи в округе, а в сентябре на главном острове (который, конечно, тоже называется Лидо) проходит знаменитый Венецианский кинофестиваль. Там же расположены и те самые отели, которые упоминает Томас Манн в своей «Смерти в Венеции» - Excelsior и des Bains.
Остров Кьоджа – это отдельная коммуна, для которой современная Венеция – неотъемлемый административный центр. Будучи одним из самых значимых рыболовецких портов, Кьоджа даже служила предметом споров между Венецианской и Генуэзской республиками. В XVIII веке на Кьодже всегда можно было скрыться от венецианского правосудия, а потому это была обитель беззакония и разврата – говорят, что сам Казанова частенько посещал местные заведения.
Остров Джудекка раньше назывался «Spina Lunga», что в переводе означает «длинная рыбья кость» и состоит из восьми крохотных островков, на которых расположены в основном частные постройки вместе с такими непривычными для города на воде садами и огородами.
Торчелло – тоже один из островов лагуны: освоенный в 452 году бежавшими от гуннов южанами, до XI века он был здесь самым крупным населённым пунктом, однако в скором времени из-за ила, наводнившего гавань, остров стал медленно, но верно приходить в запустение. Сейчас на нём постоянно живут лишь несколько десятков рыбаков.
А вот история острова Тронкетто уходит корнями в совсем недавнее прошлое, а именно в 6о-е годы, когда он и был создан – конечно, искусственно. Тронкетто создавался как крупный транспортный узел, и успешно справляется со своей задачей. На острове расположены автомобильные стоянки, автобусные остановки и даже одна из трёх станций местного миниметро.
Венецианская лагуна только на карте кажется не таким уж внушительным местом. Она действительно велика, и осталось ещё множество островов, о которых мы сегодня не рассказали – и остров-кладбище Сан-Микеле, и Сан-Джорджо Маджоре с его великолепным собором, и многие, многие другие, которые в любом случае всегда лучше один раз увидеть.
Птички или пчелки?
http://savepic.org/6853409.jpg
Самыми маленькими птицами в мире признаны колибри-пчелки, обитающие на Кубе и на острове Пинос. Их вес - 1,6 г, а длина равна 5,7 см - при этом половину длины тельца составляют хвост и клюв.
Конечно, есть колибри и более крупных размеров, например даже с ласточку: длина тела гигантского колибри - около 20 см. У колибри очень необычный язык: он представляет собой длинную тонкую трубочку с бахромкой на конце. Оперение этих маленьких птичек бывает самого разнообразного цвета, часто с металлическим блеском.
Некоторые виды колибри имеют хорошо выраженный хохол, у других имеются удлиненные перья по бокам головы или шеи, образующие своеобразный воротник. Из анатомических признаков следует упомянуть чрезвычайное развитие сердца: оно по объему почти втрое больше желудка и занимает половину полости тела. Это связано с большой подвижностью птиц и быстрым обменом веществ. Добавим, что красных кровяных шариков у колибри больше, чем у других птиц. Частота сокращений сердца у колибри чрезвычайно высока: у некоторых видов она доходит до 1000 в минуту.
Несмотря на маленькие размеры, колибри очень много едят: за сутки употребляют примерно в 2 раза больше, чем весят сами. Только таким образом они могут поддерживать усиленный обмен веществ и постоянную температуру тела. Питаются они нектаром цветов. Подлетев к цветку и остановившись перед ним в воздухе, колибри вводит в цветок клюв и, не открывая его, лишь слегка приподнимает вверх надклювье и высовывает сложенный трубочкой конец языка. Затем сильными глотательными движениями нектар накачивается в полость рта, поступает в пищевод и далее, минуя желудок, льется в двенадцатиперстную кишку.
Рамбутан – яркий поп-фрукт Востока
http://savepic.org/6838049.jpg
Рамбутан – один из самых популярных фруктов в Таиланде. Вообще, его с удовольствием едят во многих тропических странах, причём всё больше, но Таиланд продолжает оставаться крупнейшим производителем.
Итак, рамбутаны выглядят как крупные (по 3-6 сантиметров) орехи, покрытые волосами. Причём незрелые плоды носят, как и положено, волосы зелёного цвета, а пожившие, так сказать, на свете – рыжие, огненно-красные. Висят они на дереве гроздьями штук по двадцать.
Не отнимешь у плодов то, что они удивительно яркие. И во время обильного созревания невероятно украшают дерево и окружающий пейзаж своими цветами. В смысле, не цветами, а цветом своей своей поверхности.
К сожалению, те рамбутаны, которые продают на базарах – обычно с насекомыми. Эти плоды не так эффективно умеют бороться с вредителями, как другие фрукты. Лучшие (по вкусу и полезности) рамбутаны всё же те, что выращиваются профессионалами. Ну и в самом деле наши, кривые и червивые яблочки, выращенные на загородной даче есть ещё можно, успокаивая себя тем, что они якобы "экологически чистые", а вот рамбутаны – нельзя.
Часто эти экзотические плоды в чистом виде и не едят. Из него готовят варенье. Или закручивают, хе-хе, на зиму.
Семечки у рамбутана ядовитые, но их тоже можно есть, если сварить.
Бурый из Абруццо
http://savepic.org/6867744.jpg
Раньше бурых медведей можно было встретить по всей Евразии – от Ирландии до Японии. Все изменилось – на большей части своего прежнего ареала бурый сластена истреблен. Италия - не исключение.
Абруццо – регион в Центральной Италии, его площадь невелика, всего 10 794 км2. Но жители этого крестьянского края все равно выкроили место для национального парка, где пытаются защищать и восстанавливать редкие виды животных.
Как ни странно, но в покровительстве людей нуждается и один из самых крупных хищников Земли – бурый медведь. В Абруццо проживает подвид Ursus arctos marsicanus – апеннинский бурый медведь.
Он является довольно миролюбивым и спокойным животным, но лучше не встречаться с ним в лесу. Вес особо крупных особей может достигать 200 килограммов, у обычных мишек и самок он колеблется от 90 до 130 кг. Рост медведя — 180-190 сантиметров.
Как и всякий бурый медведь, апеннинский косолапый питается корнями, фруктами, ягодами, медом, мелкими животными и падалью. Почти все время он проводит в лесу, лишь иногда забредая на луга. Мишка обычно не стремится встречаться с человеком, поэтому чаще всего заинтересованные лица обнаруживают его следы – ободранные деревья, отпечатки лап на снегу, камни, которые животное переворачивает в поисках насекомых.
И было бы все хорошо, если б не печальная статистика — апеннинских бурых медведей осталось всего 50-80 особей…
Холи – фестиваль красок
http://savepic.org/6979225.jpg
И без того яркая Индия 12 марта взрывается красками, выплескивается за рамки, пестрит и бьет в глаза. Холи -- это фестиваль красок, праздник весны - неистовый и отвязный.
Этот день называют еще вторым новым годом, встречей весны, праздником победы над злом, войной красок. Холи -- буйное торжество, и одной традиции для него, наверное, было бы мало. Он поэтому пестрит обычаями, стягивает к себе разные легенды.
Сейчас -- послушайте предысторию, пока не началось празднование, пока мы не задохнулись от вихря эмоций и, кстати, от цветной пудры в воздухе.
Собственно, у Холи несколько предысторий. Будем считать главной ту, что отзывается в его названии и в самом первом праздничном ритуале. Ритуал этот можно встретить и в других культурах -- это сожжение чучела. У нас жгут на Масленицу чучело Зимы, а в Индии жгут коварную демоницу Холику. Она была сестрой злющего царя. Видимо, все семейство подобралось на славу -- сплошные злыдни. И только сын царя, юноша Прахлад выделялся - он поклонялся Вишну. Вот как придумала его извести демоница: убедила его взойти на костер в честь своего бога. Обещала и сама встать в огонь -- якобы это безопасно. Она-то считалась покровительницей огня, и не горела. А юноша должен был погибнуть. Тогда произошло чудо: огонь сожрал вместо праведника демоницу.
Так, разжиганием костров теперь каждый год начинают Холи.
Холи чествует заодно Кришну и бога любви, Каму. Каму, согласно легенде, Кришна лишил тела - назойливый бог мешал его медитации. И только на три месяца весной Каме возвращается тело. Тогда все буйно расцветает. Легенда задает эротический тон фестивалю. Только в эти дни нарушаются строгие нравы, юноши и девушки могут играть и танцевать вместе. Ритуальный игра-танец таков: юноша завлекает девушку и неожиданно поливает ее краской. Она обижена, он просит прощенья. Он будет прощен, но только после того, как тоже полит краской. В эти дни можно засматриваться на женщин, можно петь песенки о любовных подвигах Кришны.
Краски - главный атрибут Холи. Неизвестно, откуда ведет начало эта традиция, но краски - повсюду. К празднику выкрашивают дома, готовят горы цветных порошков и водометы. Порошки гулаль и вода не просто подкрашены -- они ярких цветов, насыщенных и глубоких. В дни фестиваля в городе -- сиреневые лужи, разноцветные коровы, очумелые зеленые собаки, донельзя размалеванные дети. Цветной порошок просто бросают в воздух, посыпают им друг друга, все, что под руку попадется. Воздух тоже цветной -- подкрашенный порошок висит в нем. Из водометов яркой краской поливают и старших, и младших -- не до уважения, когда на дворе Холи. Краски эти составлены так, чтобы легко смываться, поэтому никто не останется в обиде.
Конечно, в эти дни танцуют - на улицах, на ступенях храмов. В эти дни положено забыть обо всех ненастьях и только веселиться, веселиться, самоотверженно и безоглядно. Считается, что чем лучше отпразднуют города Холи, тем больше вероятность в наступившем году хорошего урожая.
Разжигает всеобщее веселье и особенный ритуальный напиток тандай с небольшим содержанием листьев марихуаны.
Предел желаний - "Птичье молоко"!
http://savepic.org/6956697.jpg
Тридцать лет назад за этим тортом выстраивались километровые очереди, он был в числе обязательных гостинцев, привозимых командировочными и туристами из Москвы, считался подлинным деликатесом, вполне оправдывающим свое название — «птичьим молоком» с незапамятных времен принято называть фантастически-вкусную и изысканную пищу, «предел желаний». Сегодня в очередях за «Птичьим молоком» наши соотечественники не стоят, но не потому что стали меньше любить его — просто готовят этот торт все чаще по рецептуре, весьма далекой от оригинальной. В XXI веке он превратился скорее в некий символ кулинарного прошлого нашей страны, такой же, как пирожное "Картошка" или знаменитая сельдь "Под шубой".
Тонкий слой теста, нежное молочное суфле и много шоколада – вот, собственно, и все «Птичье молоко». Кажется — незамысловато, но для того, чтобы найти единственно верную рецептуру и технологию приготовления, ушли годы. Авторами рецепта, созданного в начале 1960-х годов, стали начальник кондитерского цеха знаменитого московского ресторана «Прага» Владимир Гуральник, а также Маргарита Голова и Николай Панфилов. Самой сложной задачей для них после того, как было принято решение по поводу теста (оно делается не песочным и не бисквитным, а как для кексов) был поиск необходимого ингредиента для суфле. Кулинары не хотели использовать грубый желатин и, в итоге, их труды увенчались успехом — молочное суфле было решено делать при помощи агар-агара. В советские времена этот экстракт морских водорослей был экзотическим продуктом, но именно он обладает свойством не сворачиваться при 117С, идеальной для приготовления нежнейшей молочной прослойки торта.
Сначала торт изготавливали в кондитерском цеху «Праги» маленькими партиями, но москвичи быстро распробовали его, и спрос стал неуклонно расти — чтобы купить недешевый по тем временам торт ("Птичье молоко" стоило тогда 6 руб. 16 коп.) люди стояли в очереди часами, вели запись, «гонялись» за дефицитными льготными талонами. Количество выпускаемых тортов пришлось увеличить. "Сначала делали 30 штук в день, потом 60, потом 600", — вспоминает Владимир Гуральник.
Первые экспериментальные промышленные партии «Птичьего молока» начали выпускать в1968 году на фабрике «Рот-Фронт». Однако из-за сложной технологии и ограниченного срока хранения партии были небольшими, да и в дальнейшем торт, изготавливаемый тогда в основном в Москве и Ленинграде, оставался дефицитом, пользовавшимся огромной популярностью. Именно поэтому он и стал именоваться «Птичьим молоком», хотя вначале был просто «Суфлейным тортом». Название это, что называется, пришло из народа, но очень точно отражало как состав лакомства, так и его «имидж». Увы, но именно из-за того, что патент, полученный Владимиром Гуральником, не распространяется на название торта, сегодня «Птичье молоко» выпускают сотни больших и малых кондитерских предприятий по всей стране, далеко не всегда опираясь на подлинную рецептуру и способ производства. Зачастую в целях удешевления продукции оригинальный рецепт произвольно изменяется. То, что получается в итоге, «Птичьим молоком», конечно, является только по названию.
Так что лучший способ отведать подлинного «Птичьего молока» - это приготовить его самостоятельно, тем паче, что сделать это, в принципе, несложно.
Классический рецепт «Птичьего молока» от ресторана «Прага»
1. Двадцать граммов желатина замачиваются в стакане холодной воды на два часа. Классика рецепта – агар-агар, но достать его непросто. Если же все же удалось это сделать, его количество нужно уменьшить в пять раз в сравнении с желатином.
2. Приготовление основы. 100 граммов маргарина растираются со 100 граммами сахарного песка до однородности, добавляются два яйца, все перемешивается. После этого вводится 150 граммов муки и щепотка ванилина. Полученная масса толщиной не более одного сантиметра выкладывается на промазанный маргарином противень, после чего выпекается десять минут в предварительно разогретой духовке (250 – 270 градусов). Из полученного коржа вырезаются два прямоугольника.
3. Приготовление суфле. 500 граммов сахара соединяется со 150 миллилитрами воды, добавляется желатин, все перемешивается, кипятится и варится на очень маленьком огне, пока этот сироп не станет тягучим. При загустении в него добавляется 1 грамм лимонной кислоты, после чего сироп необходимо остудить. Три охлажденных белка взбиваются в пену со щепоткой соли, струйкой, не прекращая взбивание, в них вводится сироп. Эту массу нужно выдержать пять минут при комнатной температуре.
200 граммов размягченного сливочного масла растираются венчиком, добавляется сто граммов сгущенного молока, все вымешивается, после чего это масса вводится в белковую массу. Полученная смесь перемешивается венчиком, а только после этого – миксером.
4. Собирание торта. Для этого потребуется форма без дна (например, разъемная), которая устанавливается на пергамент. Выкладывается корж, он заливается половиной крема, затем укладывается второй корж, на него так же выкладывается крем. Торт выдерживается в холодильнике пятнадцать минут.
5. Приготовление глазури. 200 граммов темного шоколада растапливаются на водяной бане, при необходимости можно добавить масло (если глазурь получается очень густой). Торт обмазывается глазурью, после чего снова выдерживается в холодильнике.
«Птичье молоко» можно ароматизировать коньяком, ликером или бренди (добавить в суфле не более 1 чайной ложки), украсить засахаренными фруктами или цукатами.
Вопреки гравитации
http://savepic.org/7008920.jpg
Американский скульптор Майкл Грэб не работает с традиционными мрамором, гипсом или глиной. Единственный материал, который он использует в своей работе – обычные камни. Это вполне закономерно, ведь Майкл – один из ярчайших представителей оригинального направления в современном искусстве, которое называется лэнд-арт.
Лэнд-арт появился в 60-х годах XX века как попытка привлечь внимание к проблемам экологии. В качестве главного художественного материала представители «искусства земли» (от англ. land – земля, art – искусство) используют реальный пейзаж. Обычно это происходит в безлюдных местах: первозданные и дикие ландшафты помогают вернуть искусство в природу.
Материалом для скульптур Майкла Грэба служат камни разных форм и размеров, из которых он создает причудливые инсталляции, не используя ни клея, ни других скрепляющих веществ. Секрет кроется в точнейшем балансе, который на первый взгляд кажется абсолютно невозможным.
А началось все с детского хобби складывать морские камешки в кучки и стопки. Именно благодаря этому невинному увлечению появился проект «Вопреки гравитации», которому вот уже несколько лет американец Майкл Грэб посвящает все свое свободное время. Творить он предпочитает в своем родном и любимом штате Колорадо. Наблюдать за его работой – настоящее потрясение, складывается впечатление, что этот молодой человек вполне обычной внешности договаривается с камнями, гипнотизирует их, и «кость земли» послушно ему повинуется – в его руках валуны и булыжники действительно преодолевают гравитацию, зависая в самых невероятных положениях.
Главная проблема – это недолговечность инсталляций. Под воздействием воды, ветра и снега они теряют форму, и, в итоге, рассыпаются. Но благодаря поклонникам творчества Майкла, которые следуют за ним по пятам, большинство работ мастера зафиксированы на фотографиях и видео.
Нотр-Дам де Монреаль
http://savepic.org/6995608.jpg
Собор Монреальской Богоматери или базилика Нотр-Дам де Монреаль — архитектурная доминанта исторического центра крупнейшего города провинции Квебек, одна из самых грандиозных и красивейших церквей не только Канады, но и всей Северной Америки.
Первый храм в честь Богоматери был воздвигнут на площади Оружия в 1672-1683 годах усилиями католической общины города — это было первое и единственное культовое сооружение на территории современного Монреаля, долго выполнявшее функции кафедрального собора. Шли годы, и церковь ветшала, переставая соответствовать новому облику растущего города. Наконец, в 1824 году было решено построить новую монументальную базилику на месте старого храма. Этот почетный заказ получил американец ирландского происхождения, известный архитектор Джеймс О'Доннел — для работы над проектом храма он специально переехал из Нью-Йорка в Канаду.
Строительство продолжалось несколько десятилетий — к 1830 году были готовы нефы, в 1843 году — первая башня. Только к 1872 году базилика, ставшая крупнейшим храмом на территории Северной Америки того времени, казалось, была закончена. Однако еще семь лет продолжались работы над внутренним убранством под руководством Джона Рэдпата, а по их завершению выяснилось, что собор нуждается в капелле — ее строительство отодвинуло открытие церкви еще на девять лет. Только в 1888 году все работы были закончены, и базилика предстала перед верующими во всем своем великолепии.
Своими очертаниями храм напоминает самый знаменитый из соборов, посвященных Богоматери — Нотр-Дам де Пари — но копией этой знаменитой церкви он не является. Над городом возвышаются 70-метровые неоготические колокольни-близнецы, по средневековой традиции имеющие свои имена — «Сдержанность» и «Настойчивость» — три фигуры на фасаде здания олицетворяют Монреаль, Квебек и Канаду. Выплавленный в Англии колокол “Святой Жан Батист” весит 11 тонн — сегодня он считается одним из самых больших и громогласных колоколов на всем континенте, его звук слышен за 15 километров.
Особого внимания заслуживает интерьер храма: выкрашенные в синие тона своды расписаны золотыми звездами, церковный алтарь богато декорирован резьбой по дереву и скульптурами святых, яркие витражные окна, изготовленные во французском городе Лиможе, представляют различные эпизоды из истории Монреаля. Предметом особой гордости храма является орган Кассавант – 7000 труб и особенности акустики базилики позволяют ему достигать невероятной силы и красоты звучания.
Нотр-Дам де Монреаль — действующий собор: по воскресеньям тут проходят мессы, а по субботам — венчания. Кстати, "оскароносная» Селин Дион в 1994 году выходила замуж именно здесь.
Фестиваль китов
http://savepic.org/6978200.jpg
Каждый год в конце сентября в бухте Уолкер Бэй останавливаются киты. Их прибытия ждут не только жители прибрежного Хермануса, но и многочисленные любители природы со всех континентов.
Тысячами стекаются в Херманус туристы на осенний Фестиваль китов. Здесь проводят выставки, концерты и карнавалы. Всегда организуется множество детских развлечений, а любители живописи могут побывать в мастерских художников.
Натуралисты могут стать участниками конференций и семинаров, посвященных жизни китов, а любители послушать лекции.
Но конечно, главное развлечение фестиваля – наблюдение за китами. В начале фестиваля проводят ритуал встречи китов. Цепочка людей с видеокамерами и биноклями растягивается по берегу на 5 километров.
Специальный постовой звуком трубы возвещает, что киты появились. А мудрые животные как будто специально устраивают для собравшихся редкостное шоу: они плещутся на волнах, пускают фонтаны. В этой бухте киты живут несколько месяцев и выводят потомство.
Белоснежная Мармолада
http://savepic.org/6970008.jpg
Речь идет о горе, одной из самых живописных в Доломитовых Альпах. Мармолада поднимается к небу всего лишь в 70 милях от Венеции, и в ясную погоду ее можно видеть на северо-востоке.
Мармолада составлена из нескольких вершин, убавляющих высоту с запада к востоку. С южной стороны пики Мармолады обрываются вниз совершенно отвесной скалой. Высота обрыва около 900 метров, издали он кажется гладким как зеркало. Тем не менее альпинисты проложили по южному склону Мармолады немало маршрутов, один другого экстремальней.
Пока альпинисты штурмуют южный склон Мармолады, северный облюбовали лыжники. Ледник Мармолады – единственный в Доломитах. Он славится круглогодичным идеальным снегом и живописными видами, равных которым мало. Еще одна достопримечательность Мармолады – подъемник. Он состоит из трех линий, и первая проходит очень высоко над землею.
На Мармоладе, на высоте 2950 метров расположился и музей, самый, наверное, высокогорный в мире. Причем это музей боевой славы. По самому хребту Мармолады до Первой мировой войны проходила граница между Италией и Австрией, и в ходе войны этим живописным склонам пришлось служить полями сражений.
Amaretto
11.03.2015, 22:02
Буду ждать программку так очень интересно все новое узнавать и узнавать многое новое
"Туннель любви"
http://savepic.org/7110034.jpg
Какое место является самым романтическим на Земле? Французы, без сомнения, скажут «Париж!», итальянцы назовут Венецию, и многие с ними согласятся. А вот у жителей украинского поселка Клевань на этот счет другое мнение…
Рядом с поселком, расположенным в 24 километрах от областного центра – города Ровно – находится участок старой железной дороги, который до сих пор используется по назначению: трижды в день по «одноколейке» в Оржевский деревообрабатывающий комбинат ходит состав с древесиной. Дорога, в остальное время практически заброшенная, заросла деревьями и кустарниками, густые кроны которых сомкнулись над рельсами, образовав сплошной коридор. Проходящие составы не дают ему зарасти – в итоге сформировалась естественная зеленая галерея геометрически правильной формы с плотными «стенами», сквозь которые практически не проникают лучи солнца: летом в галерее царит таинственный полумрак, располагающий к долгим неспешным прогулкам и романтическим признаниям. За это старую железную дорогу местные жители и назвали «Туннелем любви».
Конечно, особенно хорош «Туннель» летом, но и весной, в период цветения, и осенью, когда листва из зеленой становится золотой, он сохраняет свое очарование. Недаром сюда приезжают влюбленные со всех концов Украины (впрочем, в последнее время нередки и иностранные туристы, в том числе, наши соотечественники), которые верят, что если в «Туннеле любви» поцеловаться и загадать желание, то оно обязательно сбудется. Вообще, посещение этого места считается хорошей приметой и гарантией счастья в личной жизни.
А жители Клевани не исключают, что со временем «Туннель любви» станет в один ряд с такими всемирно известными романтическими местами, как Париж и Венеция.
Большая голубая дыра
http://savepic.org/7083410.jpg
Голубыми дырами (англ. blue hole) называют подводные пещеры и карстовые воронки, расположенные ниже уровня моря и заполненные водой, оттенок которой в пределах дыры темнее и насыщеннее, чем цвет воды вокруг. Все они представляют собой удивительное зрелище, но Большая голубая дыра у побережья Белиза не имеет конкурентов по диаметру, а глубиной уступает только Голубой дыре Дина на Багамских островах.
Большая голубая дыра расположена в центре Лайтхаус-Рифа. Этот атолл входит в состав Белизского барьерного рифа, который в свою очередь является частью крупнейшей рифовой системы Атлантического океана (в мировом рейтинге она занимает второе место — на первом, разумеется, Большой Барьерный риф в Австралии). Идеальное круглое темно-голубое пятно в оправе из коралловых рифов в диаметре достигает 305 метров, а в глубину — 120 метров.
Точные данные о размерах дыры известны благодаря знаменитому французскому исследователю Жак-Иву Кусто, который в 1972 году прибыл сюда на своём судне «Калипсо» с экспедицией, участники которой спустились на одноместных субмаринах в ее недра. На глубине ученые обнаружили массивные сталактиты, часть которых располагалась под углом 10—13° к вертикали, что указывало на геологический сдвиг и наклон лежащего ниже плато. Это открытие подтвердило теорию образования дыры, высказанную ранее — предшественницей карстовой воронки была система известняковых пещер, сформировавшихся в ходе последнего ледникового периода. Уровень моря в те доисторические времена был значительно ниже, но затем океан поднялся и затопил пещеру. Около 10 тысяч лет назад свод ее обвалился, и таким образом образовалась Большая голубая дыра, включенная Жак-Ивом Кусто в список 10 лучших мест в мире для рекреационного дайвинга. Исследования этого удивительного природного объекта, проведенные Кусто и его командой, отражены в документальном фильме.
Погружения в пределах дыры возможны для дайверов всех уровней, однако новичкам не рекомендуют опускаться глубже 10 метров. Это вовсе не значит, что неопытные ныряльщики не увидят самого интересного — представители морской фауны этих мест обитают как раз в верхних слоях воды, а на более внушительной глубине, среди древних сталактитовых лесов, жизни практически нет. Во время погружений дайверы могут встретить гигантского групера, акул-нянек и несколько видов рифовых акул, в том числе карибскую рифовую акулу.
Большая голубая дыра является главной природной достопримечательностью Белиза, сюда организовываются десятки разнообразных туров. Удивительное происхождение, внушительные размеры и красота этого шедевра природы послужили основанием для включения Большой голубой дыры в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Подводные щелкунчики
http://savepic.org/7142805.jpg
Толстой в своих дневниках, среди прочего, делает одно поучительное замечание: «Хорошие раки всегда не прочь свариться заживо». Что ж, возможно, где-нибудь и существуют такие образцовые представители членистоногих, однако к кому эта идея уж точно не может иметь никакого отношения, так это к ракам-щелкунам. Эти крохотные (всего около трёх сантиметров в длину), но бойкие ракообразные всегда готовы постоять за себя. Колония таких малышей при возникновении опасности поднимает такой шум, что под водой его слышно в радиусе более двух километров.
Как же им это удаётся? Прежде чем ответить на этот вопрос, стоит, пожалуй, ненадолго вернуться к истокам. Итак, для начала нужно отметить, что, несмотря на русское название, раки-щелкуны - строго говоря, не совсем раки. Относясь к классу высших раков и отряду десятиногих, они всё же принадлежат к инфраотряду настоящих креветок - так что в целом гораздо логичнее было бы называть их креветками. На сегодняшний день известно более 600 видов этих созданий – все они обитают на мелководьях морей и океанов, в тропическом и субтропическом поясах. У некоторых разновидностей наличествует сложная система общественных отношений, похожая на ту, которую используют такие насекомые, как пчёлы и муравьи (впервые она была замечена американским исследователем Э. Даффи у подвида, обитающего в Карибском море). У всех поголовно имеется одна обыкновенная клешня и одна гигантская – часто превышающая габаритами тельце рачка.
Теперь о самом главном. Вы когда-нибудь наливали кипяток в некий сосуд, совсем для него не предназначавшийся – вроде стакана с тонкими стенками? Последствия такого опрометчивого поступка довольно неприятны – как минимум, лопнувший стакан, а то и весьма чувствительные ожоги. Но для нашего рассказа важен именно звук, издаваемый гибнущей посудой – потому что именно этот своеобразный щелчок и прославил маленькую креветку, о которой сегодня идёт речь. Происходит всё так.
На неподвижном пальце большой клешни находится характерное углубление; на подвижном, соответственно, выступ аналогичного размера. При резком сокращении мышцы выступ входит в углубление, и из канальца, остающегося между пальцами, «выстреливает» мощная струйка воды. Это может звучать не особенно устрашающе, но дальность такой «стрельбы» в несколько раз превышает длину стрелка, а скорость движения выпускаемой жидкости достигает ста километров в час – так что при попадании в цель жертва ощущает довольно сильный гидравлический удар. Какому-нибудь неосторожному мальку этого будет вполне достаточно, чтобы умереть на месте – особенно если учитывать, что от целенаправленного и резкого перепада давления в выстреливаемой воде образовывается множество пузырьков, наполненных водяным паром, которые, лопаясь, производят не только звуковые, но и ультразвуковые колебания. В физике подобное явление получило название кавитации.
Во времена Второй мировой большие колонии креветок – (или всё-таки раков) - щелкунов вводили в заблуждение многих гидроакустиков подводных лодок. Тысячи встревоженных созданий щёлкали одновременно и создавали у членов экипажа полное ощущение вражеской бомбардировки.
Напоследок стоит упомянуть и об особенной привязанности подводных щелкунчиков к морским бычкам. Их симбиотические союзы – обычное явление: бычок живёт в вырытой раком (или всё же креветкой?) норке, а взамен оберегает товарища, не отличающегося остротой зрения, от сюрпризов, своевременно предупреждая о любой образовавшейся угрозе. После сигнала оба прячутся в нору, которую хорошо вооружённый щелкун без труда делает совершенно недоступной для врагов.
Холм святого Михаила
http://savepic.org/7131541.jpg
Поклонники всего паранормального утверждают, что этот удивительный холм, расположенный поблизости от древнего британского города Гластонбери, является порталом в иные миры. Народные предания прочно связывают его с легендами о короле Артуре и его рыцарях. А официальные власти охраняют холм святого Михаила и средневековую башню на его вершине, в надежде, что когда-нибудь они откроют свои тайны.
Он представляет собой естественное возвышение высотой около 145 метров, окруженное семью рукотворными уступами. Их происхождение туманно: одни исследователи считают, что это древняя кельтская тропа, которая вела к расположенному на вершине холма храму Богини-Матери, другие склонны видеть в них некий лабиринт. А третьи вообще утверждают, что ничего загадочного тут нет – уступы эти представляют собой самые обычные огороды: в древности местность вокруг была болотистой, часто затапливалась, вот практичные кельты и разбивали их на специальных террасах, устроенных в склонах холма.
Вполне возможно, что и так – кельты поселились в этих краях в незапамятные времена: уже в III веке до н. э. здесь существовало довольно крупное их поселение, а в V в. н. э. — и небольшая крепость, жители которой должны были чем-то питаться, поэтому версия об огородах, при всей своей прозаичности, выглядит вполне обоснованной.
И все же именно с кельтских времен в народном сознании закрепилось представление об этом холме, как о месте силы, портале в иной мир, называемый Авалоном, где нет горестей и страдания. В кельтских легендах Авалон является местом пребывания бессмертных героев и волшебников, на нем растут чудесные яблоки, которые даруют бессмертие, на Авалоне был выкован меч короля Артура, и сам он увезён туда после своей последней битвы... Появление этих преданий обосновано самой природой: во время частых наводнений холм, возвышающийся над окрестными болотами (их начали осушать только в XVI веке), превращался в неприступный остров и постепенно стал символом надежды на спасение от стихии, новой жизни.
Так или иначе, но вот уже сотни лет холм святого Михаила тесно связан в народном сознании с главными мифами земли Английской: об Авалоне, о Стране фей (в которую тоже якобы можно попасть именно отсюда), о короле Артуре. Об обнаружении саркофагов с останками легендарного правителя бриттов и его супруги, прекрасной и неверной Гвиневры, в 1191 году объявили монахи близлежащего Гластонберийского аббатства во время ремонта – те вроде как находились под полом церкви. Святые отцы перезахоронили их, поставили над могилой крест и стали пожинать плоды своей «находчивости»: поток паломников в аббатство увеличился в разы. С тех пор прошло больше 8 столетий, но народная молва продолжает упорно считать местом упокоения Артура холм святого Михаила, а не расположенное поблизости аббатство.
В свете всего вышеизложенного, было бы вполне логично, если бы холм носил имя этого легендарного короля. Почему же он назван в честь главного христианского архангела? После того, как кельты стали достоянием истории, им на смену пришли римляне, а затем и христиане, которые построили на вершине холма церковь, посвященную св. Михаилу. Кстати, ее считают одним из первых культовых христианских сооружений на Британских островах. Сейчас от этого древнего (археологические раскопки утверждают, что он был возведен чуть ли не в V веке) храма осталась только средневековая башня – сначала церковь получила сильные повреждения во время мощного землетрясения в 1275 году, а в правление неистового Генриха VIII, разорившего множество церквей и монастырей по всей старой доброй Англии, она была вообще упразднена. По приказу короля на холме был повешен последний аббат Гластонберийский, а стены церкви разобраны – камни пустили на мощение дорог.
Несмотря на то, что от древних сооружений здесь ничего не осталось, кроме величественной башни, холм святого Михаила является одной из главных туристических достопримечательностей Великобритании. Тысячи людей приезжают сюда, чтобы своими глазами взглянуть на место, которое так прочно вошло в десятки английских легенд и преданий.
Замороженное удовольствие
http://savepic.org/7206446.jpg
Догадайтесь с трех раз, почему разговор о мороженом происходит в разделе китайской кухни?
Мороженое, скорее всего, было привезено в Европу из Китая .
Самые ранние упоминания о мороженом относятся ко временам императора Нерона, который приказал, чтобы ему приносили горный лед и смешивали с фруктовыми добавками, и китайского императора Танга, у которого был свой метод приготовления смесей из льда и молока.
По легенде, Марко Поло привез из своего путешествия по Востоку рецепт лакомства, для охлаждения которого использовали не только снег, но и селитру. И с тех пор блюдо, похожее на шербет, непременно присутствовало в меню аристократов. Именно тогда мороженое оказалось в центре интриг: повара хранили рецептуру в строжайшем секрете, а для непосвященных его производство было сродни чуду.
Естественно, что во всем мире борются за право установить «мороженный рекорд». Например, в Китае в январе 2006 года изготовили самое большое по версии Книги рекордов Гиннеса мороженое. Его вес составлял 8 тонн, а растянулось это чудо света почти на 5 метров в длину и 3 - в ширину.
Самой неудачной попыткой установки рекорда с участием мороженого считается американская. Одна из кондитерских компаний США изготовила самое большое лакомство в мире - высотой более семи метров и весом в 20 тонн. Но для установления рекорда, согласно правилам Книги рекордов Гиннеса, брикет нужно было поставить вертикально. Организаторы решили сделать это в самом центре Нью-Йорка, на Юнион Сквеар. Мороженое туда доставили на грузовике, но когда машину открыли, из нее полились потоки сладкой жидкости. Дворники долго потом отмывали улицы от сладкого чуда.
Конечно же, мороженое можно приготовить и в домашних условиях. Сделать это несложно, но для гарантированного результата вам понадобится мороженица - то есть не тетка-мороженЩица, а хитрая и полезная машинка.
Заполучите мороженицу в свое пользование и попробуйте приготовить низкокалорийное (!) йогуртовое мороженое.
Возьмите любимые фрукты или ягоды, взбейте их в блендере. Например, для малинового йогуртового мороженого взбейте 200 г малины со 100 г сахара и 1 ч л лимонного сока. Перелейте в миску и перемешайте с 500 г простого йогурта. Перелейте мороженое в мороженицу и приготовьте по инструкциям к машине. Перелейте в 750 мл контейнер для морозилки и заморозьте.
Наслаждайтесь в течение двух недель!
С высоты птичьего полета
http://savepic.org/7192110.jpg
Трудно представить, как устроен город, если он раскинулся на 14 островах. Но ситуация улучшается, если посмотреть на него сверху, например, с телебашни.
Стокгольмская телебашня Какнес одновременно и достопримечательность, и место, позволяющее ознакомиться с другими выдающимися местами города. Располагается она на Лаугорде, неподалеку от Юргордена с его знаменитым Скансеном.
Эта башня, построенная в 1967 году, примечательна своей высотой – 155 метров «роста» делают ее самой высокой башней не только Скандинавии, но и всей Северной Европы. На 30-м этаже сооружения располагается смотровая площадка. Окинуть взглядом окрестности можно с высоты в 128 метров!
Особое удовольствие – пообедать на высоте. Башня предоставляет для этого все необходимое – просто зайдите в ресторанчик, расположенный восемью метрами ниже смотровой площадки. Не бойтесь, жара (а на такой высоте солнечные лучи уже весьма и весьма ощутимы) не побеспокоит вас – стекла в помещениях башни покрыты специальным светоотражающим составом и пропускают в помещение лишь 25% солнечного света.
Да и вообще посещать башню очень приятно – зона вокруг нее считается экологическим парком, поэтому там можно хорошенько провентилировать легкие, послушать пенье птиц, погулять по тенистым дорожкам.
Всем мостам мост!
http://savepic.org/7162414.jpg
Волга – самая большая река Европы, когда-то во время весенних разливов ее ширина достигала 20-30 километров! Но и через нее надо перебираться. Саратовцы используют для этого мост.
Саратовский автомобильный мост соединяет берега Волги в том месте, где с одной стороны расположился Саратов, а с другой – город Энгельс. Его эксплуатация была начата 11 июля 1965 года, на тот момент он был самым длинным мостом Европы – его протяженность равняется 2803,7 километра (заодно скажем о ширине, проезжая часть – 12 метров, тротуары – 1,5 метра). Не каждый пешком одолеет такой мост. Тем более что он не идеально ровный – у моста есть подъемы, которые обеспечивают судоходные проходы под мостом.
Подготовка и строительство моста длились 4 года. Для такого монументального сооружения – не так уж много. Высокие темпы строительства (статистика утверждает, что среднегодовая скорость изготовления и монтажа моста составила 21 м2 в сутки, а наибольшая была зафиксирована при монтаже горизонтальных площадок – 26 м2) обеспечивали комсомольцы – это была крупнейшая в Советском Союзе ударная комсомольская стройка областного значения. Об этом повествует снятый прямо на строительстве фильм «Строится мост».
Когда смотришь на мост сбоку, кажется невероятным, что огромные пролеты над судоходной частью реки выполнены из монолитных конструкций. Тем не менее это так. Главный судовой ход перекрыт неразрезным железобетонным строением, выполненным по схеме 106+166+166+166+106 м. Остальная часть моста выполнена из балочных разрезных пролётных строений длиной 20–70 м.
Хотя мост и называется автомобильным, по нему передвигаются не только автомобили. Когда-то по нему ходил даже междугородный троллейбус. Но в 2002 году несколько опор контактной сети обрушились. Стало ясно, что мост находится в аварийном состоянии, поэтому опоры и контактную сеть демонтировали. Речи о восстановлении троллейбусного маршрута не ведется, так как мост нуждается в капитальном ремонте. После него, вполне возможно, пустят и троллейбус.
Вкусные непристойности
http://savepic.org/7195169.jpg
Новички в нетрадиционной кухне наверняка сочтут такие блюда оскорблением хорошего вкуса. Зря.
Любители в один голос твердят: блюда из животных гениталий – лучший источник гормона тестостерона. Правда, есть несогласные: все гормоны успешно погибают при тепловой обработке, но переубеждать – дело неблагодарное.
В Сербии, где кулинарных ценителей яичек животных пруд пруди, утверждают, что абсолютно все они пригодны в пищу.
И, как бы в доказательство, устраивают целые чемпионаты мира по приготовлению яичек животных. Более того, надеются открыть экспорт этого несомненно деликатесного продукта и сделать его таким же безумно популярным, как у себя дома.
Пока соревнования подтверждают, что в Сербии блюда из яичек не только любят, но и готовят вкуснее всех и вся.
Тем не менее, число претендентов на лучшего повара «яичковой» кухни раз за разом расширяется, особенно за счет специалистов по «экзотическим» яичкам (верблюда, страуса и даже кенгуру).
Организаторы таким образом успешно доказывают, насколько вкусными могут быть яства из такого непривычного для обычной кухни продукта.
Крепкий грецкий орешек
http://savepic.org/7179809.jpg
Чтобы полностью восстановить свой запас витамина С, не обязательно морщиться от лимона или хрустеть капустой. Пять молодых грецких орехов в день – и вы в полном порядке. Только цедру нужно разжевать как следует.
Грецкий орех как никакой другой считается настоящей кладезью полезностей, необходимых в разных недугах, травмах, да и крепком здоровье не помешает.
О гастрономических ценностях и говорить не приходится – сколько изысканных лакомств, восточных сладостей без него не обходится!
Грецкий орех, оказывается, плод легендарный. На русскую землю он попал, понятно, с краев греческих вместе с местными купцами, а откуда он взялся в Греции?
На этот счет многие всерьез задумывались. Самые смелые догадки выдвинули ученые мужи уфологии. Мол, грецкий орех – ничто иное, как мумифицированный высокоразвитый гуманоид, много веков назад прилетевший на нашу планету.
Братьям по разуму, конечно, можно сказать «спасибо» за ценный продукт… Только вот почему в таком виде гуманоиды решили вдруг расти на привычном для Земли дереве, остается загадкой.
Поющий причал – море с оркестром
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/07/mo1.jpg
Альфред Хичкок говорил, что самые красивые закаты случаются не где-нибудь, а в одном прибрежном хорватском городке – Задаре. На вкус и цвет в отношении закатов товарищей, конечно же, не найдётся, но одно можно сказать наверняка – кое-что в этом городе действительно уникально. Речь, само собой, о знаменитом архитектурном сооружении, которое по-хорватски называется «Morske orgulje» - «Морской орган».
На самом деле, местные власти никогда не рассчитывали на какой-то невероятный поток туристов – и в случае с Морским органом основной целью было всего лишь облагородить останки городской набережной, сильно пострадавшей во время войны, а после дёшево и сердито обнесённой бетонной стеной. В этот раз на всё мероприятия было выделено 240 тысяч евро, которые, надо полагать, полностью окупились в весьма короткие сроки – ведь теперь задарское побережье прославилось на весь мир. Создатель оригинального «инструмента», Никола Башич, даже удостоился Европейского приза за обустройство городского общественного пространства в 2006 году, спустя год после завершения проекта.
Внешне «орган» выглядит достаточно неприметно – это долго тянущаяся вдоль берега разноуровневая лестница, сложенная из аскетичных блоков белого камня. Если бы не звук, доносящийся из отверстий на самых верхних ступенях, никто бы и не подозревал, что ходит по настоящему произведению инженерного искусства. Внутри лестницы находится система из тридцати пяти труб, строением походящих на трубы органа и множество резонирующих полостей – с ними-то и взаимодействуют вода и ветер, создавая неповторимые и завораживающие сочетания звуков. Всё зависит от скорости и силы воздушных колебаний, создаваемых бьющимися о берег волнами – так что симфоний у моря столько же, сколько и волн.
Похожая конструкция существует – её спроектировали и воплотили в жизнь сотрудники калифорнийского научного музея ещё в 1986 году, в Сан-Франциско. Зовётся она Волновым органом, и также соединена с морем множеством труб. Однако эти каналы разной формы и ширины и, скорее, создают своеобразный комплекс спецэффектов, чем мелодию. Хорватский же «инструмент» специально настроен: каждая труба издаёт свой, совершенно определённый тон. Каждая секция из пяти труб, расположенных на расстоянии полутора метров друг от друга, настроена в один аккорд – тоже не случайно, ведь было установлено, что человек, стоящий на одном месте, слышит одновременно как раз от пяти до семи труб. Таким образом, Морской орган, или, как его ещё называют, «Поющий причал» - устройство действительно особенное и единственное в своём роде, поскольку на данный момент только он преобразовывает природный хаос в нечто в самом деле стройное и гармоничное с музыкальной точки зрения. Ни одного диссонанса не было зафиксировано на вечном морском концерте.
Конечно, законченного классического произведения от задарского «Органа» ждать не стоит. Но разве за этим люди приходят послушать море?
Эдинбургский замок - сердце Шотландии
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/07/71e9fa761486d2d6ff7efc924c98d6cee07e0cbe73b1e424eb 59df5be4293c9a.jpg
Этот замок является главной туристической достопримечательностью столицы Шотландии, ее сердцем, словно вознесенным рукой неведомого великана на вершину грандиозной скалы — наследницы давно потухшего вулкана. Эдинбургский замок — ключ к Шотландии, к пониманию ее истории и народа, место хранения главных ее реликвий и предмет национальной гордости каждого жителя этой страны.
Археологические находки свидетельствуют, что селиться на вершине Эдинбургской скалы люди начали еще в позднем бронзовом веке, около 800 лет до н.э. Почти полторы тысячи лет спустя, примерно в 600 году, в валлийской эпической поэзии появилось первое упоминание о крепости Эйдина или Дин Эйдин (Stronghold of Eidyn; Din Eidyn), построенной на этом месте. Через пять веков, с 1139 года, король Шотландии Давид I выбрал это место для собраний феодалов и духовенства, с его подачи около 1140 года здесь впервые состоялось заседание Шотландского парламента. Своим превращением в столицу Шотландии Эдинбург во многом обязан именно этому королю.
Выбор Давида очевиден — времена были неспокойные, а Эдинбургская скала с трех сторон защищена неприступными утесами. С четвертой стороны расположена длинная и пустая крутая дорога (эспланада), которую нетрудно было оборонять от захватчиков. Знаменитый поэт Роберт Бернс в своем «Обращении к Эдинбургу» так описывал замок:
Там, в вышине, над сизой мглою,
Как седовласый ветеран,
Мерцает замок над скалою
В глубоких шрамах древних ран:
Хоть стены мощные дрожали
Неоднократно с давних пор,
Они нередко отражали
Былых захватчиков напор.
Впрочем, за всю его историю мало кто решался брать Эдинбургский замок штурмом, а после капитальной реконструкции, которая состоялась в начале XVII века, он стал поистине неприступным и провоцировал больше сокрушенных вздохов, чем атак. Сегодня на окончательно утратившей свое оборонное значение эспланаде прогуливаются туристы, продаются сувениры и ежегодно проводится Королевский эдинбургский парад военных оркестров.
С северной стороны замка сегодня расположен городской парк Сады Принцесс-стрит, но с середины XV по середину XVIII века на его месте находилось крупное искусственное озеро Нор-Лох, обеспечивавшее дополнительную защиту подступов к крепости и Старому городу. Озеро выполняло и еще одну немаловажную для жителей средневекового Эдинбурга задачу — в период активной охоты на ведьм (в Шотландии пришелся на XVII век) Нор-Лох часто становился местом испытания водой подозреваемых в колдовстве и связи с нечистой силой. В конце XVIII века в связи с расширением города на север (или спадом «ведьмовской» активности) озеро было постепенно осушено.
На территории Эдинбургского замка расположено старейшее из сохранившихся зданий города и одно из старейших в Шотландии — капелла Святой Маргариты. Она была построена в начале XII века (первое упоминание относится к 1124 году) все тем же королём Давидом, и названа им в честь своей матери, Маргариты Шотландской. Кстати говоря, в 1250 году Маргарита была причислена к лику святых, таким образом став первой шотландкой, получившей этот высокий церковный статус (следующего представителя этой нации канонизировали уже в XX веке, так что она долго оставалась единственной покровительницей страны). Часовня, немало пережившая на своем веку, включена в список национальных исторических памятников высшей категории защиты.
В Эдинбургском замке хранятся священный Скунский камень, на котором в течение столетий короновались шотландские и английские монархи, а также, вероятно, короли древней Дал Риады (недаром его еще называют Камнем Судьбы), и драгоценная корона Шотландии, являющаяся старейшей королевской регалией Великобритании. Корона, которая после Английской революции долгое время находилась в крепости Данноттар, впоследствии была спрятана в одном из сундуков на территории Эдинбургского замка и найдена только в 1818 году группой шотландских патриотов во главе с Вальтером Скоттом, выставлена в специальной комнате.
К другим достопримечательностям замка относятся так называемая «Часовая пушка», из которой ежедневно (кроме воскресений, Страстной пятницы и Рождества) ровно в час дня производится выстрел, и Королевская миля — главная улица города — ведущая от крепости к Холирудскому дворцу. Сегодня замок открыт для посещения, а его древняя красота и богатая история ежегодно привлекают в Эдинбург десятки тысяч туристов.
"Голландская Венеция"
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/07/5c042f7c0fee5dc0ee442d151426ae4e.jpg
Небольшую деревушку Гитхорн, расположенную в провинции Оверэйсел, часто называют Северной или Голландской Венецией. Конечно, это сравнение условно — Гитхорн не может сравниться с жемчужиной Средиземноморья богатством истории, обилием достопримечательностей и количеством туристов — но здесь, также как и в итальянской Венеции, люди передвигаются по многочисленным пересекающимся каналам и протокам, заменяющим улицы.
Своим необычным внешним видом деревня Гитхорн обязана добыче торфа, в результате которой еще в Средние века на этом месте появились глубокие траншеи, и сильнейшему наводнению, затопившему их в 1170 году. Первые жители тут появились шестьюдесятью годами позже — это были беглецы из южных провинций — так что, возраст деревни весьма солиден и достигает почти 800 лет. Говорят, когда первые поселенцы прибыли в это место, первое, что бросилось им в глаза — огромное количество козьих рогов, торчащих из-под воды... Так деревня получила свое название – «Goat horns» означает «Козьи рога» — которое со временем превратилось в Giethoorn. Но, повторимся, это всего лишь легенда.
Общая протяженность оборудованных дорожными знаками и светофорами каналов в Гитхорне — 7,5 километров. Автомобильных трасс здесь вообще нет, но недавно появилась велосипедная дорожка. Правда, разогнаться как следует не получится — все равно через пару минут придется затормозить перед одним из 50 мостов, соединяющих берега «улиц». Поэтому основным транспортом, как и 800 лет назад, остаются лодки, правда, сегодня они могут быть не только весельными, но и моторными. Работают они, надо заметить, совершенно бесшумно, ничем не смущая мир и покой этой живописного местечка.
«Северная Венеция» стала знаменита после того, как в 1958 году вышла на экраны комедия «Фанфары» голландского режиссера Берта Хаанстра, которую снимали в Гитхорне. Картина была номинирована на Золотую пальмовую ветвь в Каннах, и очаровательную деревушку на воде увидела вся Европа. Гитхорн сразу стала одной из популярнейших достопримечательностей Нидерландов. С чьей-то легкой руки она и получила свое прозвище, навсегда превратившись в венецианский «филиал».
Сегодня в Гитхорне проживает около 2500 человек. Местные жители гордятся тем, что их малая родина привлекает такое пристальное внимание туристов, но считают, что каналы и мосты — вовсе не главное достоинство деревни. По их мнению, куда более ценна та атмосфера покоя и уюта, которая царит здесь, неизменно, уже несколько столетий. Пусть в большом мире бушуют катаклизмы, в Гитхорне всегда тихо, а жизнь течет размеренно и неспешно — как вода по старинным каналам...
Церковь Сан-Миниато-аль-Монте – сияющая, как ларец с драгоценностями
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/07/ftrekearthcom.jpg
Церковь Сан Миниато является прекрасным образцом сооружения в романском стиле XI столетия. Выстроена она во Флоренции, и место расположения выбрано чрезвычайно удачно – она доминирует над всем городом, от неё открывается изумительная панорама...
Не меньшее впечатление производит и вид самой церкви. Если прогуливаться поздним вечером вдоль берега реки Арно, можно увидеть иллюминированный фасад, который своими мозаиками, своим зелёным и белым мрамором отражает огни. Тогда церковь сияет во тьме, как распахнутый ларец Кащея Бессмертного.
Структура церкви состоит из трёх уровней: широкая и внушительная крипта (подземная капелла), три нефа, украшенных фресками XIII-XIV вв. и полами, выложенными мозаикой со знаками Зодиака и мифологическими животными, и пресвитерий, в абсиде которого можно увидеть великолепную мозаику XIII века.
Потолок выполнен из деревянных балок по древней системе перектрытия базилик или раннехристианских церквей. Достойно внимания и то обстоятельство, что в интерьере церкви великолепно сочетается флорентийский романский стиль и Ренессанс XV века.
Две мандаринки, играющие в воде
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/21/mandarinka2.jpg
Милую разноцветную уточку с не менее милым названием, пожалуй, узнает каждый – хотя ассоциируется она, конечно, прежде всего, с разноцветным селезнем, а не с менее заметной самкой.
Эта небольшая (весом меньше килограмма) птичка из семейства утиных издавна известна как эдакий «садовый гном» для садов и парков китайских императоров. Своё название же она получила из-за сходства брачного оперения селезней с красочными одеждами местных вельмож – мандаринов. Однако мандаринка живёт не только в Китае – ареал её обитания включает в себя всю Восточную Азию, в том числе Амурскую и Сахалинскую области нашей страны, а также Приморский и Хабаровский край.
Эти утки предпочитают устраивать гнёзда в дуплах деревьев, иногда на высоте до десяти метров. Важным условием для выбора места жительства является и наличие водоёма, лучше озера или реки. К сожалению, интенсивная мелиорация и вырубка крупноствольных лесов привели к значительному сокращению популяции. Кроме того, несмотря на то, что вид занесён в Красную книгу России, охотники часто стреляют в мандаринок, не узнав редкую птицу из-за невзрачного зимнего оперения. Да и енотовидные собаки, живущие как раз на территории гнездования цветастых уточек, никак не улучшают ситуации.
Но мандаринки не сдаются. Едят жёлуди, водные растения, жуков, червей и улиток, а иногда и рыбью икру. Грациозно взмывают в воздух с воды, почти вертикально вверх. Линяют два раза в год. По весне задорно свистят, а на гнездовье прилетают уже степенными парами. Уточки около месяца высиживают 8-14 утят, которые вскоре самостоятельно выпрыгивают из гнезда и отправляются в первый заплыв.
А ещё мандаринки без особых затруднений производят потомство в неволе, что позволяет содержать их во многих зоопарках мира (откуда они даже периодически улетают, собираясь в стаи) и быть относительно спокойными за их будущее.
Конечно, такая заметная птица не могла не найти своего отражения в искусстве и культуре народов, её наблюдающих. На вышивках и гравюрах, на вазах и настенных панно – в Корее, в Японии, в Китае – изображения очаровательных уток по-прежнему являются частым мотивом для художественных произведений. Считается, что пары мандаринок неразлучны – а потому молодожёнам на востоке часто дарят фигурки этих птиц с пожеланиями вечной любви и верности (существует даже поговорка для описания идеального союза – «две мандаринки, играющие в воде»). Ну, а если в момент бракосочетания волшебных уточек вам не досталось, то вы всегда сможете приобрести их потом – для преодоления семейных кризисов или сохранения тёплых отношений после развода.
Чир-чир – чебурек по-гречески
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/21/ceburek1.jpg
Чебуреком в России никого не удивишь. Но мало кто знает, что греческий аналог этого блюда ни в чем не уступает, а то и превосходит кавказский оригинал.
Чтобы точно представить, что такое чир-чир, нужно знать, как готовят чебурек. Напомним, что сначала замешивают крутое тесто (мука, соль, вода), пропускают мясо через мясорубку, добавляют в него соль и перец, нарезают лук полукольцами. Далее смешивают фарш с кефиром до консистенции сметаны, а тесто делят на части и тонко раскатывают каждую. На каждый «круг» выкладывают фарш, добавляют бульон из масла и соли и соединяют края лепешки. Тесто не должно быть повреждено, иначе весь бульон вытечет. Заготовку опускают в огромное количество раскаленного масла. Во время жарки интенсивно поливают чебурек тем же маслом, чтобы он не лопнул и прожарился равномерно.
В греческом чир-чире вместо кефира используют кислое молоко. Его же используют и в качестве бульона, так что мясной фарш буквально пропитывается этим ингредиентом. Иногда в тесто добавляют коньяк.
Так что, заблуждаются те, кто считает греческий чир-чир пирожком с абрикосами или курагой. Это полноценное национальное мясное блюдо.
Чемпионат мира по плаванью в болоте
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/21/kilsbybbcouk.jpg
Заплыв в болоте с маской и трубкой – это спортивное мероприятие, которое заключается в том, чтобы проплыть, стараясь опередить соперников дистанцию в 55 метров туда и обратно в заполненном водой рву.
Участники надевают трубки – для того, чтобы было чем дышать. И ласты – для того, чтобы иметь возможность побыстрее перемещаться в воде. Руками во рву грести невозможно. И вообще это запрещено. Так что участникам приходится перебирать по дну руками. Усердно помогая себе ластами.
Начались эти соревнования ещё в 1976 году неподалёку от городка Ланвртид Уэлс (Уэльс). С тех пор там и проходят в августе каждого года. Очень уж местность там подходящая: торфяная, болотистая. Менять позицию смысла нет.
В настоящее время чемпионат собирает около 200 участников. В различных категориях – мужчины, женщины, юниоры... Любопытно, что побеждают и занимают высокие места в первенстве, в основном, игроки в подводный хоккей. Это интереснейший вид спорта, популярный за рубежом. В подводном хоккее целью является забить подводную шайбу в подводные ворота соперника, не задохнувшись при этом. Очевидно, навыки, полученные в подводном хоккее при заплыве в затопленной траншее просто незаменимы.
Катание сыров – традиционная английская забава
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/21/ecachedaylifecom.jpg
Фестиваль называют «Катанием сыров по Купер-хилл». Но на деле это – гонка за сыром, безбашенная и отвязная. Когда не в счет поломанные ребра, руки, ноги.
Фестиваль каждый год в мае проходит в Британском Глостере. Вот как это всегда происходит. Толпы участников и зрителей стягиваются к Купер-хилл – высокому холму недалеко от Глостера. На вершине собираются отважные бегуны и судья, он же – ведущий. Для этой почетной роли каждый год приглашают особенного почетного гостя. Судья дает старт и отпускает сыр вниз по склону. Тут-то и начинается! Бегуны бросаются вниз вперемешку, бегом, подскоками, а кто и кувырком. Склоны Купер-хилл очень крутые, и соревнование всегда очень травматично. Внизу, у холма, всегда дежурит «скорая помощь» – ссадины, ушибы и даже переломы здесь – самое обычное дело.
И все это – из-за головки сыра! Именно сыр служит главным призом победителя. Теоретически, победителем считается тот, кто сыр поймает. Но такого почти никогда не бывает – кругляшок сыра на крутом склоне развивает небывалую скорость – больше 100 километров в час. Никакому бегуну это, конечно же, не под силу. Спортсменам, кажется, на крутом склоне ноги только мешают. То ли дело колесо сыра! И вот «колобок» – «от медведя ушел, и от волка ушел». Приз поэтому достается тому, кто первый пересечет финиш. Сыр того стоит. Для «катания» используют традиционный английский сыр Дабл Глостер, выпускаемый в форме цилиндров.
Традиции катать сыр в мае уже больше 200 лет, и истоки ее теряются в прошлом. Иногда говорят, начало фестиваля следует искать в римской культуре, а есть даже версия, что бег за сыром был языческим лечебным ритуалом.
Так или иначе. А последние 200 лет сыр катают ежегодно, не прерывая традицию. Даже в годы Второй Мировой войны, когда с продовольствием были проблемы, гонки проводились – тогда катали деревянный муляж сыра. Несколько раз власти пытались запретить травмоопасную забаву – но безуспешно. Катание сыров, наоборот, становится все популярней. В последние годы проводится по четыре забега, но только малая часть всех желающих пробежаться за сыром удостаивается такой чести.
Каппельбрюке
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/21/kappel2.jpg
Каппельбрюке – самый знаменитый мост в Швейцарии, самый старый деревянный крытый мост в Европе, самый старый сохранившийся балочный мост в мире. Словом, он по многим параметрам самый-самый. Построен он был в 1333 году в городе Люцерне. Этот красивый мост назван в честь Часовни св. Петра, находящейся неподалеку («часовня» по-немецки Kapella, поэтому название Каппельбрюке означает просто-напросто «часовенный мост»).
Уникальность Каппельбрюке состоит не только в его почтенном возрасте. Внутренние стены этого моста в XVII веке были расписаны яркими живописными картинами. Местный католический живописец Ганс Хайнрих Вегман изобразил здесь события из истории Люцерна времен контрреформации. Это мероприятие финансировалось членами городского совета, которые за это получили возможность изобразить на картинах свои личные гербы. Картины были изображены на деревянных досках размером 150х181 см и обращались к святому заступнику Люцерна св. Леже (реже – к св. Морису).
Изначально было создано 158 «деревянных полотен», до 1993 года «дожили» 147 из них, но в 1993 году здесь случился пожар. Полностью восстановить удалось только 30 картин, и еще 17 сохранились частично. В комплекс Каппельбрюке входит восьмиугольная деревянная водонапорная башня, которая, однако была построена на три десятка лет раньше, чем сам мост. В течение веков эта башня использовалась и в роли тюрьмы, и как пыточная палата, и как вполне мирный муниципальный архив. Сегодня на башню можно полюбоваться только снаружи – она закрыта для посетителей. Открыт только небольшой сувенирный магазинчик на ее первом этаже.
Сам мост был построен в первой половине XIV века в качестве фортификационного сооружения. Он связал старый город на правом берегу реки Ройсс и его новые части на левом берегу, обеспечив одновременно и защиту от нападения на город с юга (со стороны озера). Первоначальная длина моста превышала 200 метров. В течение почти семи веков, прошедших со времени создания, Каппельбрюке «ссохся» до 170 метров.
18 августа 1993 года мост сгорел почти дотла. Меньше года потребовалось властям города на то, чтобы восстановить Каппельбрюке, и уже 14 апреля 1994 года он снова был открыт.
Вилороги с большим сердцем
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/21/vilorog1.jpg
Прекрасная вилорогая антилопа, или попросту вилорог – одно из многих животных, так незаслуженно обделённых вниманием общественности. И он замечателен не только характерными «вильчатыми» рогами, из-за которых приобрёл своё название – вилороги, к примеру, являются и вторыми в мире по развиваемой скорости (рекорд – 88,5 км/ч). Обогнать их мог бы, пожалуй, только гепард – если бы ему вдруг представилась возможность побывать в Северной Америке, а точнее, в степях между Канадой и Мексикой.
Сегодня вилорог – последний представитель своего семейства, семейства вилороговых, столь славного десятками своих видов в плейстоценовую эпоху. Доподлинно известно, что эта достойная антилопа имеет длину и высоту чуть больше одного метра, весит от 35 до 60 килограмм, а роговые чехлы ежегодно сбрасывает – в отличии от других антилоп и прочих полорогих. Такая смена рогов занимает у вилорогов около четырёх месяцев.
Нельзя не упомянуть и об окраске вилорогой антилопы – из-за причудливого сочетания песочно-палевых и белых пятен животные настолько сливаются с окружающим пейзажем, что американцы даже прозвали их «призраками прерий». Самцы также отличаются подобием ошейника из тёмной шерсти на шее и тёмной «маской». В случае же тревоги зоркому вилорогу достаточно распушить длинную белую шерсть в области хвоста – и всё стадо, передавая сигнал друг другу, будет своевременно оповещено об опасности.
Питаются вилороги разнообразными растениями, в том числе и ядовитыми, а также кактусами и побегами кустарников, а вот воды почти не пьют: влаги, потребляемой с пищей, животным может хватать на недели кочевания по степям.
Ещё один немаловажный факт – у вилорогов чудесные, очень удобно расположенные по бокам головы глаза с длинными ресницами и действительно, действительно большое сердце. Вдвое больше, чем, например, у какого-нибудь барана такого же веса. В сочетании с чрезвычайно широкими дыхательными путями, объёмистыми лёгкими и особым строением подушечек на передних ногах это превращает нашу антилопу в настоящего четвероногого ангела с летящей походкой и удивительно плавным бегом.
Кстати, в большом вилорожьем сердце и любви соответствующее количество: вилороги – животные полигамные. В конце лета, после периода гона каждый самец собирает вокруг себя гарем из нескольких самок, количество которых может доходить до 15ти особей. Телят вилорожицы вынашивают около восьми месяцев, а уже через 3-5 месяцев после рождения те приобретают взрослую окраску и становятся вполне самостоятельными.
К сожалению, живут вилороги достаточно недолго – от пяти до десяти лет. Но стоит лишь взглянуть на них, резво несущихся по степи, чтобы понять – грустить эти антилопы явно не настроены.
Галактика Вертушка
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/21/wastronetru.jpg
Вертушка известна также как галактика М101, как Цевочное колесо. Открытая еще в XIX веке, Вертушка стала образцом для изучения спиральных галактик.
Ее спиральная форма наиболее отчетлива, Вертушка сильно напоминает нашу галактику Млечный Путь, но только размерами в два раза больше. Вертушка и находится совсем недалеко в космических масштабах – всего в 27 миллионах световых лет.
Во второй половине XIX века Вертушку впервые заметил Пьер Пешен. В его описании Вертушка это «туманность без звезды, очень неясная, но большая: от 6' до 7' в диаметре, между левой рукой Волопаса и хвостом Большой медведицы». Пьер Пешен успел сообщить Шарлью Мессье о своем открытии вовремя – так, что Вертушка стала одним из последних объектов знаменитого каталога.
С тех пор галактику-соседку постоянно наблюдают. По мере совершенствования методов наблюдения она открывает все больше своих свойств. Так, оказалось, красивый четкий цветок галактики на деле бурлит активной жизнью: в нем постоянно образуются звезды, в Вертушке немало черных дыр и нейтронных звезд. В зоне, где активно образуются звезды, обнаружили астрономы, отсутствует органическое соединение, свойственное веществу галактики в целом. Это дает представление о том, насколько сильно в этих зонах, называемых зонами H II, звездное излучение. Предполагается, что именно оно разрушает органику в активной зоне. Эти участки галактики, кстати, выглядят необычайно ярко.
Однако изучение этой галактики и сейчас еще затруднено: оно возможно только при идеальных условиях наблюдения, при большой оптической поверхности прибора наблюдений. В начале нашего столетия уже было сделано два значительных снимка Вертушки. В 2006 году с помощью телескопа Хаббла составили подробнейший снимок из 50 с лишним отдельных отпечатков. А в 2009 году галактику сфотографировали в рентгеновском свете с помощью телескопа Чандра.
Кассиопея – незаходящее созвездие северного неба
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/21/scienceblogscom.gif
Кассиопея – созвездие северного полушария. Оно легко узнаваемо, благодаря своей оригинальной внешности, в форме буквы "М" или "W", которая состоит из пяти ярких звезд.
Названо созвездие в честь жены эфиопского царя Кефея и матери Андромеды, которая хвасталась своей непревзойденной красотой. За что ее покарали – привязали к креслу и заставили вечно вращаться вокруг северного полюса.
Кассиопея в России – пожалуй, на втором месте по популярности после Большой Медведицы. Эти два созвездия над Россией никогда не заходят и светятся над страной круглый год каждую ночь по обе стороны от Полярной звезды. И они обычно являются первыми созвездиями, с которых жители наших широт начинают изучение звездного неба.
Кассиопее повезло, она находится в самом, пожалуй, живописном месте на небе – на фоне Млечного Пути. Который, в то же время, является лишь живописным фоном, среди него созвездие Кассиопея со своими ярчайшими звездами не может раствориться.
Впрочем, нет, есть такие звезды, которые могут и растворяться в космосе. Например, ро Кассиопеи – на первый взгляд, звезда как звезда, супергигант, который ярче Солнца в полмиллиона раз. Разумеется, его очень хорошо видно с Земли. Иногда. Но время от времени супергигант выбрасывает газы, покрывается туманом и превращается в невидимку, растворяясь в ночной мгле.
Но главные звезды созвездия, образующие знаменитую "W" сияют всегда. А вообще, тех звезд, которые можно разглядеть с Земли невооруженным взглядом, в Кассиопее – 150. И кроме того между звездами рассеяно множество звездных скоплений, постепенно переходящих в Млечный Путь.
Есть такие звезды, которые "постепенно переходят в Млечный путь" в буквальном смысле. Мю Кассиопеи постепенно удаляется от нас – со скоростью почти 100 километров в секунду.
Стоит упомянуть еще и про Эпсилон Кассиопеи. Это двойная звезда. Желтый карлик и красный медленно вращаются вокруг одного центра тяжести. Это одна из самых близких к нам двойных звезд, находится она на расстоянии 20 световых лет.
Антарес – главная звезда Скорпиона
http://landfm.com/imghost/images/2015/06/21/scifi-azcom.jpg
Антарес – красный супергигант из галактики Млечнй Путь. Самая яркая звезда созвездия Скорпион и шестнадцатая по яркости на нашем ночном небе.
Своё имя Антарес получил именно из-за своего красного цвета – в честь Марса, который у древних греков носил имя Ареса, бога войны. Название звезды значит: Анти-Арес; что на русский язык можно перевести как: Немарс. Вообще, отличительный цвет звезды сделал её объектом, привлекающим внимание мифотворцев у многих народов.
Антарес примерно в 800 раз больше Солнца. Если бы его поместить на место нашего светила, его внешняя поверхность находилась бы между орбитами Марса и Юпитера. Кроме того, Антарес в 65 тысяч раз ярче Солнца.
Находится Антарес на расстоянии в 600 световых лет от Солнечной системы. Но в сильный телескоп она всё равно видна не как точка, а как диск. Лучше всего её видно на юге России. В средней полосе тоже можно наблюдать за ней, но это весьма затруднительно, потому что Антарес висит невысоко над горизонтом.
Лучше всего видно Антарес в районе 31 мая – когда звезда находится в противостоянии с Солнцем. Тогда в большой телескоп даже можно разглядеть сравнительно недавно открытый Антарес B, который обычно теряется из-за бликов Антареса, несмотря на то, что сам по себе в 170 раз ярче Солнца. Это голубая звезда, звезда-компаньон. Один оборот вокруг Антареса она совершает за 878 лет.
В районе же 30 ноябре оба Антареса становятся невидимыми, они теряются в солнечном свете.
Муха на звездном небе
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/19/starrynightphotoscom.jpg
Воистину мухи вездесущи. И хотя среди чудовищ и титанов звездного неба название этого созвездия кажется скромным, муха так же естественно водится далеко в космосе, как и в любой точке нашей планеты.
Созвездие это предложено сравнительно недавно: в 1603 году его упоминает Иоганн Байер. Но кто именно первым разглядел муху на звездном небе, так и осталось неясным.
За время своего существования созвездие несколько раз сменило имя. Сначала его называли Пчела – Apis, затем переименовали в Южную муху, и наконец сократили название до нынешнего – Муха.
Созвездие это совсем не маленькое – в нем насчитывают 60 звезд, видимых невооруженным взглядом. Правда, увы, муху не видно нигде на территории нашей страны – это созвездие Южного полушария. Так что если вы будете в южных странах, не забудьте посмотреть ночью в небо: там на Млечном пути расположилась звездная Муха, единственная в своем роде. Ведь только она, да еще скорпион обозначены в звездном небе, больше там насекомых нет.
Найти созвездие Мухи несложно: оно расположилось на Млечном пути недалеко от Южного креста, еще южнее. Другие звездные соседи Мухи – Киль и Центавр. Есть рядом с ней Хамелеон и Райская птица, что, несомненно, создает опасность для звездной Мухи, а для наблюдателя – интригу.
Висовац - монастырь на острове
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/19/ostrovvisovatspng.jpg
Посреди небольшой хорватской реки Крка, знаменитой своими водопадами, в том месте, где она широко разливается, практически превращаясь в озеро, есть остров, а на острове — монастырь. Эта старинная францисканская обитель, также, как и клочок суши, на котором она расположена, называется Висовац, является гордостью Хорватии и ценнейшим объектом ее культурного наследия.
Вытянутый по форме остров находится на территории национального парка Крка и имеет размеры примерно 170×120 метров. Соответственно, площадь его совсем невелика (чуть больше 17 000 квадратных метров), а протяжённость береговой линии— 478 метров. Первое упоминание о Висоваце в письменных источниках относится к 1345 году — герцог Людовик I Анжуйский передал права на крепость Рог и остров Висовац князю Будиславу Угриничу, что и было закреплено в дарственной.
Вскоре после этого на остров переселились монахи-августинцы, которые выстроили здесь небольшую церковь и монастырь в честь святого Павла. Часть построек XIV века сохранилась по сей день. В 1440 году Висовац также стал убежищем для боснийских францисканцев, бежавших от османского вторжения — именно они основали монастырь в честь Матери Милосердной. В течение последовавших столетий на фоне широкого разлива реки и могучих карстовых скал росли строгие стены и высокие колокольни. Первая францисканская церковь Богородицы Висовацкой на острове была построена в 1576 году, в XVIII веке ее реконструировали. Особое почитание Девы Марии в монастыре привело к тому, что спустя несколько столетий Висовац даже стали называть Островом Богоматери.
С XVI по XIX века монастырь собрал богатую коллекцию ценных книг, в том числе рукописных и первопечатных, других документов, картин, реликвий, археологических находок, утвари и народных костюмов. Уникальным экспонатом монастыря является иллюстрированная книга басен Эзопа 1487 года издания, каких в мире всего три. Осмотреть сокровища Висоваца можно в небольшом музее, где постоянно проходят экскурсии для паломников-туристов.
За пределами монастыря расположен небольшой старинный сад, в котором трудятся и отдыхают монахи. В незапамятные времена по внешнему периметру обители были посажены кипарисы — сегодня эти могучие красавцы гордо возвышаются во весь свой исполинский рост, а над ними парят чайки, и только их грустные крики нарушают вековечную тишину старинной обители...
Джгантия – мальтийский ответ пирамидам
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/19/dzh.jpg
Когда говорят о «древнейших памятниках архитектуры», на ум обычно приходят довольно банальные мысли – вроде египетских пирамид, вавилонских зиккуратов или городов майя. Однако если задаться целью, можно выяснить, что ни одно из этих творений человеческих рук на самом деле не является самым древним. Существует одно строение, стоявшее на земной поверхности по меньшей мере за тысячу лет до возведения первой пирамиды. Это строение – Джгантия: храмовый комплекс на острове Гозо (что у побережья Мальты) и самое раннее архитектурное событие в истории человечества - из всех известных ему.
С мальтийского Джгантия буквально переводится как «Башня Гигантов» - согласно здешним легендам, строителями культового объекта была древняя раса людей огромного роста. В состав Джгантии входят два действительно исполинских храма в форме трилистника, стоящие бок о бок и построенные в эпоху неолита – Северный и Южный. Южный – крупнее (его высота составляет около шести метров) и древнее: его постройка датируется примерно 3600 годом до нашей эры. Несмотря на это, сохранился он лучше Северного – наличествуют даже алтари с костями животных. Изнутри оба здания были выкрашены в красный цвет и, судя по всему, служили святилищами некой богини плодородия. Как и другие мегалитические сооружения на Мальте, этот комплекс ориентирован на юго-восток – туда выходят фасады обоих храмов.
Джгантия – один из памятников Всемирного наследия - занимает целый квадратный километр островной суши на конце плато под названием Шаара. Материалом для всех построек – в том числе и для внушительной ограды по периметру – служат до неприличия большие каменные глыбы (длиной до 5,5 метров и весом до 50 тонн). Одним из важнейших вопросов, занимающих умы исследователей этого места, остаётся вопрос о процессе строительства – так же, как и у египетских пирамид. Огромные камни держатся вместе лишь за счет собственного веса, и на них не найдено ни следа от использования какого-либо раствора цементирующего свойства или металлических инструментов. Неизвестным для древних архитекторов было и колесо. Правда, в окрестностях комплекса было найдено множество небольших округлый камней, которые, по предположениям учёных, могли служить чем-то вроде подшипников, облегчающих передвижение каменных блоков. Но тем не менее, загадка остаётся загадкой – как и то, куда подевались строители гигантских храмов.
Открытый ещё в XVII веке, Джгантия стал популярным объектом раскопок лишь в 1827 году. С тех пор состояние руин не улучшилось – камень был нужен местному населению для собственных нужд, да и многочисленные военные конфликты, конечно же, не были направлены на сохранение исторических памятников.
Однако, как бы прозаично это не звучало, но жизнь продолжается – и у входа в древнейший из известных науке храмовый комплекс местные жители торгуют мёдом и вареньем из плодов распространённого в этих краях кактуса, зовущегося просто опунцией.
Чемпионат мира по кривлянию физиономий
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/19/egremontcrabfaircom.jpg
Вспоминаются строки Олега Григорьева: "Собрались кривляки кривляться, кто смешней скорчит рожу..." Это не плод поэтической фантазии, такое соревнование на самом деле происходит, причём ежегодно и очень давно.
Городок Эгремонт, что в старой доброй Англии, бережно хранит старинную английскую традицию – Соревнование по Кривлянию Физиономий. С давних пор этот турнир является частью Яблочной Ярмарки, ежегодно проходящей аж с 1267 (!!!) года и в программу которой входили соревнования по многим видам спорта.
На соревновании по кривлянию требуется попросту скорчить самую потешную рожу. То есть искривить своё личико самым что ни на есть причудливым образом, без помощи рук и каких-либо предметов.
В последние годы турнир собирает не менее сорока участников. Непобедимым мастером аж с 1999 года является Томми Мэттисон, никому не удаётся сбросить его с высшей ступени пьедестала.
Но, может быть, вам или вашим знакомым это по силам. И, может быть, лишь банальная застенчивость мешает добиться успеха. Ну что ж, в этом случае придётся ограничиться ролью зрителя. И, кто знает, живое наблюдение на участниками ристалища поможет освоиться в обстановке, приобрести уверенность... И дальше уже можно действовать активней.
Как сказал поэт (это продолжение стихотворения):
"Был я в конкурсе зрителем,
А стал среди них победителем."
Конкурс проходит в сентябре, есть время потренироваться, подготовить программу...
Млечный Путь
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/19/milki_way.jpg
Китайцы называли это звездное явление «небесной рекой», классики античности, греки и римляне, – «небесной дорогой», ведущей в бесконечность Вселенной. Даже невооруженным глазом в ясную ночь можно увидеть большинство звезд в прозрачно-молочной полосе.
Млечный Путь опоясывает все небо по большому кругу. Это значит, что мы находимся вблизи его плоскости, которую называют галактической.
Белая дымка Млечного Пути, которой он отчасти обязан своим говорящим названием, появилась за счет отдельных сгущений: это и облакообразное расположение далеких звезд, и космическая пыль.
В Северном полушарии Млечный Путь проходит по созвездиям Орла, Лисички, Лебедя, Цефея, Кассиопеи, Персея, Возничего, Тельца и Близнецов. «Перемещаясь» в Южное полушарие, он пересекает созвездия Единорога, Кормы, Парусов, Южного Креста, Циркуля, Южного Треугольника, Скорпиона, Стрельца.
Млечный Путь относят к крупным галактикам, имеющим быстрое вращение и четкие спиральные рукава. В основном Млечный путь составляют звезды, в чем-то напоминающие Солнце. Среди них есть и такие, которые в тысячи раз больше и ярче нашей горячей «звездочки».
Многие звезды скапливаются в группы от 50 до 2 000, самое известное скопление – Плеяды.
Звезды Млечного Пути находятся от Земли на разных, немыслимых для неподготовленного воображения расстояниях. Некоторые не далее 100 световых лет, но чтобы добраться до большинства, нужно потратить 10 000 световых лет и даже больше. Звездное облако в Стрельце и Скорпионе отмечает направление на центр Галактики, находящийся от Земли приблизительно на расстоянии 30 000 световых лет. Диаметр всей Галактики составляет, по крайней мере, 100 000 световых лет. А там, гляди, и того больше.
Словом, в Пути хорошо, а на Земле лучше.
Гранат: царский плод
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/28/granat2.jpg
Гранат (Punica Granatum) – культурное растение, известное с древнейших времен. Культивировали гранат в Карфагене (территория современного Туниса). Его по праву можно считать настоящим чудом живой природы, во многом из-за того, какую колоссальную пользу он способен принести человеку. Упоминания о гранате неоднократно встречаются в текстах священных книг (к примеру, в Библии), а великий целитель Авиценна упоминает его в своих медицинских трактатах более полутораста раз (и каждый раз – по разному поводу!)
Каждый плод граната содержит более тысячи зерен разного цвета (от белого до глубокого вишневого цвета). Мякоть плода и сок граната используются для самых разнообразных целей. Во-первых, кулинарные традиции южных народов широко используют гранат в приготовлении соусов, сладостей, в свежем виде. Но более важно, конечно, медицинское его использование.
В соке граната содержится огромное количество витаминов и микроэлементы (кальций, натрий, магний, марганец), поэтому он рекомендован при истощении, атеросклерозе, авитаминозах, для поднятия иммунитета – при респираторных хронических заболеваниях, ангине, астме и даже радиационном излучении. Также его используют как средство возбуждения аппетита. Он обладает противовоспалительным действием, способствует нормализации кровяного давления.
В качестве восстанавливающего средства после оперативных вмешательств, при почечной колике и желудочно-кишечных расстройствах хорошо подходит сок сладких сортов граната.
Незаменим сок кислых сортов граната при поддерживающей терапии сахарного диабета. Он естественным образом восполняет витаминную недостаточность и не содержит опасного количества сахаров.
Противопоказан сок граната при поражении стенок и слизистых: из-за высокой кислотности, его нельзя употреблять, к примеру, при язвенной болезни желудка и гастрите.
Терновый венец – ядовитая морская звезда
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/28/scuba-equipment-usacom.jpg
Название своё эта морская звезда получила за то, что поверхность её покрыта шипами. Известен терновый венец тем, что является единственным ядовитым животным среди всех морских звёзд.
Водится терновый венец в тропиках Индийского и Тихого океана. Большинство этих морских звёзд предпочитают селиться у побережья Австралии, на Большом барьерном рифе – ведь там есть чем поживиться (питаются они, в основном, кораллами). Но и кораллы Красного моря их тоже устраивают.
Терновый венец – очень красивая морская звезда. Украшают её поверхность шипы длиной в 3 см, эти шипы ядовиты и могут отравить даже человека. Правда, не до смерти, но весьма серьёзно. Укол не только болезненен сам по себе, но и вызывает воспаление, судороги, рвоту. Ядовитые вещества, которые выделяет терновый венец, попадают в водоросли, от них к рыбам, от рыб к человеку и тоже вызывают боли в горле, общую слабость и интересно, что отравленный человек перестаёт отличать горячее от холодного.
Размером звезда с полметра, иногда даже больше. У этой морской звезды от 12 до 19 лучей, причём чем старше звезда, тем больше у неё лучей. У новорождённых звёздочек лучей всего лишь 5. Терновый венец – бывает ярких тропических цветов. Он может быть и оранжевым, и красным, и зелёным.
Но славу терновому венцу принесла не яркая внешность. И даже не наличие яда, что не свойственно для морских звёзд. Прославился он тем, что стал неожиданным бедствием для многих островов Тихого океана.
Откуда терновый венец взялся в таком количестве, что дало ему возможность так размножаться – ведь ещё совсем недавно этих животных было очень мало – люди пока не знают. Главная опасность, которую несёт с собой терновый венец – это то, что он уничтожает кораллы. Одной звезде в год требуется 13 квадратных метров кораллов для пропитания. Но в день она способна сожрать и 2 квадратных метра. Терновый венец, сожрав коралл, оставляет от него лишь скелет, который быстро разрушается водой. Во многих коралловых рифах нерестилась рыба – теперь рыб стало меньше, потому что они теряют места для нереста.
Люди ринулись в бой с этим хищником. Их решили рубить на куски. Но это только ухудшило положение: из каждого куска вырастала новая звезда. Их пробовали травить – безрезультатно, яды на них не действуют. Пробовали бить током высокого напряжения – на моллюсков он совершенно не подействовал. Зловещий марш тернового венца продолжается.
Существует предположение, что появление в таких огромных количествах хищного моллюска вызвано нарушением биологического равновесия, этот взрыв популяции произошёл потому, что уменьшился или исчез совсем какой-то естественный враг звезды. Но есть и другая гипотеза, о том, что взрывы популяции терновых звёзд носят циклический характер – есть времена, когда их становится больше, но иногда их становится и меньше. К сожалению, учёные слишком плохо ещё знают жизнь тернового венца, чтоб ответить на все вопросы.
Сан-Марко - всё включено
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/28/san4.jpg
До Святого Марка покровителем Венеции был Святой Теодор. Попирая копьём крокодила, он по сей день стоит на одной из колонн на площади у главного венецианского собора, но всё вокруг него теперь носит имя его преемника. Название «Сан-Марко» объединяет не только саму базилику и площадь, на которой она находится, но также и район города, и даже всю бывшую Светлейшую Венецианскую Республику – её вторым названием было «Республика Святого Марка».
Сам собор был заложен в 829 году, после того как мощи Святого Марка попали в город. Если говорить откровенно, попали они туда довольно неблагопристойным способом, а именно благодаря обыкновенной – хотя и довольно масштабной – краже. Вывозя останки из Александрии, двое венецианских купцов спрятали их в туше свиньи – ведь мусульманские таможенники ни за что не стали бы прикасаться к нечистому зверю. Расчёт оправдался в полной мере, и вот уже более тысячи лет мощи апостола благополучно пребывают в Венеции.
К слову, из Византии местные жители позаимствовали не только предмет религиозного культа, но и многое другое. Те самые колонны на площади Сан-Марко тоже привезены оттуда - в XII веке, а знаменитый алтарь самого собора и те 250 икон, из которых он состоит, целиком и полностью сделаны из драгоценных камней, вывезенных из Константинополя после очередного военного похода. Сейчас Пала д`Оро (так называется алтарная композиция, составляющая 3,5 метра в высоту и 1,5 – в ширину) – самое большое ювелирное изделие в мире. И конечно же именно византийская (а точнее, константинопольская) церковь Двенадцати Апостолов, ныне не сохранившись, послужила образцом для возведения самого собора – этим объясняется довольно нетипичная для Европы архитектура строения.
После первой и единственной перестройки собора, которая была завершена в 1094 году, его внешний вид особенно не менялся. Обилие декоративных элементов на наружной части здания может смутить только того, кто не заходил внутрь – потому что изнутри сразу становится ясно: всё, что вы видели раньше – это просто цветочки. Вы когда-нибудь задумывались, как выглядят золотые яйца курочки Рябы со стороны невылупившегося цыплёнка? Что ж, теперь, скорее всего, задумывались. Полумрак, царящий в соборе, в сочетании с огромными, от души золочёными с внутренней стороны куполами, золочёными стенами, фресками, мозаиками и иконами отправляет фантазию подготовленного зрителя тихонько попискивать на уровне пола. Однако Божий дар – не яичница, и даже тот факт, что свет в Сан-Марко зажигают только на пару часов в день (из соображений экономии и создания технических преград массе непрофессиональных фотографов), наверняка не скроет от вас его подлинное величие.
Собор Святого Марка – храм католический, что, тем не менее, никому не помешало разместить в нём несколько прекрасных православных икон, на одной из которых даже присутствует кириллическая надпись. В конце концов, эклектику ещё никто не запрещал - особенно такую впечатляющую, как в Венеции.
Туманность Песочные Часы – глаз Бога
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/28/qr1.jpg
В журнале "National Geographic", чью обложку в апреле 1997 года украсила туманность Песочные Часы, обладающая уникальным внешним видом, написали: "Астрономы заглянули в космос на глубину в 8000 световых лет при помощи телескопа Хаббл, и им показалось, что глаз Бога смотрит на них."
Песочные часы – молодая планетарная туманность, расположенная в Мухе, созвездии Южного полушария, на расстоянии около 8 тысяч световых лет от Земли.
Туманность была обнаружен Энни Перейти Кэннон и Маргарет Майол между 1918 и 1924 годами во время работы над Каталогом Генри Драйпера – обширной работе, содержащей спектроскопическую информацию о 225300 ярких звёздах.
В то время Песочные часы были определены просто как малая слабая планетарная туманность.
Но значительное усовершенствование телескопов и методов наблюдения привело к тому, что туманность как бы заново была открыта.
Выяснилось, что форму песочных часов туманность получает путём быстрого расширения звёздного ветра, который медленно превращается в облако, которое на экваторе более плотное, чем у полюсов.
Впрочем, до конца механизм формирования туманности не очень понятен пока даже учёным.
Гонки на газонокосилках
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/28/knfilterscom.jpg
С 1973 году в Британии проводятся гонки на газонокосилках. Начинаются они вечером и длятся всю ночь. Это совершенно изнурительное мероприятие.
Этот вид спорта изобрёл Джим Гэвин. Он был крайне недоволен ценами на автомобили, поэтому решил изобрести дешёвый вид автотранспорта, доступный для всех.
Транспортное средство было создано на основе газонокосилки. Потом начались соревнования между энтузиастами. Была создана Британская Ассоциация гонщиков на газонокосилках.
Их идеология – гонки проводятся без спонсоров и вообще без всякой коммерции. Денежных призов нет. Двигатели газонокосилок изменять нельзя. Все эти традиции идут с первого дня существования организации и остаются в силе по сей день.
Первая гонка состоялась в Уисборо Грин, в ней приняли участие местные фермеры. Соревнование собрало 80 участников. Дебют удался.
В настоящее время в Ассоциации – 250 членов. Они собираются на гонки со всех концов страны. Всего в календаре 12 этапов (проводятся они на разных трассах). Начинается сезон в мае и заканчивается в октябре.
Ассоциация по-прежнему является некоммерческой организацией. Любая прибыль направляется на благотворительность.
Чемпионат по метанию мобильных телефонов
http://landfm.com/imghost/images/2015/07/28/treehuggercom.jpg
Вам никогда не хотелось зашвырнуть свой мобильник куда-нибудь подальше, чтоб он никогда больше не звонил? Хотелось? Ну, тогда это вид спорта для вас!
Да, кстати, а насколько далеко вы бросаете свой телефон? И как ваш результат выглядит на фоне других?
Чемпионат мира по метанию мобильных телефонов проводится в городе Санволинна (3-4 часа от Хельсинки) с 2000 года. Каждый год в августе мастера телефонного бросания выясняют там отношения.
Классические правила гласят, что бросать телефон надо назад, через плечо. Но проводятся и соревнования по бросанию вольным стилем – это для тех, что хочет проявить свою творческую сущность, изобретательность. Такие дела. Зрители, наверное, тогда тоже больше удовольствия получают.
Вообще, конкурсы видоизменяются постоянно и в широких пределах. Иногда всем метателям вручаются телефоны одной модели. Иногда позволяют использовать только тот телефон, который весит не менее 220 граммов. Но обычно дозволяется бросать любой свой бедный старый телефон.
Метание мобильных телефонов – популярный вид спорта в Финляндии. В Финляндии можно даже вступить в специальную организацию телефонных метателей. Но вступать рекомендуется только в двух случаях:
1) Когда вы уверены, что хорошо умеете бросать телефон;
и 2) когда вы просто хотите ходить и всем кругом рассказывать: я вот, мол, член федерации телефонных метателей.
Великолепная Маратея
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/26/maratea9.jpg
Маратея, расположившаяся примерно в 160 км от Неаполя - центр одноименной провинции на побережье Тирренского моря в регионе Базиликате и знаменитый в Италии морской курорт с населением чуть больше 5000 человек. Помимо прекрасных морских пейзажей и идиллических итальянских видов, Маратея знаменита возможностью получить индульгенцию на 300 дней вперед.
"Жемчужина Тирренского моря" - так называют Маратею. На её безупречных пляжах чувствуешь себя снова беззаботным ребенком. Многочисленные гроты и кристальная вода создают превосходные условия для дайвинга. Маратея - небольшой средневековый городок, где можно легко устроиться в гостинице или снять апартаменты за вполне умеренную плату. Над Маратеей возвышается гора Сан Биаджио, названная в честь святого покровителя города, а над ее вершиной возвышается 22-метровая статуя Христа Спасителя.
Только в Маратее можно легко получить отпущение грехов, причем авансом, на 300 дней вперед. Такая преференция обещана Папой Пием X в 1905 году всякому, кто прочитает Аве Мария стоя напротив соответствующей таблички, извещающей об этом.
Гора-Кольцо
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/26/kolco.jpg
«Верстах в трех от Кисловодска, в ущелье, где протекает Подкумок, есть скала, называемая Кольцом: это ворота, образованные природой; они подымаются на высоком холме, и заходящее солнце сквозь них бросает на мир свой последний пламенный взгляд» - так писал Михаил Юрьевич Лермонтов об одной из удивительных достопримечательностей Боргустанского хребта. Гора-Кольцо, увековеченная таким образом в «Герое нашего времени», и сегодня привлекает к себе множество любопытных глаз.
На сегодняшний день этот природный памятник – неотъемлемая часть музея-заповедника, названного, как нетрудно догадаться, в честь создателя Печорина и княжны Мери, которая как раз и была большой любительницей местных закатов. Диаметр кольца, веками проедаемого водой и ветром в глинисто-песчаной породе, составляет, по разным версиям, от 8 до 11 метров.
Пещер в округе горы-Кольца немало; да и вдоль гребня горы от знаменитого отверстия тянется целая череда ниш, без малейшего зазрения совести исписанных посетителями. В гроте же, расположенном неподалёку, господа Мануйлов и Недумов обнаружили непременно достойную упоминания надпись, сделанную, опять же по разным версиям, либо в 1837, либо в 1887 году. Ладное четверостишие, начертанное на стене, было адресовано Лермонтову: «Вот посетил твой грот священный я в силу данного обета. Я рвусь душой к тебе, бесценный, но от тебя мне нет ответа!». Автором был нижеподписавшийся Михаил Иванович Цейдлер, учившийся вместе с Михаилом Юрьевичем в юнкерской школе.
С самой Кольцом-Горой связано много древних легенд. Самая известная из них повествует об одном нарте (так на Кавказе называют сказочных героев-богатырей). Этот достойный мужчина жил-поживал в долине у подножия гор и звался Арафом. Араф довольствовался малым, но был очень счастлив – у него была любящая жена, смышлёный сынишка и превосходный богатырский конь. Но как-то раз глубокой ночью земля задрожала у дома Арафа и послышался страшный гул. Прояснил ситуацию, как ни странно, конь – он рассказал богатырю, что коварные джинны напали на его селение, но чтобы победить их, недостаточно просто броситься на поле боя. «Ты должен закалить своё сердце, - сказал он Арафу, - должен проскочить через Гору-Кольцо и не задеть её». Вскочил богатырь на коня и понёсся к кольцу. Раз прыгнул, другой – цепляется конь за скалу копытами, мутится разум Арафа, думает он о жене и сыне. И лишь на третий раз думал герой только о победе – и проскочил через Гору, и обратил в бегство врагов. Верный конь донёс израненного богатыря до целительного нарзанного источника: там омыл Араф свои раны и благополучно вернулся домой.
По другой легенде, сквозную дыру в горе пробил своей острой стрелой один бедный пастух, влюбившийся в дочь богатого князя. Тот объявил, что отдаст красавицу тому, кто взамен предложит самое красивое кольцо. Нужно ли говорить, что восьмиметровое (или даже больше) кольцо в скалах было бесспорным победителем? Пастух и юная княжна жили долго и счастливо.
Пон-дю-Гар - "акведукус грандиозус"
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/26/026f0c78ac1ebdorig.jpg
По всей территории бывшей Римской империи и сегодня, через полторы тысячи лет после ее падения, можно увидеть акведуки, каждый из которых является не только свидетельством любви к чистоте, но и зримым воплощением технического гения древних. Высочайший из сохранившихся римских акведуков находится во Франции и с 1985 года является Памятником Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Пон-дю-Гар – французское название, которое дословно переводится как «мост через Гар». Сегодня река, через которую перекинут этот акведук, именуется Гардон, но прежде ее название действительно было в два раза короче. Глубокая долина этой реки известна жестокими ураганными ветрами, весной Гардон превращается в бурный поток, неумолимо заливающий окрестности, но трёхъярусный акведук, возведенный без применения каких-либо скрепляющих растворов, вот уже две тысячи лет стоит, не пошатнувшись, назло всем капризам местной природы.
Габариты Пон-дю-Гар внушают благоговейный трепет: при длине 275 метров, высота его составляет 47 метров – он выше Колизея! Построенный в середине I в. н. э., Пон-дю-Гар был частью 50-километрового водопровода, который вёл в Ним из источника Фонтан-дель-Юр близ Юзеса (благодаря акведуку каждый из 50 тысяч жителей Нима мог расходовать по 400 литров воды ежедневно), при этом перепад высот между источником воды и бассейном в Ниме был равен всего 17 метрам. При помощи нехитрых арифметических подсчетов не составляет труда выяснить, что средний уклон был ничтожно мал – не больше 34 сантиметров на 1 километр. Самая незначительная ошибка могла привести к застою воды, но римские инженеры не совершили даже малейшей. И это при том, что математические формулы для возведения водопроводов с подачей воды самотеком, были выведены только в XIX веке!
Но это еще не все: акведук, как уже было упомянуто выше, состоит из трех ярусов – в нижнем ярусе шесть арок, в среднем одиннадцать, в верхнем тридцать пять — так вот, несущей частью Пон-дю-Гар является только одна из шести нижних арок. На протяжении столетий на нем оставляли свой след войны и землетрясения, местные жители выламывали его части для своих нужд, а в Средние века еще и опоры второго яруса были искусственно сужены (часть из них просто выдолбили), чтобы по акведуку, который к тому моменту использовался как мост через реку, могли проехать повозки. Но грандиозное сооружение, сложенное из плотно пригнанных друг к другу шеститонных камней, выдержало все испытания.
Хотя ещё неизвестно, как бы все сложилось, если бы в 1747 году неподалёку от акведука не был построен мост, благодаря которому движение по Пон-дю-Гару было постепенно закрыто, а в 1855 году не состоялась реставрация древнего памятника, проинициированная Наполеоном III – за что ему, конечно, большое человеческое «спасибо!».
Хотите увидеть этот акведук? Для этого нужно отправиться во Францию или взглянуть на купюру достоинством в 5 евро – согласно мнению специалистов, на ней изображен именно Пон-дю-Гар.
Цветной каньон – разнообразие форм и буйство красок
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/26/tfpbasecom.jpg
Когда-то этот невероятный ландшафт был морским дном. Природный катаклизм вывернул его высоко на поверхность, и этот участок Синайских гор стал одним из самых впечатляющих пейзажей на планете.
Цветному каньону – миллионы лет, причиной его появления стало землетрясение. Ветер и воздух сделали бывшее дно моря причудливым природным лабиринтом. Длина ущелья – около 5 километров, и за каждым поворотом Цветной каньон готовит для путника сюрпризы. То среди красных голых стен вдруг растет акация, изогнутая, как фламинго. Потом вдруг показывается заброшенная стоянка бедуинов.
Но не будь всего этого – каньон был бы все равно интересен. Главное в нем – сами стены. Они сложены из разных пород: от песчаника до вкраплений гранита. Песок здесь всех цветов: огненно-красный, оранжевый, фиолетовый, белый. В это даже трудно поверить, но все побывавшие в каньоне единодушны: реклама ничуть не преувеличивает необычной красоты ущелья.
Стены Цветного каньона можно разглядывать часами: выеденные ветром камни оборачиваются самыми разными фантастическими существами. У каньона есть и несколько человеческих лиц с почти настоящими глазами. Через каменные глазницы древний каньон как будто смотрит на проходящих туристов. Самое известное изображение каньона – силуэт небольшого динозавра, непонятным образом отпечатавшийся на стенке.
Иногда, чтобы увидеть красоты каньона, нужно преодолеть неожиданные препятствия, например, скользнуть в щель, такую узкую, что кажется – не протиснуться. Но в основном дорога по каньону ровная и прогулка – приятная, если не учитывать то, что скорее всего будет очень жарко.
Доехать к каньону проще всего из Шарм-эль-Шейха или Нувейба, и выбираться рекомендуют пораньше утром. Водитель джипа проведет вас через еще одно сугубо местное приключение – скоростную поездку прямо через пустыню. Джипу, как и когда-то верблюду, не требуются дороги. Если же вы задумали поездку к богатым чудесами Синайским горам, включите в свою программу и монастырь Екатерины – он находится недалеко от Цветного каньона.
Светлояр: «Моление и обползание запрещено»
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/26/svet1.jpg
Светлояр – это небольшое, но очень глубокое (до 40 метров) озеро, расположенное в Нижегородской области близ села Владимирского. Как именно оно появилось – вопрос до сих пор нерешённый. Согласно одним теориям, происхождение у Светлояра вулканическое, согласно другим – ледниковое; некоторые считают, что всё из-за проседающих карстовых пустот, а в последнее время даже появилась версия об упавшем метеорите, который, якобы и послужил причиной образования водоёма. Что самое интересное – у каждой гипотезы, само собой, находятся свои сенсационные доказательства.
Однако сложный, ступенчатый рельеф дна явственно указывает только на одно – озеро формировалось постепенно. Здесь нужно отметить, что, по некоторым исследованиям, погружение одной из подводных «террас» случилось относительно недавно – около семисот лет назад. Как раз приблизительно в это время произошло и нашествие хана Батыя на землю-матушку. Почему мы остановились на этом моменте? Потому что главная легенда озера Светлояр связана как раз с этими событиями.
Кто не слышал о Китеж-граде, этой знаменитой «Русской Атлантиде»?
По одной из версий, название «Китеж» происходит от разрушенного ордой княжеского селения Кидекши, что с древнерусского переводится буквально как «покинутое место». Однако Китеж никто не покидал. Согласно легенде, хан Батый, к тому времени уже одержавший не одну победу над русскими воинами, прослышав о славном городе на берегу Светлоярского озера, повелел захватить Китеж-град. Один из пленных указал завоевателям тайные тропы, ведущие к поселению (в некоторых источниках указывается даже имя предателя – Гришка Кутерьма). А дальше повествование имеет две в целом аналогичные развязки: в одной татары так и не находят город, укрытый с тех пор божьей рукой от нечестивых глаз. В другой, подойдя к городским стенам, войско застает удивительную картину – полное отсутствие оборонных мероприятий и неистово молящееся население. Господь соответственно видит сей беспредел и, оценив праведность жителей, целым и невредимым погружает город под воду – в озеро Светлояр. Вроде бы, до поры до времени – перед Страшным судом Китеж должен подняться со дна, или, по крайней мере, снова стать видимым.
Таинственный город искали и ищут по сей день – учёные, шарлатаны, верующие и простые обыватели. Множество паломников приходят к берегам озера в надежде увидеть очертания Китежа в тёмной воде или в рассветном тумане. Некоторые утверждают, что побывали в невидимом городе – или знают тех, кто побывал. Рассказывают и о странных людях в древней одежде, иногда появляющихся в окрестностях озера и расплачивающихся в местных магазинах монетами тринадцатого века. Официальная же наука наверняка заявляет лишь одно – никаких определённых доказательств существования такого города, как Китеж, в наличии не имеется, равно как и доказательств его нынешнего расположения на дне озера Светлояр.
Конечно, по легенде, увидеть Китеж, услышать его колокола и уж тем более попасть туда может только тот, кто «чист и сердцем, и душой». Для верящих в таинственный город это – неопровержимый аргумент, ведь ясно же, что все эти учёные нечестивцы просто не способны узреть истину.
По одному из многочисленных поверий, связанных со Светлояром, озеро исполняет любое желание, если загадывающий трижды его обойдёт. В середине прошлого века паломники следовали обычаю с особенным рвением, ползая вокруг озера на коленях. Так что в 60-х годах здесь даже появилась табличка: «Моление и обползание строго запрещены!».
В наши дни Светлояр и его окрестности находятся в заповедной зоне, и защищаются не только государством, но и ЮНЕСКО.
Чевапчичи
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/26/4evap4i4i.jpg
Что может быть вкуснее и беспроблемнее, чем рубленые колбаски, запеченные на открытом огне?
Чевапчичи - это не пшенная крупа на воробьином языке.
Это сербские колбаски из рубленого мяса, приготовленные на жаровне. Подаются с очищенным порезанным репчатым луком, а иногда и с каймаком (продукт, приготовляемый из жирных пенок домашнего кипяченного молока... м-м-м-м - пальчики оближешь!).
Прелесть чевапчичи не только в превосходном вкусе, но и в простоте приготовления: их практически невозможно испортить!
Попробуйте и убедитесь.
Возьмите 500 граммов говядины (лучше всего разные части: шея, грудинка, лопатка), немного соли, растительное масло и лук.
Мясо дважды пропустите через мясорубку и хорошо вымешайте (качество и вкус чевапчичи, понятное дело, во многом зависят от усердия повара). Посолите и сформируйте из полученного фарша плоские колбаски длиной 5 и толщиной 2 см, смажьте их растительным маслом, после чего запекайте на решетке в течение 15 минут.
Конечно, в городских условиях можно пожарить чевапчичи и на сковороде, но на решетке над огнем, согласитесь, куда лучше.
Чевапчичи едят с большим количеством нарезанного кольцами репчатого лука и свежим белым хлебом. На гарнир можно подать также нарезанный кольцами стручковый сладкий перец, ломтики помидоров или жареный картофель.
Софийский Собор в Киеве
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/26/Sofia1.jpg
Киевская София – один из самых старых храмов, сохранившихся со времен Киевской Руси. Он был построен в XI веке согласно приказу князя Ярослава Мудрого. Впрочем, с тех времен многое изменилось, в том числе – общий внешний вид храма: в XVII веке его перестроили в стиле украинского барокко, однако изначальное внутреннее убранство было практически полностью сохранено.
Софийский Собор в Киеве может служить одновременно памятником как барокко, так и классического искусства времен Киевской Руси и самого начала славянского христианства. Ярослав Мудрый был сыном князя Владимира, крестившего Русь. Таким образом, храмы, заложенные при этих князьях, относятся к самым древним. Киевский Софийский Собор был заложен в честь победы над печенегами в 1036 году.
Строили его мастера, выписанные из Византии. Поскольку князь повелел построить большой и торжественный храм, то по сравнению с остальными аналогичными церквями строители сильно увеличили его размеры и сделали его тринадцатиглавым (обычно византийские храмы строились одноглавыми и трехнефовыми). Центральный высокий купол храма символизировал Христа, двенадцать остальных – апостолов, четыре из которых обозначали евангелистов.
Сегодня от первоначального обустройства храма осталось довольно много: фрески и мозаики XI века, из которых самая знаменитая – Богоматерь Оранта («Нерушимая стена»). На восточных столпах собора можно видеть изображение сцены Благовещения (ок. 1040 г) – эта мозаика сегодня считается самым старым в русском искусстве изображением этого евангельского сюжета. Интересно, что на стенах храма вполне сохранились и древнерусские граффити XI – XII веков формата «здесь был Вася».
С внешней стороны реставраторы местами открыли первоначальную, византийскую кладку (при перестройке в XVII веке не были разрушены все стены собора, поэтому что-то сохранилось до наших дней).
Большой интерес представляет некрополь собора. В частности, здесь сохранились могилы Ярослава Мудрого и его княгини Ингигерды (в крещении – Ирины). В 2009 году саркофаг князя вскрыли и по форме черепа восстановили внешний облик Ярослава. Также в Киевской Софии был захоронен Владимир Мономах, однако его могила утеряна. Под собором есть обширные помещения, однако их изучение и раскопки пока затруднены. Между тем именно в этих подземельях может храниться утерянная библиотека Ярослава Мудрого.
Обратная сторона Селйяландсфосса
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/26/seljalandsfoss-iceland28753600x450.jpg
Общеизвестно, что Исландия — страна водопадов. Здесь их великое множество, и все по-своему хороши, но Селйяландсфосс — особенный. Не будучи самым большим или мощным, он, между тем, является одним из наиболее известных в стране, его фотографии размещают на обложках путеводителей и календарей, праздничных открытках и сувенирах. Причиной тому, конечно, его живописный облик, а также тот немаловажный факт, что Селйяландсфосс — один из немногих водопадов, которые можно увидеть не только «с лицевой стороны», но и «с изнанки».
Селйяландсфосс расположен на реке Селйяландсау в 30 километрах к западу от города Скоугар и неподалеку от другого знаменитого водопада — Скоугафосса. С 60-метровых скал, много веков назад бывших частью береговой линии, срываются вниз жемчужно-белые, кажущиеся невесомыми струи — при этом, они не касаются поверхности гранита, а падают в пропасть по кривой линии, делая водопад похожим на пышный хвост... Нет, не лошади, скорее — мифического единорога.
За Селйяландсфоссом есть небольшой естественный грот, куда можно подняться по узкой, мокрой и, признаться, скользкой тропе — перед поездкой стоит позаботиться о непромокаемой одежде и прочной обуви на рифленой подошве. На маленьком каменистом пятачке позади водопада всегда темно и сыро, но вид на «изнанку» Селйяландсфосса открывается потрясающий. Постоял здесь несколько минут, ощутил энергию бегущей воды, прислушался к ее шуму, почувствовал брызги на своем лице — и словно скинул с плеч тяжкий груз. А по вечерам, когда солнечный свет становится мягким, как сливочное масло, струи воды впитывают краски северного заката и тихо светятся, переливаясь всеми оттенками радуги... Наблюдать за этим завораживающим зрелищем можно очень долго — благо, летними ночами (лучшее время для посещения этого места — с середины мая по середину сентября, поскольку зимой водопад частично замерзает) в Исландии светло.
А вокруг водопада — бескрайние равнины с мягкими силуэтами гор и холмов на горизонте. На фоне этого пейзажа Селйяландсфосс выглядит особенно прекрасным — пусть не самый высокий, не самый мощный, но удивительный и неповторимый.
Эклер - пирожное королей и король пирожных
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/26/9611b4e1b409.jpg
Основателем кулинарии нового времени считается Мари-Антуан Карем. Он был гениальным мастером своего дела, служившим у знаменитого французского политика и дипллмата Талейрана, английского короля Георга IV, русского императора Александра I и других выдающихся личностей. Еще при жизни современники называли его «Повар королей и король поваров». Именно Карему мы обязаны появлением многих удивительных блюд, ставших классикой французской кухни. К числу таковых относится и одно из самых популярных в мире пирожных — эклер.
Его название (фр. Éclair) переводится как «молния». Согласитесь, не совсем понятно, почему так. Некоторые источники утверждают, что это намек на блестящую, покрытую глазурью поверхность эклера. Другое распространенное объяснение этимологии названия апеллирует к молниеносной скорости, с которой эклеры сметаются со стола. Обе версии, конечно, спорные, но имеют право на существование.
Как выглядят эклеры, знают, наверное, все — продолговатая форма (этим эклеры отличаются от круглых «пухленьких» профитролей), заварное тесто, нежный крем (как правило, тоже заварной) и густой слой глазури или сахарной пудры сверху. Казалось бы, не самое «сложносоставное» пирожное, однако правильно приготовить эклеры — настоящее искусство. Кондитеры даже шутят, что тот, кто сумел испечь настоящие золотистые воздушные эклеры, прошел первую ступень посвящения в мастера.
Французы утверждают, что идеальные эклеры должны быть длиной 14 сантиметров, ровной формы. Наполняют их обычно ванильным, шоколадным или кофейным заварным кремом, причем сделать это без надрезов не так-то просто. Сверху французские кондитеры покрывают эклеры специальной помадкой, которая маскирует отверстия, через которые крем попал внутрь заварной трубочки.
В общем, самостоятельно сделать эклеры — трудная задача. Но кто сказал, что должно быть легко? На то оно и пирожное королей.
Французские эклеры
Ингредиенты:
Для теста
230 мл воды,
55 г сливочного масла,
4 яйца,
0,5 чайной ложки соли,
140 г муки.
Для заварного крема
200 мл молока,
2 яйца,
2 столовых ложки муки,
1 стакан сахара,
100 масла,
ванилин.
Воду подсолить и довести до кипения, добавить масло и снова довести до кипения. Затем добавить муку, непрерывно помешивая лопаткой до загустения массы (лучше взять кастрюлю с толстым дном). Как только тесто начнет собираться вокруг лопатки, снять его с огня и по одному добавить яйца. Тесто должно быть эластичным, тянущимся за лопаткой. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Противень смазать маслом или положить на него кондитерскую бумагу. С помощью кондитерского мешка, шприца или обычной десертной ложки сформировать пирожные длиной 7 см и шириной 3 см (на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга). Поставить в духовой шкаф на 30 минут — пока не станут золотистыми. Во время выпекания нельзя открывать дверцу духовки, чтобы эклеры не опали. Когда будут готовы, дать остыть в приоткрытом духовом шкафу. Готовые эклеры можно проколоть, чтобы из них вышел пар.
Для крема яйца растереть с сахаром, залить молоком, перемешать, добавить муку и вновь тщательно перемешать.
Варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Массу охладить и взбить с размягчённым маслом.
С помощью кондитерского мешка наполнить эклеры кремом, посыпать сахарной пудрой или покрыть сахарной глазурью.
Путра - здоровый привет из древности
http://landfm.com/imghost/images/2015/08/26/putra.jpg
Если доведется объяснять, что такое латышская путра, скорее всего вы прежде всего скажете - это каша. Однако это, конечно, далеко от истины.
Путра это кашеобратная похлёбка из крупы, заправленная молоком, мясом, рыбой, или еще чем-нибудь подходящим.
В отличие от каш, приготавливаемых всегда из одного вида зерна, путра готовится из сочетания нескольких видов пищевого сырья, в том числе и зерна. В качестве заправки часто используют простоквашу, сметану, свежий кислый творог, а в качестве связывающего звена - отварной мятый картофель, иногда ржаные отруби, толокно. Пряной добавкой служит лук, чаще всего зеленый, укроп, пастернак и другая зелень.
Вильям Похлебкин писал о путре так: "Путра - одно из древнейших национальных латышских блюд, имеющих несколько разновидностей. Часто слово "путра" переводится на русский язык как "каша". Это неверно. Как известно, каши, классические образцы которых мы находим в русской кухне, представляют собой какой-либо один вид зерна, сваренный в воде до разной степени рыхлости и сдобренный маслом или иным видом жира. Путры же являются сочетанием нескольких видов пищевого сырья, среди которых зерно не всегда составляет главную, непременную часть. Обязательным компонентом путры является молоко и другие молочные продукты (простокваша, сметана, творог). Доля молока и молочных продуктов в путрах весьма велика, их вес примерно вдвое больше веса всех остальных компонентов, вместе взятых.
Другими компонентами должны быть зерно, картофель, овощи, а также могут быть рыба, мясо или иные продукты (свинина, ветчина и т. п.). Наконец, путры коренным образом отличаются от каш технологией, которая в данном случае включает процесс созревания, т. е. легкого брожения, закисания в течение нескольких часов. Технологической особенностью является также и то, что каждый из компонентов путры доводится вначале до пюреобразного состояния отдельно, а затем все они смешиваются".
Он же приводит в своих книгах прекрасный рецепт вецс-путры, одной из древних путр - настоящий клад для тех, кто заботится о своем здоровье.
Попробуйте, не пожалеете!
Для приготовления вам понадобится: 1 стакан ячневой или перловой крупы, 500 г картофеля, 500 г трески или другой простой рыбы, 1.5 л молока, 1-1.5 стакана свежего кислого творога, 1 стакан сметаны или простокваши, 1-2 луковицы, зеленый лук, укроп.
Перловую крупу отварить в воде до мягкости.
Ячневую крупу отварить лишь слегка, наполовину, не доводя до разбухания, или дважды-трижды залить кипятком, дать набухнуть, воду слить, затем доварить крупу на 0,5 л молока до полного разваривания.
Отварить картофель в мундире, очистить, размять в пюре, развести молоком.
Отварить рыбу в небольшом количестве воды (2 стакана) с мелко нарезанным луком. Отделить от костей, размять или пропустить через мясорубку, смешать с небольшим количеством процеженного бульона (около 0,5 стакана) в жиденькую кашицу.
Соединить кашу, пюре и рыбную кашицу вместе, равномерно перемешать, добавить творог, растертый со сметаной или простоквашей, и, если будет густовато, добавить оставшийся рыбный отвар и поставить в холодильник на сутки, в течение которых путра созреет и приобретет характерный для нее вкус.
Непосредственно перед подачей посыпать вецс-путру рубленым свежим укропом и зеленым луком.
Внимание! Солить вецс-путру не следует.
Долина безголовых - люди гибнут за металл
http://landfm.com/imghost/images/2015/09/14/dolinabezgolovih1.jpg
По количеству домыслов, слухов и предположений канадская Долина безголовых вполне может поспорить с Бермудским треугольником, пирамидами и Зоной тишины в Мексике. Началась ее история больше 100 лет назад, но до сих пор никто не может сказать с уверенностью, чем она закончится.
...В 1898 году в кругах авантюристов и старателей Нового Света прошел слух, что в одной из долин Британской Колумбии найдено золото. Без лишних размышлений компания из шести отчаянных парней отправилась на поиски нового Эльдорадо. Обратно не вернулся ни один. В 1905 году жажда золота обуяла братьев Вильяма и Фрэнка Маклеодов, а также их приятеля Роберта Вира — молодые люди отправились на разведку. Через три года случайный охотник обнаружил их обезглавленные скелеты. Вещи, провизия и оружие были нетронуты. Как раз тогда узкий каньон, расположенный вниз по течению реки Саут-Наханни, получил зловещее название «Долина безголовых».
Следов первой экспедиции так и не нашли. Говорят, что индейцы, издавна опасающиеся этого странного места, предупреждали ее участников — мол, не ходите, дети, в Африку гулять! — но бравые золотоискатели не послушались. За что и поплатились.
Да и не они одни. Согласно данным картотеки канадской полиции, на протяжении последовавших десятилетий список жертв пополнился следующим образом:
1921 год — Джон О'Брайен,
1922-й — Ангус Холл,
1932-й — Фил Пауэрс,
1936-й — Вильям Эпплер и Джозеф Малгэлланд,
1940-й — охотник Хомберг,
1945-й — Савард,
1949-й — полицейский Шебах,
1962-й — Блейк Маккензи,
1963-й — Орвил Уэбб и Томас Папп.
Тела находили обезглавленными, в редких случаях голова лежала неподалеку. В 1965 году группа из трех человек — двух шведов и одного немца — которая отправилась вниз по реке на каноэ, чтобы выяснить причину загадочных убийств, также пропала.
В качестве преступников подозревались снежный человек, шайка бандитов, таинственное индейское племя и т. д. и т. п. Говорили и о «проклятье», якобы разбуженном алчными золотоискателями. Однако в 1972 году сэр Рэндолф Финнес, четверо солдат Эдинбургского полка и три оператора британского телевидения прошли по руслу Саут-Наханни и благополучно достигли водопада Вирджиния. Они не ставили своей целью расследовать ужасные происшествия в долине, и единственное, что помешало им на пути — плотный сумрак, из-за которого даже в полдень приходилось прибегать к помощи осветительных ракет.
Чтобы окончательно расставить все точки над «i» в 1978 году в долину отправилась оснащенная по последнему слову тогдашней техники экспедиция из шести человек во главе с исследователем аномальных явлений доктором Хенком Мортимером.
На базу поступило подтверждение, что члены группы успешно добрались до места и разбили палатку, но вечером того же дня оператор услышал страшные крики, сквозь которые донесся голос радиста Рэя Уилсона: "Из скалы выходит пустота... Это ужасно!". Это был последний осмысленный сигнал от экспедиции. Вертолет с военными, через тридцать минут прибывший на место, не обнаружил... ничего — ни людей, ни оборудования, ни палатки.
Лишь через несколько суток удалось найти обезглавленный труп одного из членов группы Хенка Мортимера.
На этом дело не кончилось. В 1980 году пропала команда, направленная в долину немецким журналом «Шпигель». В марте 1997 года в долину отправилась международная экспедиция — ученых и специалистов по всяческим аномалиям сопровождали вооруженные военные. Были приняты все меры предосторожности — группа располагала бронированными автомобилями и вагончиками для проживания, за местом стоянки велось постоянное видеонаблюдение. Все было спокойно — казалось, что долина спасовала перед таким серьезным противником. Но на третий день от экспедиции поступила радиограмма, что долину начинает затягивать какой-то непроницаемый туман, после чего связь оборвалась. Поиски с вертолетов не дали результатов — экспедицию обнаружить не удалось, тайна Долины безголовых так и осталась не узнанной...
Сегодня за долиной ведется постоянное наблюдение со спутников. Теперь мало, кто решается отправиться туда — и, наверное, это к лучшему.
"Макушка Европы" в сердце Севера
http://landfm.com/imghost/images/2015/09/14/Luchshaya-podborka-13.jpg
Эту затерянную в ледяных просторах Арктики группу островов часто называют «Макушкой Европы» — только север Гренландии да канадский остров Элсмир расположены еще ближе к Северному полюсу. Можно подумать, что Свальбард — это унылое безжизненное царство снега и льда, но он скорее представляет собой удивительный уголок живой природы в самом сердце Севера.
В ряде норвежских хроник некий Свальбард (т.е. «Холодные берега») упоминался с 1194 года. К сожалению, в точности неизвестно, имелся ли в виду тот самый Свальбард или, например, Гренландия. Зато нет сомнений в том, что в 1596 году Свальбард был официально открыт Виллемом Баренцем, который по всем правилам задокументировал свою находку и назвал главный остров архипелага Шпицбергеном.
Сегодня Свальбард – самая северная часть королевства Норвегия. Это оазис относительного тепла (берега архипелага омываются теплым Гольфстримом, поэтому температура зимой не опускается ниже -15С, а летом воздух даже может прогреться до +5С) посреди вечного арктического холода, расположенный примерно на полпути между материковой частью страны и Северным полюсом. «Летом» побережье покрывает травяной ковер с яркими вкраплениями пурпурных камнеломок, голубых незабудок, лиловых гвоздик и свальбардских маков. В воздухе проносятся чайки, тупики и кайры, гнездятся белощекие казарки, поморники и гаги, на берегу можно встретить песцов, оленей, тюленей, моржей и (тьфу-тьфу!) белых медведей, свальбардская популяция которых является одной из крупнейших в мире, а морские глубины бороздят касатки и киты, косяки трески, сельди, пикши и палтуса.
Уникальные ландшафты Свальбарда с их величественными ледниками и застывшими хрустальными водопадами, извилистыми фьордами и коварными айсбергами находятся под охраной государства. Более 62 тысяч квадратных метров площади архипелага занимают национальные парки и заповедники, основной миссией которых являются защита уникальной природы островов от экологического загрязнения, а также сохранение редких видов растений, птиц и животных. Здесь можно любоваться красотой природы — и больше ничего. Вмешиваться в функционирование экосистемы островов строго запрещено: нельзя ловить рыбу, трогать птичьи гнезда, срывать цветы и даже передвигать крупные камни. Предельная осторожность и созерцательный отдых — вот, что такое путешествие на Свальбард.
Конечно, кому-то это может показаться неудобным, но такой уж он, экологический туризм — а других в Норвегии все равно нет. А желающих побывать в стране Льдов и Водопадов немало. Их влекут сюда пронзительно-чистый воздух (в котором, также, как и в почве содержится крайне мало микробов, паразитов и пыли), умопомрачительные пейзажи и красота северного сияния — ведь на нашей планете существует не так много мест, где можно увидеть это природное световое шоу. Свальбард — как раз одно из них.
Флай - пожалуй, самый необычный гейзер в мире
http://landfm.com/imghost/images/2015/09/14/0cdlrlukql.jpg
В 1916 году (по другим данным — двумя годами ранее) на территории ранчо «Флай», расположенного в северо-западной части Невады, бурили скважину для колодца (опять-таки, альтернативные сведения утверждают, что землю рыли в поисках нефти). Как бы то ни было, в результате работ был случайно пробит геотермальный карман. Эта оплошность не давала о себе знать около полувека, но однажды кипящая вода из подземного резервуара по проторенному пути устремилась наружу. Так на свет появилась одна из самых необычных достопримечательностей штата Невада — гейзер Флай.
Он входит в рейтинги самых красивых гейзеров нашей планеты, хотя внушительными габаритами похвастать не может — водяные струи поднимаются в воздух всего на 1,5 метра, да еще возвышение, на котором находится Флай, пару метров высотой. Впрочем, некоторое время назад один предприимчивый фотограф умудрился снять гейзер таким образом, что он выглядел как минимум в сто раз выше — на ранчо сразу же стали съезжаться толпы туристов, и владельцам пришлось огородить достопримечательность забором.
Итак, чем же так интересен этот небольшой, в сущности, гейзер? Ответ на этот вопрос очевиден для каждого, кто хоть раз его видел. Флай окружен каменистыми образованиями самой причудливой формы и удивительной расцветки, какую только можно вообразить. Причина такой необычной «внешности» гейзера кроется в растворенных в воде минералах, прежде всего карбонате кальция, а также водорослях и цианобактериях, которые он вымывал и наслаивал вокруг себя на протяжении нескольких десятилетий. К тому же, это удивительное явление природы расположено посреди болот и озера, образованного все теми же геотермальными водами — зрелище само по себе довольно живописное, а уж в сочетании с трехструйным фонтаном, бьющим из-под земли в окружении чего-то наподобие разноцветных скал и террас (которые, кстати, продолжают расти и поныне), так и вовсе фантастическое.
Ряд организаций неоднократно предлагали владельцам ранчо продать его, чтобы открыть доступ к гейзеру для всех желающих, однако пока эти попытки не увенчались успехом — сегодня Флай по-прежнему окружен высоким забором, и подойти к нему можно только с разрешения хозяев. Правда, находятся смельчаки, которые решаются нарушить неприкосновенность частной собственности и проникнуть на огороженную территорию «нелегально» – приблизиться к Флаю вплотную очень непросто из-за болота, но ведь для того, чтобы сфотографировать удивительный гейзер, это и не нужно...
"Устройство для искоренения зла", созданное Деннисом Оппенгеймом
http://landfm.com/imghost/images/2015/09/14/sena2zerowordpresscom.jpg
"Устройство для искоренения зла" – это скульптура, созданная Деннисом Оппенгеймом в 1997 году. Она представляет собой 8-метровую деревенскую церковь в ново-английском стиле, вонзённую шпилем в землю.
Девайс, искореняющий зло, выполнен из прозрачного красного венецианского стекла и стали. Всё это красиво эксплуатируется: в солнечный день: сталь блестит при дневном свете, а после захода Солнца – церковь подсвечивается изнутри. Стекло пышет красным, сталь даёт отблески...
Но главное – конечно же не внутреннее свечение, а внешний вид. Подавать здания в перевёрнутом виде – довольно интересный трюк. Этот приём позволяет взглянуть на до боли знакомое, стандартное сооружение вверх тормашками. И освежить свои затёртые представления о его роли и назначении.
Первоначально проект назывался просто "Церковь". Но потом Оппенгейм почувствовал, что его работа может вызвать слишком много противоречивых чувств, протесты со стороны церкви и религиозных людей, поэтому переименовал её в "Устройство для искоренения зла" – для того, чтобы пресечь негативные связи.
У большей части зрителей перевёрнутая церковь ассоциируется с религиозными потрясениями. Сам автор склонен считать, церковь вонзённая шпилем в землю выглядит не богохульственно, но агрессивно. Церковный шпиль вонзается в ад подобно тому, как копьё архангела Михаила вонзается в горло сатане.
"Устройство для искоренения зла" впервые демонстрировалось в 1997 году на Венецианском бьеннале. И критика, надо сказать, весьма доброжелательно приняла это произведение.
Из Венеции скульптура перекочевала в Нью-Йорк, но для делового города сельская церковь оказалась слишком взрывоопасной.
После того скульптура была установлена во дворе Стэнфордского университета (Калифорния), но тамошнее начальство начало опасаться потенциальных скандалов, поскольку, мол, изображена перевёрнутая церковь. И объявила, что устройство для искоренения зла университету "не подошло".
Скульптуру тогда за три тысячи долларов приобрёл Ванкувер, любящий и ценящий всякий модерн. "Устройство" в 2004 году установили в Харбор Грин-парке, на набережной.
В Ванкувере "Церковь" вызвала массу разногласий. Недолго она там простояла. Было принято решение об удалении скульптуры из города. Хотя многие ванкуверцы жалели об этом и говорили, что этого девайса им будет не хватать.
Жители Калгари с удовольствием схватились за возможность приобрести всемирно известный шедевр. С 2005 года "Устройство для искоренения зла" обрело своё пристанище в спокойном городе.
Все дело - в маленьких серых клеточках!
http://landfm.com/imghost/images/2015/09/14/d591dbab8c12.jpg
Ну кто не знает этого забавного человечка с головой, напоминающей яйцо, и огромными пышными усами? Наряду с Шерлоком Холмсом и комиссаром Мегрэ Эркюль Пуаро – один из самых известных литературных сыщиков, герой 33 романов и 51 рассказа, а также поставленных по ним фильмов, телесериалов, театральных и радиопостановок.
Первым произведением о блестящих расследованиях бывшего сотрудника бельгийской полиции стал дебютный роман Агаты Кристи «Таинственное происшествие в Стайлз», написанный в 1916 году и опубликованный четырьмя годами позже. Последовавшие книги о ставшем знаменитым на всю Англию частном детективе, раскрывшем множество дел и почти никогда не ошибавшемся стали настолько популярны, что Агата Кристи посвятила эксцентричному бельгийцу большую часть своей жизни. Ее Пуаро «умер» всего за год до смерти самой писательницы, в 1975 году, в романе «Занавес», действие которого проходит в Стайлзе – там же, где произошли события первой книги. Некролог на первой странице «Нью-Йорк Таймс» – «6 августа 1975. Умер Эркюль Пуаро, известный бельгийский детектив» – оповестил фанатов Агаты Кристи об этом печальном событии, и «маленький бельгиец» таким образом стал единственным вымышленным персонажем, литературная кончина которого была отмечена одной из влиятельнейших в мире газет.
Чем же так приглянулся Пуаро поклонникам детектива? Своей яйцеобразной головой, чёрными волосами, которые с возрастом он начинает красить? Или маниакальной аккуратностью – его одежда,обувь и жилище всегда в идельном порядке, пунктуальность стала «притчей во языцех», а сумма на банковском счете 444 фунта 4 шиллинга 4 пенса и никак иначе? А, может быть, он завоевал сердца читателей по всему миру забавным тщеславием и склонностью к театральным эффектам? Всем этим и многим другим – Пуаро представляет собой один из самых удачных образов профессиональных частных детективов в мировой литературе: наряду с феноменальными способностями он имеет вполне человеческие слабости, что делает его особенно привлекательным и по-настоящему «живым».
Конечно, особенно знаменитым стал своеобразный детективный метод Эркюля Пуаро – на страницах книг Агаты Кристи сыщик раскрывает самые запутанные преступления с помощью своих «маленьких серых клеточек»: Пуаро стремится увязать все факты, какими бы незначительными они ни казались, в единую картину, он способен запоминать мельчайшие детали, от его глаз не скроется ни единая улика или несоответствие в показаниях свидетелей, он часто прибегает к психологическим экспериментам. Все это вкупе приводит его к полному успеху.
Большую помощь Пуаро оказывают его неизменные спутники: истинный английский джентльмен, мужественный, глантный, но слишком сообразительный капитан в отставке Артур Гастингс, детективная писательница Ариадна Оливер, которая стала для Агаты Кристи иронической самокарикатурой, старший инспектор Скотланд-Ярда Джепп, безупречная секретарша мисс Лемон. Однако разгадку преступления всегда находит сам Пуаро.
Одними из наиболее известных произведений о Пуаро являются «Убийство в Восточном Экспрессе», «Загадка Эндхауза»,«Смерть на Ниле» «Убийства по алфавиту», «Убийство в Месопотамии», «Убийство Роджера Экройда», «Занавес». Также его «похождениям» посвящено несколько сборников рассказов. Среди многочисленных экранизаций стоит отметить номинированный на премию Американской киноакадемии художественный фильм «Убийство в восточном экспрессе» (Пуаро – Альберт Финни и «звездный» состав в лице Ингрид Бергман, которая получила за этот фильм «Оскара» за лучшую женскую роль второго плана, а также Ванессы Редгрейв, Майкла Йорка, Жаклин Биссет, Шона Коннери и других) и британский телесериал «Пуаро Агаты Кристи» с Дэвидом Суше в главной роли – этот актер так воплотил образ забавного бельгийца, что стал эталоном Эркюля Пуаро.
Сама Агата Кристи ещё в 1930 году назвала Пуаро «невыносимым», а в 1960 году – «мерзким, напыщенным, утомительным, эгоцентричным, малоподвижным». Но читатели любили его, и писательница продолжала сочинять романы, повести и рассказы о своем бельгийском сыщике. Сегодня права на Эркюля Пуаро принадлежат ее внуку, Мэтью Притчарду.
К вопросу об идеальных мужчинах: Дорифор
http://landfm.com/imghost/images/2015/11/21/dorifor.jpg
Вернёмся к античности. Отбросим стереотипы. Бред Питт ещё не родился. Ни Тома Круза, ни Дэвида Бекхэма, ни Орландо Блума, ни Роберта Паттинсона (продолжите на свой вкус) – в общем, никого из тех, кто будоражит воображение современных женщин (а порой и мужчин), ещё не бывало на белом свете. И вот, в районе 480х годов до нашей эры появляется он – Поликлет. Через тридцать лет, уже будучи мастером своего дела, он создаст одну из самых знаменитых скульптур Древней Греции, которая будет в точности отражать его собственный канон человеческой красоты. Скульптура будет названа «Дорифор».
Можно подумать, что Поликлет просто создал портретное изображение некоего прекрасно сложенного юноши-современника, а именно – копьеносца, поскольку именно так с греческого переводится слово «Дорифор», однако всё не так просто. Возможно, прототип у статуи и был – скорее всего, даже и не один, но основные пропорции были получены скульптором в результате долгих математических изысканий. К слову сказать, сами изыскания в форме внушительного трактата назывались просто «Канон Поликлета» и оказали значительное влияние на дальнейшее развитие пластического искусства в частности и культуры Европы в целом.
Собственно, сам Дорифор в оригинале в высоту достигал 212 сантиметров, но если рассчитать его пропорции для среднего роста мужчины (допустим, 178 сантиметров), то идеальный объём груди будет составлять 119 сантиметров, талии – 92, бёдер – 60, а окружность бицепса будет равняться ровно 38 сантиметрам. (Кстати, если вы – женщина, и в вас вдруг проснулось желание побежать и измерить своего партнёра вдоль и поперёк, подумайте ещё два раза и положите сантиметр на место – ведь в любви размер не должен иметь значение.)
Помимо канонического сложения, у бронзового Дорифора есть ещё одна замечательная особенность – это, конечно же, его поза. На первый взгляд, ничего особенного - стоит себе и стоит, но для того периода времени это был настоящий прорыв. Ведь этот копьеносец иллюстрирует классическую (точнее, конечно, впоследствии ставшую классической) технику передачи трёхмерности изображения и усиления динамизма фигуры – а именно, контрапост. До этого большинство скульптур было больше похоже на деревянных солдатиков, улыбавшихся своей архаической улыбкой. Руки у них были строго по швам, ноги составлены вместе и никакого отождествления с совершенным человеческим созданием не происходило. Назывались такие изваяния – куросы. Поликлет же создал статую так, что вес приходился лишь на одну ногу, несмотря на то, что другая тоже опиралась на поверхность. При этом горизонтальные оси тела не параллельны друг другу – то есть, ощущение живого равновесия возникает из-за своеобразного противопоставления друг другу линий плечевого и тазового поясов, а также небольшого сгибания неопорной ноги и поворота самого корпуса.
Отлитый в бронзе совершенный копьеносец как будто вот-вот шагнёт со своего пьедестала.
LumiLinna - самый большой снежный замок в мире
http://landfm.com/imghost/images/2015/11/21/201302021633330.jpg
Каждый год в небольшом городке Кеми на западе Финляндии возводится самый большой в мире снежный замок — по-фински «LumiLinna» — внушительное сооружение в несколько этажей высотой и площадью до 20 тысяч квадратных метров.
Первый снежный замок был построен в Кеми в 1996 году, попал в книгу рекордов Гиннеса и имел ошеломительный успех — его посетило более 300 тысяч туристов. Поэтому эксперимент был признан в высшей степени успешным, и возведение замка превратилось в традицию. Каждый декабрь неутомимые финские строители сооружают свой грандиозный LumiLinna из специального снега, сделанного из морской воды при помощи снежных пушек — обычный снег слишком мягкий, а «морской» состоит из более плотных кристалликов льда. Конечно, свой вклад вносит и погода — чем холоднее на улице, тем лучше получается строительный материал. Идеальная для строительства замка температура — от -10 С и ниже.
Замок оснащен настоящими башнями, высота которых достигает 20 метров. Стены — более 1 километра в длину. Архитектурный облик LumiLinna каждый год меняется, но обязательными его «составляющими» являются часовня, где по пятницам проводятся службы, а в другие дни многочисленные свадебные церемонии (вступать в брак сюда приезжают даже из Японии!), украшенный подсвеченными ледяными скульптурами ресторан с ледяными же столами и, к счастью, деревянными, покрытыми оленьими шкурами сиденьями, а также отель, в котором имеются двух- и пятиместные номера изо льда и люкс для новобрачных. Несмотря на то, что температура в номерах не поднимается выше -5 С, постояльцам не грозит смерть от холода — для этого им выдаются арктические спальные мешки.
Помимо этого в замке есть свой театр, в котором выступали многие известные певцы и танцоры. В многочисленных залах и лабиринтах проводятся выставки ледяных скульптур и картин, для детей оборудованы аттракционы и организуются различные развлекательные мероприятия — для малышей LumiLinna это волшебный дворец Снежной Королевы, где на каждом шагу ждут чудеса и приключения.
Расстраивает лишь то, что снежный замок можно посещать только с января по апрель — как только температура повышается, он бесследно тает...
Пуль-о-по: в каждый горшок - по курице!
http://landfm.com/imghost/images/2015/11/21/31291219685ce338f41b.jpg
В начале XVII века Франция представляла собой довольно плачевное зрелище — после крушения династии Валуа и многолетней смуты к власти наконец-то пришел Генрих IV Бурбон, однако страна была опустошена долгой ожесточенной войной между католиками и гугенотами, поля были вытоптаны, хозяйства практически лишились скотины и домашней птицы, простые люди голодали. Свое видение восстановления и дальнейшего развития сельского хозяйства новый король выразил так: «Я хочу, чтобы каждый крестьянин в моем королевстве был в состоянии есть по воскресеньям курицу в горшке». Но почему именно это блюдо Генрих IV посчитал признаком достатка и благополучия, которых он так желал для своих подданных?
Пуль-о-по или курица в горшке — традиционное семейное, воскресное блюдо французских крестьян. Надо сказать, Генрих, выросший при бедном гасконском дворе своей матери, видел как живет народ и сам знал, как много значит простой кусок вареного цыпленка, если живот подводит от голода. Конечно, он и сам неоднократно угощался курицей в горшке, которую при королевском дворе его родственников Валуа посчитали бы весьма грубым кушаньем. Но Генрих вообще был груб — в этом заключалась изрядная доля его обаяния.
Итак, король был в курсе, что для пуль-о-по курицу фаршировали, потом варили в бульоне с овощами и ели 3 дня: в первый день фарш с бульоном, на второй день овощи с курицей, а на третий доедали, что осталось и от курицы, и от бульона. Таким образом, король был совершенно прав, упомянув именно это блюдо: если в крестьянском доме готовят пуль-о-по по воскресеньям, то это автоматически означает, что и в понедельник, и во вторник семья будет сыта. Крестьяне, которым не грозит голод три дня в неделю — не так уж и мало для разоренной войнами и междоусобицами страны.
Королевская фраза про курицу быстро стала крылатой, впоследствии вызвала множество острот и эпиграмм, послужила поводом для политических и экономических дискуссий, в конце концов — превратилась в поговорку, а сама курица в горшке стала символом «сытой» жизни и необходимого достатка. Кстати, французы и сейчас готовят и едят пуль-о-по — во-первых, потому что вкусно, а во-вторых, в память о всенародно любимом короле, который мечтал накормить каждого из своих поданных.
Курица в горшке по рецепту Генриха IV
Ингредиенты:
Курица с потрохами — 2 кг
Куриная печень или желудки — дополнительно 2-3 шт.
Бекон — 200 г
Лук — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Яйца — 1 целое и 1 желток
Сухой хлеб — 200 г
Репа — 2 шт.
Морковь — 3-4 шт.
Порей — 2-3 шт.
Пастернак — 1 шт.
Сельдерей, петрушка, сухари, молоко, лавровый лист, гвоздика, соль, перец
Куриные потроха и бекон мелко нарезать. Вымочить сухой хлеб в молоке, отжать смешать с потрохами, мелко нарезанными луком, петрушкой и чесноком. Посолить, поперчить, соединить с сырыми яйцами и нафаршировать курицу. Зашить ее ниткой.
Положить курицу в большую кастрюлю, налить воды (чтобы закрыть ее на два пальца сверху), довести до кипения, снять пену, посолить и варить 1 час на маленьком огне.
Почистить овощи, порезать крупными кусками, в луковицу воткнуть гвоздику, выложить в кастрюлю и варить еще 1-1,5 часа.
Курицу достать, снять нитки, вынуть фарш. В тарелки в гренками положить по кусочку фарша, налить бульон. Курица и овощи подаются отдельно.
Вот таким незамысловатым, но очень вкусным блюдом французский король хотел накормить своих крестьян.
Орто Ботанико ди Падова - старейший в мире ботанический сад
http://landfm.com/imghost/images/2015/11/21/01-padova-orto-botanico-veduta.jpg
Орто Ботанико ди Падова — примерно так звучит на итальянском название старейшего в мире постоянно действующего ботанического сада. Основанный в XVI веке он стал прототипом и образцом для всех ботанических садов Европы, местом, где трудились и совершали открытия блестящие ученые, которые внесли огромный вклад в развитие ботаники, медицины, химии, фармокологии. Уникальные коллекции растений Орто Ботанико до сих пор считаются одними из лучших в мире.
Ботанический сад был учреждён в 1545 году решением Венецианского Сената в качестве практической базы для медицинского факультета Падуанского университета, одного из старейших университетов Европы. Несмотря на то, что годом раньше был основан Ботанический сад в Пизе, именно Орто Ботанико ди Падова был включен в число памятников Всемирного наследия ЮНЕСКО как «прототип всех ботанических садов» — «пизанец» за свою историю несколько раз переезжал, а «падуанец» уже почти пять веков находится на одном и том же месте. Но это, конечно, не главное его достоинство.
Считается, что автором первоначального проекта организации сада был венецианский дворянин Даниэле Барбаро. Орто Ботанико изначально планировался как hortus conclusus, «закрытый сад» — для защиты от воров, которые могли покуситься на ценные образцы растений, его территория, составляющая примерно 22 000 квадратных метров, была обнесена стеной. Попасть в него можно через одни из четырех ворот, имеющих необычную форму и украшенных акротериями в виде ананасов.
Ворота были построены в 1704 году. В XVII—XVIII веках приобрели свой нынешний вид и остальные здания, появились фонтаны и солнечные часы, мраморные статуи древнегреческого ученого, основателя ботаники и географии растений Теофраста и легендарного царя Соломона. В начале XIX века были обновлены оранжереи и выстроен «ботанический театр» для студентов университета.
Старейшей обитательницей сада является пальма, высаженная еще в 1585 году, которую часто называют «Пальмой Гете» — великий поэт и мыслитель упомянул ее в своей работе «Опыт о метаморфозе растений». Также здесь произрастают старейшие в Европе экземпляры магнолии и гинкго, платаны, ливанские кедры и другие редкие виды растений, разделенных по принципу среды обитания — здесь есть средиземноморский, альпийский, пустынный, водный и другие сектора, а также обширная коллекция тропических орхидей.
В разные годы директорами Орто Ботанико были такие известные ученые, как анатом Габриэль Фаллопий, ботаники и врачи Джакомо Антонио Кортузо, Просперо Альпини, Пьер Андреа Саккардо, а сегодня Ботанический сад Падуи по-прежнему является крупным научным и исследовательским центром, а также местом познавательного отдыха для многочисленных туристов.
Морские попугаи
http://landfm.com/imghost/images/2015/11/21/mtmain.jpg
«Клоунами Атлантики» называют морских попугаев-ныряльщиков, или тупиков. Они живут колониями вдоль северных берегов Атлантики и Тихого океана, а самая крупная мировая колония Fratercula arctica располагается на островах архипелага Рёст.
Южная граница распространения «арктических братишек» проходит в Европе примерно на широте Бретани, а в Америке — по восточному побережью США, севернее Нью-Йорка. Когда-то летали они и в Германии на острове Гельголанд, но их истребили в далеком 1830 году.
На небольших островах архипелага Рёст (Røst) в Норвегии ныне обитает 500 000 размножающихся пар, общая численность тупиков может достигать 1,2 млн особей. В настоящее время количество птиц в этих колониях не превышает и половины прошлых лет, что явилось результатом перелова в 60-х годах прошлого века весенненерестящейся сельди - основного корма данного вида птиц.
Морской попугай - отличный пловец и ныряльщик. Питается «клоун» мелкой рыбешкой, в основном в его рацион попадает молодняк сельди. Добывая пищу, птица остается под водой до двух минут, ныряя на десятиметровую глубину. Однако при необходимости «попугай» легко может нырнуть и намного глубже. Крылья при этом расправлены только наполовину; делая ими короткие, энергичные взмахи, попугай мчится под водой, как торпеда. В качестве руля он использует ярко-красные лапки, снабженные перепонками. Крылатые рыболовы сумели овладеть даже таким удивительным способом передвижения, как полет под водой.
В период спаривания у птицы появляются блестящие, словно лакированные, алые полоски на клюве. Именно из-за такого колоритного грима северного рыболова прозвали «пестрый весельчак». Морской попугай радуется жизни лишь в обществе себе подобных: чем больше родных и друзей шумит вокруг, тем лучше.
Морские попугаи всю жизнь проводят в воде и выходят на берег лишь для кладки и высиживания яиц. Обычные места гнездовий — необитаемые острова и крутые скалы в открытом море.
Красота плохих земель
http://landfm.com/imghost/images/2015/11/21/fgq1.jpg
Все-таки европейские переселенцы умели называть вещи своими именами.
Вот Бэдлендс, это и есть Bad lands – «плохие земли». Что же заставляет тысячи туристов посещать это место?
Мрачная панорама голых зубчатых холмов в североамериканском штате Южная Дакота испещрена ущельями, оврагами, разломами - более негостеприимный край трудно себе представить. То там, то здесь узкие холмы венчают огромные каменные глыбы и валуны. В XVIII веке эти бескрайние просторы окрестили гиблым местом. Зной, отсутствие растительности и животных делали Бэдлендс почти непроходимым. В период летних дождей почва превращалась в грязь, каждый шаг по которой давался с трудом.
Бэдлендс простирается более чем на 15 500 км2. На западе Плохие земли, как верстовой столб, ограничивает гора Рашмор, а на востоке граница пролегает по реке Миссури. Ежегодно здесь выпадает около 38 см осадков, и дождливые воды бурлят между скалами, прорезая ущелья еще глубже. Поэтому знаменитый Пик вампира (Вэмпайр-Пик) каждый год становится тоньше на пятнадцать сантиметров.
Тем не менее этот район Северной Америки всеми юридическими и правовыми инстанциями признан Национальным палеонтологическим заповедником. Поэтому если захочется отколупать и увезти с собой окаменелый листик или насекомое, которое попалось во время пешей экскурсии по Бэдлендс, имейте в виду – неприятности будут. Приятного отдыха!
Съедобная бумага и её весенние рулоны
http://landfm.com/imghost/images/2015/11/21/turi100net.jpg
Съедобную бумагу делают из риса, чем она тоньше, тем лучше. Ведь рисовая бумага, как и вся прочая, существует не столько для того, чтобы её есть, сколько для того, чтобы в неё что-нибудь заворачивать. Впрочем, в данном случае одно другому не мешает.
В Китае рулоны рисовой бумаги отличаются своим хрустом. Кроме того – сладостью. Заворачивают туда обычно бобы. И едят во время китайского праздника Весны. Оттого это кушание и получило своё название – весенний рулон (или ролл, как это называют англоязычные люди, а вслед за ними и мы) .
Но, в общем-то, существует великое множество разновидностей этих рулонов.
Бывают они жареными и нежареными. Они могут быть сладкими или наоборот – с мясом. Или овощами.
В целом, в рулоны можно заворачивать всё, на что только фантазии хватит. В этом блюде главное форма, а не содержание. Лишь бы снаружи рисовая бумага была. Но и это не обязательно. В России рисовую бумагу при приготовлении этого блюда часто заменяют обычной тонкой лепёшкой из пшеничной муки, и ничего, всё равно выходит замечательно, экзотично.
Но на исторической родине рулоны рисовой бумаги несут ещё и высший смысл, выполняют духовную миссию.
Традиционно нежаренные рулоны едят в Период холодной пищи во время праздника Весны, который существует для того, чтобы почтить память предков.
Созвездие Рыбы (Pisces)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/ryby.jpg
Небесные светила образуют острый угол, вершиной которого является звезда α Рыб. Одна сторона угла тянется на север, другая – на запад. Лучи упираются в треугольник меньших масштабов и пятиугольник соответственно. Древние увидели в этой геометрической фигуре двух рыбок, связанных звездной широкой лентой.
Лучше всего это зодиакальное созвездие видно с начала октября до конца января. Согласно древним верованиям, когда солнце проходит через Рыб, на Земле идут сильные дожди.
Созвездие включает множество звезд, 75 из которых видно невооруженным взглядом. Всего три звезды Рыб имеют четвертую звездную величину. Главная звезда скопления – Альриша.
Почему же именно рыбы? Объяснение, как всегда, находится в мифологической плоскости. Оказывается, звездные рыбы – это влюбленные, спасавшиеся от преследования. По легенде, Галатея и Акид были счастливы вместе, но их безмятежное существование омрачала безумная страсть циклопа Полифема. Однажды увидев прекрасную Галатею на берегу моря, чудовище постоянно искало с ней встреч. Неудивительно, что Полифем застал Акида с Галатеей, разгневался и погнался за ними с твердым намерением убить обоих. Спасаясь от преследования, несчастные бросились в море, и, естественно, утонули. Опечаленные боги вознесли их на небеса в образе двух рыбок.
Созвездие Водолей (Aquarius)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/vodolej.jpg
У древних народов мира это созвездие называли «хозяином вод»: у греков – Гидрохос, у римлян – Акуариус, у арабов – Сакиб-аль-ма. Русский вариант «водолей» также отражает повелевающую суть собрания небесных светил.
Дальше всех пошли шумеры, обитавшие в незапамятные времена между реками Тигр и Ефрат. Они считали это созвездие воплощением бога неба Ана, управляющего хлябями земными и небесными, и называли «великим созвездием».
Водолей является одним из самых больших собраний зодиакального пояса. Любителям ночных прогулок лучше всего наблюдать за ним с августа до октября. Семь из многочисленных небесных тел сборища ярче четвертой звездной величины. Они образуют дугу, в средней части которой пять других светил обозначают контуры сосуда, из которого вытекает вода. Все это великолепие должно нарисовать образ юноши с кувшином.
Через созвездие властителя вод проходит два метеорных потока: Северные и Южные Аквариды. Их активность приходится на вторую половину лета, когда можно наблюдать до 36 метеоров в час. Самые яркие звезды Водолея - Садалмелик (Са’ад аль Малик означает «счастье властителя») и Садалсууд (Са’д ас-су’уд – «счастливейшее из счастливейших», «счастье счастий»). В Водолее находится самая близкая от Земли и самая большая планетарная туманность Улитка, по научному NGC 7293. Расстояние от Солнечной системы до этого звездного образования – 660 световых лет!
Созвездие Козерог (Capricornus)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/kozerog.jpg
Чудо земного воображения – козел с хвостом рыбы – воплощен в одном из двенадцати зодиакальных созвездий – Козероге.
Это собрание звезд никогда не поднимается высоко над линией южного горизонта. Невооруженным глазом видны 86 звезд. Самые яркие – Денеб Альгеди, Даби и еще три звездочки, соединив которые можно представить фигуру козла с длинным рыбьим хвостом. Лучше всего Козерога можно рассмотреть августовскими и сентябрьскими ночами.
По мифам древних греков, чудо-существо помогало Зевсу в борьбе с отцом Кроносом, за что бог богов и вознес его на небо. Другие источники утверждают, что Козерог – это воплощение козлоногого Пана. Этот сын Гермеса так испугался стоглавого Тифона, что прыгнул в морскую пучину. У Пана вырос рыбий хвост, а другие боги решили забрать диковинку на небеса.
У народов пустыни это созвездие связывали с козлом отпущения. По ритуалу суровым богам полагалось два жертвенных животных: одного, как обычно, резали, а второго, наделенного всеми людскими грехами, отпускали в пустыню.
Народы Южной Америки представляли это скопление звезд в виде полукрокодила-полуптицы или полудракона-полурыбы. Весь мир сошелся только в одном, Козерог – владыка вод и предвестник бурь – покровитель мореходов и всех, шатающихся по свету в поисках приключений.
Созвездие Стрелец (Sagittarius)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/strelec.jpg
Самое южное зодиакальное созвездие – Стрелец. Оно считается одним из ярчайших скоплений небесных светил.
Часть составляющих Стрельца звезд находится в Млечном Пути, а часть – в зодиакальном поясе. 14 небесных светил, составляющих созвездие, ярче четвертой звездной величины. Всего же без помощи специальных приборов в ясную июльскую или августовскую ночь можно разглядеть 115 звезд Стрельца!
По идее, огромное количество ярких космических тел должно нарисовать фигуру кентавра с луком в руках. Только для того, чтобы его увидеть, нужно обладать незаурядной фантазией.
Кроме звезд Стрелец включает в себя туманности «Лагуна», «Трехраздельная», «Омега» и шаровое скопление M 22. Последнее, третье в небе по яркости, приближается к Солнечной системе со скоростью 140 километров в секунду.
За созвездием Стрельца, теоретически, находится ядро Галактики Млечный Путь. Кстати, благодаря огромному количеству туманностей и звездных скоплений Стрельца, ученые не могут изучить это самое ядро: не видно даже в самый мощный телескоп!
По легенде, созвездие появилось по воле богов, решивших увековечить память о воспитателе древнегреческих героев Хироне. Мудрый и могучий кентавр веками несется по звездному небосводу, целясь в огромного Скорпиона. Рядом с ними располагаются Козерог, Микроскоп, Южная Корона, Змееносец, Щит и Орало.
Созвездие Скорпион (Scorpius)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/skorpion.jpg
Любоваться созвездием Скорпиона лучше всего в Болгарии.
Это потому, что Скорпион расположен в южной части зодиака. Созвездие содержит 17 звезд ярче четвертой величины, самая яркая – Антарес. Кроме того, звездное воплощение ядовитого пустынного насекомого включает большие скопления небесных светил.
В ряби ярких солнц несложно рассмотреть Скорпиона со вздернутым хвостом, клешнями и острым жалом – только-только свершившего свое черное дело и готового к новой атаке. Кстати, жертва тут, рядом – Орион, умирающий тысячелетиями от смертельного укуса.
Благодаря злодеянию Скорпион удостоился вечной памяти звезд. Согласно древнегреческому мифу, скорпион смертельно ужалил легендарного охотника Ориона, смелого и красивого юношу. Отравленный Орион умер на острове Хиос, а звезды по сей день выступают молчаливыми свидетелями давнишней битвы.
От созерцания грандиозной панорамы может отвлечь красноватый блеск Антарес – сверхгиганта, α Скорпиона. Его диаметр в 428 раз больше диаметра нашего Солнца.
Еще одна звезда ζ Скорпиона излучает огромное количество энергии: мощность излучения в 400 000 раз превосходит мощность излучения нашего бедного и маленького (по космическим меркам) Солнца.
Созвездие Весы (Libra)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/vesy.jpg
Раньше, 2000 лет назад звезды этого знака зодиака относились к Скорпиону. Теперь же Весы отделились и находятся в самой высокой точке над линией горизонта.
Если мысленно соединить все яркие звезды зодиака, несложно увидеть старинные весы с двумя чашами. Это единственный неодушевленный предмет в зодиакальном поясе.
Для древних появление на небе Весов в средних широтах означало начало сева, а древние жители берегов Нила начинали собирать первый урожай. Древнегреческая его история связана с богиней правосудия Фемидой, богом богов Зевсом и их дочерью Дике (Астреей). По легенде, последняя неустанно бродила по земле и взвешивала на весах все справедливые и несправедливые поступки каждого человека. Затем Дике возвращалась к отцу и рассказывала ему о тех, у кого злых деяний было больше. Зевс жестоко наказывал людей, имена которых услышал от дочери, а потом забрал орудие ее труда на небеса, так сказать, в назидание потомкам.
Созвездие Весов – одно из самых неярких на небесах. Всего пять его звезд ярче четвертой звездной величины. Самые яркие светила Весов по старинке именуются клешнями – Зубен-эль-Шемали («Северная клешня») и Зубен-эль-Генуби («нижняя клешня Скорпиона»). Весы являются символом равенства Зла и Добра, равновесия, осеннего равноденствия.
Созвездие Дева (Virgo)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/deva.jpg
Дева считается вторым по величине зодиакальным созвездием: на площади в 1294,4 квадратного градуса расположены 164 звезды, видимых невооруженным глазом!
Самые яркие солнца созвездия – Спика и Виндемиатрикс. Еще семь звезд Девы ярче четвертой звездной величины. В этом созвездии находится один из самых мощных радиоисточников «Дева-А» и первый открытый человеком квазар. Лучше всего наблюдать за Virgo весенними ночами.
С кем только не ассоциировали Деву – с матерью-землей Геей, с родительницей Зевса Реей, с дочерьми того же Зевса… Иногда в ней видели Фемиду, которая держит в руках весы правосудия (благо, одноименное зодиакальное созвездие находится рядышком). Но если вы решите найти на небе фигуру крылатой женщины, увы, ничего не удастся. Максимум, что можно разглядеть в сборище звезд – четырехугольник.
С Девой у большинства народов мира связан сбор урожая. Название Виндемиатрикс по-арабски означает «виноделательница», «виноградница»: крестьяне ждали ее появления и начинали сбор урожая винограда. Дева – символ обильного урожая, плодородия, весны.
Сейчас в Деве находится точка осеннего равноденствия, хотя ее продолжают относить к созвездию Весов.
Созвездие Лев (Leo)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/lev.jpg
Лев – царь зверей на земле, на небе превосходит все остальные зодиакальные созвездия. Издревле считалось, что под этим знаком рождаются великие правители. Недаром α Льва назвали Регул, от латинского rex – «царь».
Это зодиакальное созвездие в мифологии прочно связано с чудовищным Немейским львом. Известно, что один из двенадцати подвигов Геракла заключался в том, чтобы победить ужасное порождение титана Тифона и полуженщины-полузмеи Ехидны. Конечно, сын Зевса оказался сильнее. На радостях божественный папаша увековечил подвиг отпрыска.
Самые яркие звезды небесного льва образуют неравносторонний шестиугольник. По идее, в нем угадываются черты львиного профиля. Еще несколько ярких светил очерчивают приподнятую переднюю правую лапу огромной кошки, а львиный хвост обозначен голубовато-белой Денеболой. В ясную ночь в созвездии можно разглядеть до 70 звезд.
Каждые 33 года в середине ноября можно наблюдать «звездные ливни» Льва – около звезды ζ проходит метеорный поток Леонид. В 1799 году ученые зафиксировали первый такой «дождик» из примерно 30000 метеоров, в начале XXI века можно рассмотреть до 150000 небесных странников!
Созвездие Льва ассоциируют с переменами в жизни целых народов и бедствиями, способными изменить мир.
Созвездие Рак (Cancer)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/rak.jpg
В Раке Галилео Галилей наблюдал Ясли с ослятами.
Нет, это не бред, а исторический факт. Знаменитый ученый первым обнаружил странную туманную «звезду» между γ и δ Рака. Позднее, с изобретением мощных телескопов трудоголики-астрономы разглядели, что это не одна, а целое скопление неярких звезд диаметром 16 световых лет. Издревле это чудесное космическое явление называлось Яслями, а звезды γ и δ – ослятами.
Несмотря на это, огромный Рак – слабейшее из зодиакальных созвездий – практически теряется в окружении Льва, Гидры, Рыси и Близнецов. Разглядеть на небесном своде морского хищника можно с января по май, когда он находится высоко над линией горизонта.
В ясную и безлунную ночь в созвездии Рака можно различить невооруженным глазом примерно 60 звезд, пять из которых ярче четвертой звездной величины. Если мысленно соединить их прямыми линиями, то получим характерную геометрическую фигуру созвездия – треугольник, возле вершины которого видна цепочка звезд.
Вообще-то, «рак» не точное название для этого скопления небесных светил. Согласно мифу, в битве Геракла и Гидры греческий полубог раздавил морского краба. Гера, ненавидящая незаконнорожденного героя, вознесла клешненогое чудовище на небеса. Астрономов древние предания не смущают.
Созвездие Близнецы (Gemini)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/bliznecy.jpg
Примером братской любви на звездном небосводе служит созвездие Близнецов.
Согласно греческому мифу, Кастор и Поллукс – участники похода аргонавтов – были сыновьями земной женщины. Братья настолько привязались друг к другу, что практически не расставались. Но отцом Поллукса числился сам Зевс-Громовержец, а Кастор был простым смертным. Божественное рождение стало причиной всех несчастий.
В одной из многочисленных битв Кастор был смертельно ранен. В отчаянии Поллукс бросился к ногам Зевса, прося отца о милости. И тогда хитроумный бог предложил сделку: пусть Кастор будет жить, но братья вместе будут проводить сутки на земле, а сутки – у Аида в царстве мертвых. Несчастный Поллукс согласился.
В память о безмерной братской любви люди нашли на небе две ярких звезды и назвали их именами древних героев, а затем и все собрание звезд вокруг стали называть Близнецами.
Египетское толкование созвездия другое. Жители берегов Нила видели в этом скоплении звезд стоящую женщину и идущего мужчину. Они держались за руки, что означало гармоничное соединение двух начал.
Какое бы толкование не выбрать, а альфа и бета Близнецов имеют первую и вторую звездные величины. Часть из более чем 70 видимых звезд лежит в Млечном Пути. Во вторую неделю декабря из Близнецов падают Геминиды – метеорный поток, находящийся недалеко от альфы созвездия.
Созвездие Телец (Taurus)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/telec.jpg
Многозвездный Телец считается одним из самых ярких созвездий. В ясные ночи в нем можно увидеть до 130 звезд.
Самая яркая – звезда первой величины Альдебаран. Она относится к красным гигантам и находится в 70 световых годах от Солнечной системы. Ее диаметр в 36 раз больше диаметра Солнца!
Всего в созвездии четырнадцать светил ярче четвертой звездной величины. В составе Тельца особо выделяются скопления Гиад и Плеяд и Крабовидная туманность. Созвездие отмечено метеоритным потоком Северных Таурид. Этот «звездный дождь» можно наблюдать с конца октября до декабря.
По идее, это звездное собрание должно нарисовать голову разъяренного быка. Как он оказался на небе? Есть несколько предположений. По одному из них Телец – это воплощение Зевса, в котором бог богов похитил прекрасную Европу.
Другая версия утверждает, что звездного быка Посейдон подарил царю Крита Миносу, чтобы последний принес его в жертву. Минос, к слову, сын Зевса, пожалел красивого зверя и отпустил на волю. Тогда разгневанный Посейдон прислал другого быка – ужасное чудовище, уничтожавшее посевы, селения и города. Победил разъяренное копытное Геракл, а Зевс запечатлел на небе память о славной битве.
Созвездие Овен (Aries)
http://landfm.com/imghost/images/2015/12/06/oven.jpg
Почему-то Ясон и аргонавты искали золотое руно на земле. На самом деле, эта драгоценность давным-давно обитает на небе.
В созвездие Овна три основных звезды второй, третьей и четвертой величины: Гамаль, Шератан, Мезартим. Они образуют дугу, в которой с трудом можно рассмотреть лихо закрученные бараньи рога. Без специальной техники в этом созвездии видно около 50 звезд. Необычной считается λ Овна. Это тройная система, главная звезда которой имеет спутник - спектральную двойную звездочку.
Интересен тот факт, что более 2000 лет назад в Овне находилась точка весеннего равноденствия. Блуждающая, как весь космос, она вернется в звездное золотое руно примерно через 24000 лет.
С чудесным небесным барашком связывают еще одну легенду. Древние греки считали, что Овен – это и есть тот самый зверь, спасший юных Фрикса и Геллу. История эта трагична и запутана. По воле злой мачехи Ино отец детей, очень добрый и милый человек, решил принести их в жертву. На помощь брату и сестре пришел златорунный овен. Верхом на нем дети катались по небесам, а когда пересекали море, ручки Геллы внезапно разжались, и она упала в бездонные воды. Для Фрикса путешествие закончилось благополучно: в стране, куда привез его Овен, он женился и стал уважаемым человеком. Для Овна все закончилось, как для всех барашков по всему миру – его принесли в жертву богам, правда, при этом увековечили на звездном небе.
Долина нарциссов
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/04/13a3688482f9.jpg
На территории Карпатского биосферного заповедника расположено 6 массивов, представляющих все ландшафтное и биогеографическое многообразие Восточных Карпат, но самым знаменитым и неизменно привлекающим туристов является Хустский массив, более известный как Долина нарциссов. Такое поэтическое название неслучайно — каждую весну необозримые просторы долины покрываются сплошным ковром из этих грациозных белых цветов.
Местные жители всерьез утверждают, что именно здесь прекрасный, но «каменный сердцем» Нарцисс, проклятый богами за равнодушие к несчастной нимфе Эхо, увидел свое отражение в воде и сполна испытал муки безответной, неутолимой любви. Юноша умер (то ли от прозаического голода, то ли от куда более романтической сердечной тоски), а тело его превратилось в прелестный цветок с нежным тонким ароматом и холодной красотой.
Для тех, кого не прельщают древнегреческие страсти, карпатские аборигены припасли еще одно предание, на сей раз, «местного» розлива. Главной его героиней является дочь князя, в давние времена владевшего знаменитым Хустским замком. Якобы полюбила сия красавица бедного гончара, а тот подарил ей необыкновенную вазу, в которой цвел прекрасный белый нарцисс. Узнав о тайных встречах дочери с гончаром, князь схватил вазу и бросил ее с горы, а на следующее утро, когда взошло солнце, вся долина была усыпана цветами...
Легенды легендами, но и научно подтвержденная история Долины нарциссов удивительна. Заповедные земли занимают равнинный участок площадью 257 гектаров в пойме реки Хустец на высоте 180—200 метров над уровнем моря. Этот уникальный ботанический объект, в разное время принадлежавший Австро-Венгрии, Чехословакии, а затем и Украине, ведет свое происхождение с доисторических времен: еще в ледниковый период с гор сошел огромный пласт почвы, вместе с которым в долину «прибыл» нарцисс узколистый, обычно произрастающий на больших высотах. Тёплый, влажный климат и потоки воды, стекавшие с горных вершин после схода льда, способствовали акклиматизации, цветению и распространению нарциссов — сегодня Карпатский заповедник является местом произрастания крупнейшей в Средней Европе популяции. Несмотря на это, в 1980 году нарцисс узколистый был занесён в Красную книгу Украины... Однако обо всем по порядку.
Помимо собственно нарциссов на территории долины произрастает свыше 400 видов растений, среди которых есть очень редкие, да и фауна, резко отличающаяся от других заповедных участков, здесь очень богата. Когда-то сохранение природного своеобразия этого места составляло предмет неустанных забот: так, например, в дореволюционное время даже пасти скот на заповедных землях жителям Хуста разрешалось только до праздника святого Юрия (6 мая) и после 14 октября. В советские же времена долину хотели перепахать под выращивание сельскохозяйственных культур – к счастью, вовремя опомнились, но 50 гектаров нарциссов успели уничтожить. Сегодня каждый год площадь заповедника уменьшается – изменился гидрологический режим почв, и цветам не хватает влаги. Не последнюю роль в экологическом дисбалансе играет большой поток туристов — ради сохранения долины экологи предлагают снять асфальтное покрытие и запретить проезд на территорию заповедника, который вошел в международную сеть биосферных заповедников ЮНЕСКО, насадить деревья и увлажнить землю. В противном случае, спустя несколько десятилетий «обитать» нарцисс узколистый будет только на страницах Красной книги...
«Священный лес» или «Сад чудовищ»?
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/04/qig1s8mmW0g.jpg
Маленький средневековый городок Бомарцо, расположенный в центральной Италии, не может похвастать большим количеством достопримечательностей. Собственно, известен за пределами провинции Витербо он только благодаря удивительному садово-парковому ансамблю, известному как «Священный лес» или «Сад чудовищ» . История создания этого выдающегося памятника позднего итальянского Возрождения его до сих пор во многом остается загадкой...
«Священный лес» или «Сад чудовищ» находится у подножия замка знаменитого аристократического рода Орсини, который в ту далекую эпоху владел Бомарцо и его окрестностями. Как принято считать исследователями, парк был заложен при одном из представителей этого семейства, Пьере Франческо (Вичино) Орсини, в 1548 году. Этот сеньор был не только герцогом, кондотьером и родственником Папы Римского, но и, по всей видимости, философом – на парковых стенах и монументах выбито немало сентенций, которые, вполне возможно, принадлежат именно ему.
«Как принято считать», «по всей видимости», «вполне возможно» – действительно, неопределенности в истории «Священного леса» очень много, неизвестен даже точный год смерти его философски настроенного основателя, был он таковым или нет. Опять-таки только предание свидетельствует о том, что парк призван был стать воплощением любви Пьера Франческо к его супруге, Джулии Фарнезе. К сожалению, эта высокородная дама скончалась в 1560, когда до завершения работ над обустройством парка оставалось еще 20 лет. Ее памяти посвящен храм, возведенный в парке по проекту одного из самых влиятельных архитекторов позднего Возрождения и предвестника барокко Джакомо да Виньола. Свод портика храма венчают квадратные кессоны с геральдическими лилиями Фарнезе и розами Орсини…
С изрядной долей уверенности можно говорить о том, что автором проекта парка, стиль которого определяют как маньеристский, выступил архитектор Пирро Лигорио. Видимо, именно ему «Священный лес» обязан своим причудливым обликом, имитирующим настоящую лесную чащу с водопадами, извилистыми тропинками и гигантскими мифологическими скульптурами. Некоторые исследователи считают, что эта концепция была позаимствована мастером из аллегорического романа «Любовное борение во сне Полифила», согласно сюжету которого, главный герой в поисках своей возлюбленной блуждает в диком лесу, встречаясь и сражаясь с различными мифическими существами. Впрочем, эти мотивы встречаются и в других литературных памятниках эпохи Возрождения – «Флориданте» Бернардо Тассо, «Неистовом Роланде» Ариосто и др. Так или иначе, но скульптуры из серого туфа – Пегас, сирены, слон Ганнибала, дракон, гигантская черепаха, гигант (Геракл или Роланд), пес Цербер, Афродита – и фантастические сооружения, вроде падающего дома, придают парку неповторимое, сумрачное, потустороннее очарование…
Двойное название парка объясняется просто. Изначально он был «Священным лесом», а «Садом чудовищ» стал только в XX веке, когда после нескольких столетий забвения (увы, оно отчетливо читается на лицах богинь и чудовищ) был приобретен и отреставрирован семейством Беттини при поддержке Института истории и архитектуры Рима и Французской академии в Риме. Публика была вновь допущена в «Священный лес» в 1954 году. Впрочем, задолго до этого, в 1938 его посетил Сальвадор Дали – кое-что из увиденного им отразилось на знаменитом полотне «Искушение Святого Антония». Вдохновения здесь также искали голландский художник Карел Виллинк, венгерский и французский фотограф Брассай, французская художница Ники де Сен-Фалль. В 1950 году Микеланджело Антониони снял о парке документальный фильм «Вилла чудовищ».
Аравана – рыба на миллион
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/04/aravana4.jpg
Как и многие другие представители класса лучепёрых, аравана – одна из тех самых рыб, которые видели динозавров. Суеверные люди говорят, что она сродни драконам и сулит счастье и процветание – вот только беременным ни в коем случае нельзя употреблять её мясо. Обитая исключительно в пресной воде, аравана может достигать в длину более метра, а весить до шести килограмм – сложно не заметить такое создание, особенно если оно вдруг выпрыгнет из воды с разинутой пастью, полнящейся бесчисленными зубами.
А прыгают араваны часто – почти постоянно держась около поверхности воды, они, как образцовые хищники, караулят свою добычу, а, заметив её, стремительно выныривают и хватают. Высота таких прыжков совсем нешуточная и в отдельных случаях составляет почти три метра. Впрочем, под водой аравана тоже не промах, так что её рацион полон разнообразия – кроме другой, менее удачливой рыбы, это и крупные насекомые, и крабы, и лягушки, а порой даже змеи и птицы. Кстати, в охоте этой рыбке помогают не только прыжки в высоту, но и характерные массивные усики, расположенные на нижней челюсти и направленные, так сказать, в бесконечность. Нежно помахивая такими орудиями, она как бы прощупывает пространство на наличие живности. Из других физических особенностей можно отметить особое строение плавательного пузыря – поскольку аравана достаточно часто находится в стоячей или вялотекущей воде, в ходе эволюции в его стенках образовалась внушительная сеть кровеносных сосудов, из-за которых он может исполнять роль своеобразного лёгкого, при случае успешно восполняя недостаток кислорода.
Между прочим, самцы араван – очень трепетные папаши. После нереста они забирают икру в себе в рот и вынашивают их на протяжении почти двух месяцев. Когда малыши выбираются из импровизированного заточения, они уже достигают семи сантиметров в длину и вполне способны самостоятельно поедать чужой молодняк.
Что касается ареала обитания, то, например, светлая, или серебряная, а также чёрная араваны водятся преимущественно в Южной Америке, однако первая иногда встречается и Северной, в частности, её вылов был зафиксирован в нескольких штатах США. Известно также о так называемых азиатской (красной) и австралийской (зеленой) араванах, встречающихся, соответственно, в Азии и Австралии, однако эти виды, несмотря на внешнюю схожесть с настоящими араванами, относятся к другому подсемейству того же отряда костноязыких и по-научному зовутся барамундами.
Конечно, для страстных поклонников водной живности аравана – предмет особого вожделения. Однако, кроме трудностей в содержании (это всё же не гуппи – необходимы как минимум обилие живого корма и крепкая тяжёлая крышка аквариума), эти тропические гости стоят невероятных денег – особенно «азиатские» араваны. Их стоимость может доходить до 400 000 долларов – и это, видите ли, потому что, согласно учению о фен-шуй, вышеупомянутые рыбы приносят сказочное богатство. Факты, тем не менее, упрямо доказывают обратное – хотя надежда и умирает последней. Зато, приобретя такого питомца, вы получите уникальный сертификат и номер чипа, вшитого в вашу ненаглядную – всё-таки исчезающий вид, каждый живой представитель на счету. Так что берегите свою «драконью» рыбу – а лучше оставьте её на родине.
Эта полезная пастушья сумка
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/04/78215.jpg
Пастушья сумка обыкновенная, также известная как Сумочник пастуший — одно из самых распространенных растений на Земле, повсеместно встречающееся в умеренных и тропических широтах. На территории России ее "вотчина" — канавы, свалки, пустыри, заброшенные стройки — поэтому неудивительно, что в нашей стране пастушью сумку привыкли считать ни на что не годным и даже вредным сорняком, издавна присвоив ей такие нелицеприятные прозвища, как «дикарка» и «могильная трава». Между тем, пастушья сумка — весьма полезное растение, широко применяемое в медицине, кулинарии и быту многими народами.
Практически во всех европейских языках — французском, английском, немецком, итальянском, португальском и т. д. — это растение называется именно пастушьей сумкой, что обусловлено оригинальной формой его плодов, действительно напоминающей традиционные торбы пастухов. Во всем остальном облик пастушьей сумки ничем не примечателен — одиночный голый или немного волосистый стебель высотой от 20 до 60 сантиметров, продолговатые листья, белые, собранные в кисти цветки.
Однако, несмотря на внешнюю непритязательность, в надземной части пастушьей сумки содержатся белковые и дубильные вещества, углеводы, специфическая бурсовая кислота, холин и ацетилхолин, сапонины, фумаровая, яблочная, лимонная, винная кислоты, витамины — тиамин, рибофлавин, филлохинон, аскорбиновая кислота, каротин. Листья этого растения обладают фитонцидной активностью. Поэтому неудивительно, что в медицинских целях пастушью сумку использовали еще древние греки, да и средневековые лекари отдавали ей должное, применяя как кровоостанавливающее средство. И сегодня в медицине многих стран используют траву пастушьей сумки именно в этом качестве. К тому же, клинически доказано, что настой растения даёт хороший терапевтический эффект при лечении острого и хронического пиелонефрита, имеются экспериментальные данные о мочегонном и гипотензивном действии препаратов из пастушьей сумки, о возможном применении её для лечения туберкулёза лёгких. В народной медицине пастушью сумку использовали внутрь при маточных кровотечениях, холецистите, мочекаменной болезни, ревматизме, гастрите, поносе и дизентерии, как вяжущее и ранозаживляющее средство.
Между тем, пастушья сумка — из семейства Капустные, и является дальней родственницей многочисленных видов этого овоща, которые мы охотно используем в пищу. Она тоже съедобна — листья молодого растения употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков. В Китае пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, и даже имеются различные ее сорта, поэтому англичане иногда называют пастушью сумку Chinese cress, т. е. китайский кресс-салат. В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны. Из варёных листьев готовят пюре, а высушенные и растёртые добавляют в мясные и рыбные блюда. Нежные и чуть острые салаты из молодых листьев пастушьей сумки готовят во Франции и на Кавказе. Размолотые семена применяют вместо горчицы.
Так что, как только сойдет снег, можно отправляться на поиски полезной и вкусной пастушьей сумки. Но собирать нужно только молодые и здоровые листья: больные или повреждённые применять опасно — поражающие их грибы зачастую ядовиты. А в остальном, пастушья сумка — незаслуженно недооцененное, полезное и вкусное растение.
"Средневековая" Канада: замок Хэтли
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/04/09a20d829ba732XL.jpg
Далеко-далеко в Британской Колумбии, на острове Ванкувер в городке Колвуд стоит замок, окруженный великолепным парком. Конечно, здесь никогда не томились в ожидании отважных рыцарей прекрасные принцессы, не принимали присягу у войск императоры и не шумели пышные средневековые пиры, но все-таки, его история не лишена аристократического лоска — первым и единственным хозяином замка Хэтли был полномочный представитель английских монархов в Канаде вице-губернатор Джеймс Дансмаер.
В 1906 году он приобрел 650 акров земли на острове и пожелал создать здесь настоящую семейную резиденцию, достойную высокого звания и положения в обществе своего владельца. Автором проекта стал канадский архитектор Самюэль Маклере — говорят, Дансмаер сказал ему что-то вроде «Деньги не имеют значения, просто постройте то, что я хочу». Так на западе Канады появился 40-комнатный дом в шотландском феодальном стиле, стилизованный под жилище какого-нибудь средневекового графа или барона.
Строительство продолжалось около двух лет. В итоге было возведено внушительное сооружение, длина которого достигает 61 метра, ширина — 26 метров, а высота самой высокой башни — 25 метров. И дом, и окружающая его стена возведены из местного песчаника, в оформлении интерьера использованы палисандр, красное дерево и тик, чтобы удовлетворить романтическую тягу заказчика к европейскому «средневековому» стилю в одном из залов установлен «баронский» камин. Вообще, работы были поставлены на широкую ногу — даже светильники для замка изготавливались по специальному заказу.
К дому примыкала оранжерея, в которой круглый год цвели белые индийские орхидеи, а посредине зеленело огромное банановое дерево. Живописный парк, раскинувшийся вокруг — дело рук американских дизайнеров Бретта и Холла. Каждый год множество туристов приезжает сюда, чтобы увидеть японский и итальянский сады, а также розарий.
Джеймс Дансмаер проживал в замке до своей смерти в 1920 году. Наследники вице-губернатора владели им еще 20 лет, до тех пор, пока в 1940 году Хэтли не был выкуплен правительством. Спустя два года здесь разместился военно-морской колледж, а затем Королевский университет путей сообщения. Необычный вид и живописные окрестности замка не раз привлекали кинематографистов — здесь проходили съёмки сериала "Полтергейст: Наследие", второй части блокбастера "Люди-Х" , а также фильма "Вне поля зрения". С 1995 года Хэтли и прилегающая к нему территория являются национальным историческим памятником и находятся под охраной государства.
Несговорчивый удод
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/27/udod4.jpg
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/27/banknota-udod.jpg
«Шла Марина с огорода, под кустом нашла удода» - так начинается народная чешская песенка, однажды переведённая Самуилом Маршаком. Позднее чешский удод своенравно убегает от девушки к бабке за творогом. Что ж, в чём фольклор и пересекается с реальностью, так это в том, что удоды действительно бегают, причём весьма и весьма проворно.
Что говорит об удодах наука? Ну, птица, семейство удодовые. Ну, небольшая, сантиметров 27 в длину, если быть точнее. Ещё хохолок там, клюв длинный, изогнутый – ясное дело, окраска занятная – рыжая, белая, чёрная. Кричит забавно – например, голос мадагаскарского подвида (одного из девяти известных) даже напоминает мурлыканье. Для остальных подвидов также можно выделить несколько характерных черт – так, удоды, проживающие на севере Африки, признаны самыми крупными, цейлонский удод в целом более рыжий, а сенегальский – самый маленький из всех. Да, все питаются насекомыми, крупных жуков долбят об землю. Но ничего удивительного во всём этом нет - разве что язык у птичек неожиданно сильно редуцирован.
Однако с незапамятных времён все про удода знают и говорят. Вот некий фракийский царь задумал убийство своих жён – и глазом не успел моргнуть, как боги превратили его в этого самого удода. На этом месте ему бы стоило немедленно улететь к ингушам и чеченцам: до принятия ислама у них удод считался священной птицей богини плодородия – Тушоли.
Впрочем, в Коране удоду отведено не менее почётное место – там он верно служит царю Соломону и устраивает ему встречу с царицей Савской. А в Ветхом Завете удод неизменно значится в числе пернатых, которых нельзя было есть (рядом с ястребом, страусом и лебедями) – согласитесь, тоже весьма удачное положение.
Что уж говорить о произведении знаменитого персидского поэта Фаридаддина Аттара «Парламент птиц», где наша пташка выступает в роли – ни много, ни мало – предводителя человечества в процессе поисков некоего Короля Симурга.
Удоды повсюду! Они на банкнотах Гамбии и почтовых марках, в тарелках жителей Германии 19го века и в средневековых бестиариях, они – национальные птицы Израиля и даже Велимир Хлебников не смог назвать их иначе, чем «огнём крыла пестрящие простор». И это те «пестрящие», которые из-за короткого языка вынуждены подбрасывать добычу в воздух и только потом глотать.
А в толковом словаре Даля у удода два синонимичных названия – пустушка и потатуйка. Вот и попробуй разберись, чем он всем приглянулся.
Черные ворота Трира
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/27/3210.jpg
Porta Nigra, Черные ворота Трира — это самые большие по размерам и наиболее хорошо сохранившиеся античные ворота на территории Западной Римской империи (а по некоторым данным — и во всем мире), в 1986 году включенные в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.
В древности Трир, ныне расположенный на территории Германии, назывался Augusta Treverorum — по имени императора Августа, в день рождения которого он якобы был основан в 16 году до нашей эры. Позднее этот город, по праву считающийся старейшим в Германии, называли «Северным Римом» — здесь находится, пожалуй, больше достопримечательностей античного периода, чем где бы то ни было в Западной Европе: амфитеатр, римский мост, термы и т.д. Одним из главных архитектурных памятников города являются Черные ворота, ставшие подлинным символом Трира.
Они были построены в 180 году в качестве городских ворот и пункта таможенного досмотра, поэтому их размеры столь внушительны: высота достигает 29,3 метра, ширина — 36 метров. С внешней стороны фасад разделен полуколоннами, а внутренние стены украшены пилястрами. Интересно, что римские мастера обошлись без использования цемента — бронзовыми пилами, которые приводились в движение мельничным колесом, из светлого местного песчаника выпиливали квадратные блоки весом до 6 тонн, поднимали на деревянных лебёдках и, соединив железными скобами, жидким оловом "приваривали» к стене.
В Средние века предприимчивые жители Трира проделали в камнях отверстия, через которые металлические скобы можно было достать и ещё раз использовать – большинство этих отверстий видно и сегодня, а по следам ржавчины на камнях можно определить местонахождение скоб. Однако сами ворота в смутное средневековое время не пострадали, во многом благодаря затворнику Симеону Сиракузскому (позднее названному Трирским). Этот отшельник, по происхождению грек, был замурован в в восточной башне Черных ворот в 1030 году. Через пять лет он скончался, а вскоре был канонизирован папой римским Бенедиктом IX. В 1041 году на месте заточения отшельника началось строительство посвященной ему церкви, рядом был основан небольшой мужской монастырь. Все это в совокупности спасло Черные ворота Трира от разрушения, постигшего многие античные сооружения в Средние века, когда местные жители использовали их в качестве источника бесплатного и уже обработанного камня.
В 1804 году, после захвата Трира французскими войсками, Наполеон приказал убрать все пристройки церкви св. Симеона (сохранилась лишь восточная апсида XII века), и ворота приобрели вид, близкий к первоначальному. Сразу за ними, потемневшими от времени и ветров, начинается оживленная и широкая пешеходная зона с Рыночной площадью и множеством красивейших зданий буквально всех архитектурных эпох и стилей — Ренессанса, классицизма, барокко. С 30-метровой высоты Черных ворот, подняться на которые могут все желающие, открывается великолепный вид на Трир — город римских императоров и средневековых святых.
Кутсайоки - зовущая река
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/27/60250full.jpg
Согласно распространенному заблуждению, ее название переводится с финского как «река смерти». В действительности, это не так: Кутсайоки — «зовущая река», но для неосторожного туриста она и впрямь может стать роковой.
Кутсайоки протекает в юго-западной части Мурманской области в незаселённой местности вблизи российско-финской границы. Река берет своё начало из озера Ниваярви, а сливаясь с рекой Тунтсайоки образует реку Тумчу, впадающую в Иовское водохранилище. Длина реки небольшая – всего 44 километра при ширине от 20 до 60 метров. Ее не назовешь и глубокой — 0,2-1,5 метров, в некоторых местах, правда, до 6 метров.
В общем, вполне себе обычная речушка на севере нашей бескрайней родины. За что же так любят Кутсайоки многочисленные поклонники водного туризма? Дело в том, что при своих довольно-таки скромных размерах Кутсайоки, несомненно, является одной из самых красивых и сложных рек на Кольском полуострове. Она имеет множество интересных и сложных порогов и шивер, образованных скальными выходами, и 2 крупных живописных, а главное, проходимых, водопада. Малый Янискенгас, в туристической топонимике часто встречающийся под названием «Оба-На», имеет высоту около 10 метров и отнесен к высшей 6 категории сложности. Большой Янискенгас (20 метров), который туристы ласково называют «Маманей», состоит из 3 ступеней и тоже крайне опасен для прохождения. Оба водопада с наплыва абсолютно не слышны и визуально заметны слабо, что, конечно, делает их еще более коварными.
Окрестности реки отличаются сложным и своеобразным рельефом. Чуть удалившись от крутого каменистого берега можно увидеть волка, лису, зайца, кабана, росомаху, куницу, а также лося, северного оленя и бурого медведя. В реке водится лосось, хариус, щука, окунь, налим и др. Словом, для любителей северной природы – место идеальное.
Всё это обусловило популярность Кутсайоки не только среди профессиональных каякеров и байдарочников. Впрочем, произошло это не так давно – после открытия для туристов российско-финской пограничной зоны в начале 90-х годов. Из-за того, что река протекает по территории, близкой к государственной границе, а также заказника Кутса, для ее посещения и сегодня требуются специальные пропуска. Но сложности с оформлением документов не могут остановить туристов-водников, которые обычно проходят Кутсайоки за 10 дней, чтобы через год вернуться сюда еще раз – и впрямь, «зовущая река».
Храм всех религий
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/27/a9jJbSMm6Mg.jpg
В посёлке Старое Аракчино, расположенном в окрестностях Казани, есть удивительное сооружение, известное как Храм всех религий. Здесь не проводятся службы и обряды, но в ансамбле храма мирно уживаются православная церковь, мусульманская мечеть, иудейская синагога, пагода и другие элементы культовых зданий 16 мировых религий, в том числе, давно исчезнувших цивилизаций.
Возведение этого архитектурного символа, своеобразного музея религий и культур, было начато почти 20 лет назад местным жителем Ильдаром Хановым, который называет свое творение Вселенским храмом, а также Международным культурным центром духовного единения. Ильдар — художник, архитектор, скульптор, целитель и общественный деятель — вынашивал идею создания Храма с юности. Но тогда время еще не пришло — только в 1992 году во время медитации к Ильдару явился старец, который сказал: «Пора!». И в апреле 1994 года Ханов на своих 6 сотках начал строить Храм.
Однако, чтобы понять историю Храма, необходимо совершить небольшой экскурс в биографию его зодчего и владельца. Дело в том, что в 1943 году трехлетний Ильдар... умер от голода и лишений войны. По крайней мере, так решили его родители. Перед этим они уже потеряли двух сыновей, поэтому не усомнились и в смерти третьего; мать сшила для маленького Ильдара саван... К счастью, согласно обряду, родители не стали хоронить мальчика сразу. А на третий день он ожил. Сегодня Ильдар уверен — много лет назад его вернул из небытия тот самый старец, который полувеком позже велел построить Храм.
Спустя годы Ильдар Ханов стал выпускником Казанского художественного училища по классу монументального искусства и Суриковского института в Москве, членом Союза художников СССР, чьи работы сегодня находятся во многих музеях России, йогом и целителем, изучавшим искусства восточных стран, знакомым с Джавахарлалом Неру, а также с Юрием и Святославом Рерихами — кстати, Ильдар обсуждал с ними свою идею, и братья ее одобрили.
В его нелегком труде Ильдару помогали друзья и знакомые, местные жители и бизнесмены — можно сказать, что Храм возводили, как и полагается, «всем миром». Многочисленные помощники Ильдара считают, что в этом проекте нет ничего богохульного — Храм изначально задумывался не как место для совместной молитвы представителей разных конфессий, а как архитектурный символ и духовно-культурный центр, где действуют картинная галерея и концертный зал, проходят выставки, мастер-классы, музыкальные и поэтические вечера.
Пассажиры поездов, подъезжающих к Казани, могут увидеть Храм всех религий во всей красе — разноцветное здание самого причудливого вида гордо возвышается над берегом Волги. Каждый человек в городе знает, что это за сооружение, все готовы показать дорогу — и немудрено, ведь это возводился Храм всех религий долго, а одной из самых оригинальных достопримечательностей Казани стал в считанные месяцы. Вскоре после завершения строительства Ильдару Ханову было присвоено звание «Заслуженный деятель искусств Республики Татарстан».
9 февраля 2013 года после продолжительной болезни Ильдар Ханов умер. Дальнейшая судьба Храма всех религий пока остается неизвестной.
Маэстро, пунш!
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/27/2vboahh3.jpg
Европа обязана появлением и грога, и пунша английским морякам. Но грог был изобретен специально для Британского Королевского флота, а родина пунша – солнечная Индия, откуда моряки Британской Ост-Индской компании привезли его на свою туманную родину.
Произошло это в начале XVII века, и если в Индии paantsch (от panch, т.е. пять) готовился из пяти компонентов – рома, сахара, лимонного сока, горячей воды и чая – то в Европе, тогда еще не знавшей рома, пунш, который впервые был упомянут в британских документах в 1632 году, делали из бренди и вина. Со временем появилось такое множество вариаций на тему пунша, что сегодня этим термином обозначают целую серию коктейлей, в первую очередь алкогольных, общим компонентом которых являются фрукты или фруктовый сок. Несмотря на то, что традиционно этот напиток должен быть горячим, в этом отношении тоже возможны отклонения от канона – есть поклонники у охлажденного пунша и даже у пунша со льдом.
И все-таки пунш считается зимним напитком, который должен согревать в холода, избавлять от простуды и кашля. Поэтому классические пунши делают на основе рома и подают горячим в больших широких чашах, с кусочками фруктов. К таковым относятся самые «аутентичные» ромовые пунши — плантаторский и барбадосский. Рецепт последнего зарифмован: «One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak», что означает:
1 часть лимонного сока,
2 части сахара,
3 части рома (желательно барбадосского),
4 части воды.
В подогретый напиток добавляется ангостура (известная вкусо-ароматическая горькая настойка на основе пряностей и горьких трав, концентрированный биттер) и мускатный орех.
Пунш получил широкое распространение по всей Европе, но особой популярностью он пользуется в Германии, где стал частью традиционного празднования Рождества. Немецкий пунш готовят из смеси различных фруктовых соков со специями, часто с добавлением вина или ликёра, а рождественский Feuerzangenbowle («напиток огненных щипцов») состоит из сухого красного вина, в которое добавлены различные пряности. Емкость с пуншем нагревают, и ставят сверху специальную решетку, на которую кладут большой кусок сахара. Его поливают ромом и поджигают. Ром подливают до тех пор, пока весь сахар расплавится и стечёт в вино. Раньше вместо решетки для приготовления такого пунша использовались каминные щипцы – отсюда и название напитка.
Пунш наливают в порционные кружки специальным половником и пьют с традиционной рождественской выпечкой.
Питоху - смертоносный родственник воробья
http://landfm.com/imghost/images/2016/01/27/jadovityepticy2.jpg
Дроздовая мухоловка или питоху – удивительное созданье. Хотя она относится к отряду воробьинообразных, сходства с хорошо знакомыми каждому непритязательными городскими птичками у нее немного. В первую очередь потому, что воробья можно взять в руки (если поймаешь, конечно) без особого вреда для здоровья. С питоху, самой ядовитой птицей в мире, этот номер не пройдет.
Дроздовая мухоловка – эндемичный вид, встречается только в Новой Гвинее и является одной из самых распространенных птиц на острове. Красивые, яркие птички питоху (произносится, как «pittoeey», «питойю») живут в лесах, садах, на высоте от 600 до 1700 метров над уровнем моря, питаются мелкими беспозвоночными животными и некрупными плодами и насчитывают не меньше 6 видов – науке известны изменчивая, двуцветная, пестрогрудая, рыжая и прочие дроздовые мухоловки. Все они относятся к семейству австралийских свистунов – в него, кстати, входят и сорокопутовые мухоловки – тоже очень ядовитые птички.
Так почему же питоху так опасны? Дело в том, что их кожа, перья и внутренние органы содержат батрахотоксин – яд, который, как считается, необходим питоху для защиты от хищников. Он схож с ядом скорпионов и змей и более чем в 100 раз сильнее стрихнина. Для млекопитающих батрахотоксин представляет большую опасность – у человека при соприкосновении с птицей может возникнуть химический ожог, а мелких животных общение с питоху вполне способно отправить на тот свет – количеством яда, содержащегося у одной дроздовой мухоловки, можно отравить насмерть 800 мышей. Причина кроется в питании питоху – они большие любители жуков Choresine pulchra, в организме которых содержится батрахотоксин. Сами птички от него не испытывают никаких неудобств – в процессе эволюции они выработали иммунитет к этому токсину.
Конечно, местные жители издавна знали, что к дроздовым мухоловкам лучше не приближаться (хотя в крайних случаях их все же используют в пищу – после тщательной обработки, разумеется), но мировой науке удивительные свойства питоху стали известны случайно только в 1989 году. Орнитолог Джек Думбахер, выпутывая этих птиц из паутинных сетей, поцарапал палец, который потом засунул в рот и мгновенно почувствовал, что его язык, рот и губы онемели. Так научное сообщество впервые узнало, что птицы могут быть ядовиты.
Как и у других вторично-ядовитых животных (например, древесных лягушек) концентрация токсина в тканях питоху может меняться в зависимости от количества потребляемых Choresine pulchra, а если их совсем исключить из рациона, питоху полностью теряют свои смертоносные свойства и превращаются в совершенно безвредных и вполне симпатичных пернатых.
Ярета - необычный родственник обычной петрушки
http://s017.radikal.ru/i436/1602/b4/dccbcd6a85f1.jpg
Забравшись в Анды, знаменитые горы Южной Америки, на высоту 3000-4000 метров над уровнем моря, среди безжизненных скал и камней путешественник может наткнуться на загадочные образования, своим причудливым видом отдаленно напоминающие колонии мха или... застывшую зеленую пену. В действительности, это ярета — дальний родственник обычной петрушки, но родственник весьма необычный.
Ярета – эндемичное растение-подушка.(да-да, на нашей планете есть и такие!) из рода Азорелла семейства Зонтичные. Загадочная зеленая масса состоит из многочисленных коротких побегов, на концах которых расположены плотно прижатые друг к другу листья с цветочными почками, образующими единую поверхность, причем настолько плотную, что не только палец, но и остро заточенный нож с трудом проходит между стеблями — говорят, что крупная ярета даже способна, не пошатнувшись, выдержать вес человека, забравшегося на нее сверху. В экстремальных условиях резких смен температуры и сильных ветров, характерных для горных пустынь и полупустынь Южной Америки (ярета произрастает на территории Чили, Аргентины, Перу и Боливии) плотное прилегание побегов друг к другу и к земле является залогом дальнейшей жизни и развития.
Ярета — вечнозеленое растение-гермафродит, способное к самооплодотворению, не сбрасывающее листву в течение всего года и цветущее мелкими розовыми или бледно-лиловыми цветами. Растет она очень медленно — по мнению ученых, скорость прироста побегов не превышает 2 сантиметров в год, так что особо крупным колониям этого удивительного эндемика около 3000 лет. Аборигены пьют отвар из листьев яреты и считают, что он помогает при ревматизме и высоком давлении, а также снижает аппетит. Официальная медицина пока не подтвердила лечебные свойства яреты, но исследования в этой области проводятся. Кроме того, ее иногда используют в качестве топлива — из плотной внутренней части растения добывается легковоспламеняющаяся смола.
В последнее время масштабы использования этого растения стали угрожать его существованию, вследствие чего в четырех странах произрастания яреты запрещено ее использование в любых бытовых целях.
Томатина – праздник для любителей кидаться помидорами
http://s019.radikal.ru/i624/1602/80/469b033c3ee4.jpg
Томатина – фестиваль боевого искусства. На котором помидор становится грозным оружием. Суть развлечения проста – любители покидаться друг в друга помидорами каждый год в августе собираются в деревеньке Буньоль, что в провинции Валенсия. И начинается...
Грузовики подвозят деревеньке Буньол боеприпасы – около ста тыщ тонн спелых помидоров. А лавочники закрывают фанерой и прочими приспособлениями свои витрины.
Десятки тысяч участников, собравшихся со всего мира, вступают в жестокую битву между собой.
По улицам течёт кровавый томатный сок.
Помидорный фестиваль длится неделю. Это весёлое празднество, на котором всё как у людей – музыка, танцы, народные шествия и салюты.
Но всё-таки все в голове держат мысли о том дне, когда наконец разразится бой, ради которого всё, в принципе, и затевается.
В среднем от 20-ти до 50-ти тысяч человек приезжают в Буньоль покидаться помидорами. А там деревенька-то, всего несколько тысяч человек. Можете себе представить, в каких пропорциях увеличивается её население в дни фестиваля. Разумеется, все разместиться в деревне не могут, поэтому приходится туда ездить на автобусах и электричках каждый день километров чуть ли не за пятьдесят.
Когда в день помидорных боёв все десятки тысяч людей собираются часам примерно к 10 утра, подаётся сигнал к началу битвы – залп из водомёта – и начинается хаос.
Те, кто побывал в "хаосе," настоятельно рекомендуют надевать плавательные очки и резиновые перчатки.
Ровно через час очередной залп из водомёта возвещает об окончании битвы.
Помидоры же в Валенсию вообще привозят из Эстремадуры – это провинция, которая находится на противоположном конце Испании. Там помидоры самые дешёвые (поскольку лишены всякого вкуса), к тому же теперь они выращиваются специально для празднования Томатины.
Традиция эта возникла спонтанно ещё в 1945 году. Очевидно, на волне эйфории после завершения Второй мировой. История возникновения точно не известна, но на этот счёт бытует несколько легенд – связанных, в основном, с плохим музыкантом или перевернувшимся грузовиком.
Популярность томатных боёв росла год от года, однако официальные власти долгое время делали вид, что их не существует. Вероятно, правительство считало, что перебесятся мужики и будет. Однако в 1952 году фестиваль пришлось признать на высшем уровне. Этот праздник во время правления генерала Франко запрещался – на том основании, что не имеет никакой религиозной основы – но в 1970 году, как только культурная политика диктатора стала более ослабленной, – был возрождён.
Сицилийская гранита – чудесна, что твой шербет
http://s017.radikal.ru/i414/1602/30/d5345fedd989.jpg
Сицилийская гранита представляет собой эдакий десерт, наполовину твердый, наполовину жидкий... Но, в общем-то, гранита, конечно, относится к напиткам, к безалкогольным Это нечто вроде шербета, но со своим сицилийским норовом.
Итак, гранита – это напиток, состоящий из сахара, воды и фруктового льда, сладкого и цветного. Напиток этот родом из Сицилии, хотя встречается сейчас по всей Италии. Но говорят, обычная итальянская гранита – совсем не то, что исконная сицилийская;)
В Сицилии этот напиток – более твердый. Но, впрочем, его твердость варьируется от берега к берегу. На западе твердость граниты достигает своего пика, а по мере удаления на восток напиток свою твердость постепенно теряет и на восточном побережье становится вообще почти жидким.
В значительной степени это зависит от различных методов замораживания.Рыхлый лед делают в машине для приготовления мороженного, в твердые куски льда – в морозилке.
Традиционные ингредиенты граниты включают в себя лимонный сок, мандариновый, апельсиновый, жасмин, кофе, миндаль, мяту, дикую клубнику (во время сезона) и т.п. Разумеется, в разных городах Сицилии готовят граниту по-разному. В некоторых предпочитают граниту с кофе, в других же – побольше миндаля добавляют.
Мелочи имеют большое значение в приготовлении напитка. Например, сицилийский лимон в отличие от, например, нашего – менее кислый. И это оказывает решающее значение.
Древесная часовня: живой оплот церкви
http://s019.radikal.ru/i631/1602/19/b88366a0ed13.jpg
«Деревья умирают стоя» – название комедии Алехандро Касона, несмотря на жанр, полнится какой-то неуловимой печалью. Сегодня в качестве главного героя выступит одно дерево, несущее свою ношу с поистине безграничным достоинством.
Возраст черешчатогого дуба, растущего посреди французской деревеньки Аллувиль-Бельфос, по мнениям разных учёных, составляет от 800 до 1200 лет. Согласно легенде, дуб посадили в 911 году, в честь основания Нормандии, а спустя век с небольшим сам Вильгельм Завоеватель останавливал свои будущие монаршие стопы возле подножия дерева. Но в конце семнадцатого столетия в мирной дубовой жизни произошёл переломный момент – в самом буквальном смысле этого слова.
В несчастное дерево ударила молния, практически скрутив его в изувеченный бараний рог. Из-за огромной температуры, возникшей в момент электрического разряда, большая часть сердцевины ствола просто сгорела – однако дуб выжил. Новые ветви, листья и даже желуди, появлявшиеся на казалось бы обречённом растении, не могли не привлечь к себе внимания местных жителей. Среди наблюдавших за возрождением были и двое служителей церкви – аббат Детруа и отец Дю Серсо. Они и сделали первую письменную запись об удивительном дереве в 1696 году. Им, как никому другому, было очевидно – произошло настоящее чудо, и дуб, по всей вероятности, сохранён богом для какой-то великой благой цели.
Решение о постройке внутри ствола небольшой часовенки в честь Девы Марии возникло будто само собой, и довольно скоро воплотилось в жизнь. Точнее, часовни получилось целых две, одна над другой – нижняя, как и планировалось, была посвящена Деве Марии, а в верхней, устроенной в память о Крестных Мучениях, отец Дю Серсо устроил себе келью, в которой впоследствии жил отшельником. После его смерти комната осталась пустой, и никем более не занималась.
Во времена Террора разгорячённые революционеры были полны решимости сжечь дуб дотла – как символ старых порядков, церковной власти и множества суеверий. Но судьба вновь оказалась милостивой по отношению к дереву – и оно осталось на месте. Более того, в дальнейшем дуб стал известен, как никогда раньше, и стал предметом не только пристального наблюдения, но и заслуженной заботы. После многочисленных реставраций в 1854 году он был заново освящён, а в 1932 получил статус исторического памятника. В 1988 для дерева соорудили защитный металлический каркас, а в 2007 все лестницы, идущие вокруг ствола, были заменены на новые, полностью безопасные для туристов и самого дуба.
Сейчас сей старейший французский дуб достигает в высоту около 18 метров; окружность его при этом составляет 16 метров. Особенное внимание паломники уделяют ему 15 августа – в день Вознесения Девы Марии. Всего же каждый год в Аллувиль-Бельфос приезжают от тридцати до сорока тысяч туристов.
Манакин – петь или не петь?
http://s017.radikal.ru/i434/1602/e2/255b5b326721.jpg
Если вы не живёте в Южной или Центральной Америке, то наверняка постоянно встречаете воробьёв. Однако в американских тропиках тоже в больших количествах живут представители отряда воробьинообразных – только совсем непохожие на наших. Зовутся эти чудные птички манакинами.
В одной лишь Центральной Америке насчитывается около шестидесяти видов манакинов, но видовое разнообразие – далеко не единственное, что поражает воображение в этих маленьких птичках (в длину манакины составляют от 8 до 16 сантиметров, а весят всего около 30 грамм). Великолепный окрас «воробьёв» сочетает монохромные цвета с бесчисленными оттенками жёлтого, красного, синего и зелёного, а их брачные танцы – образец поистине изобретательной хореографии. Во время их исполнения частота сердечного ритма у самцов повышается более чем в два раза (до 1600 ударов в минуту!), но
это стоит того – на некоторых видеозаписях среди прочих причудливых пируэтов отчётливо различимы движения, невероятно походящие на всем известную «лунную дорожку». Так что дело Майкла Джексона не будет забыто.
Однако самой замечательной особенностью манакинов являются, конечно же, их песни. То есть, вообще-то, петь они не умеют. Но до появления достаточно мощной техники учёные считали, что огромное множество звуков разной степени мелодичности, которое производят эти малыши – это не что иное, как певческий дар. С течением времени гипотеза трансформировалась – стало понятно, что звуки издаются с помощью крыльев, но лишь после появления камер, способных снимать на скорости около 1000 кадров в секунду, загадка наконец получила чёткий ответ. Небольшая группа орнитологов, изучавшая красношапочного королькового мананкина, засняла движение птиц, и всё наконец стало ясно – «воробушки» ударяли крылья друг об друга со скоростью более ста раз в секунду! Отдельные перья, выступающие при этом в роли своеобразного «медиатора», соприкасаясь с маховыми (также имеющими довольно необычное строение), позволяет манакинами в буквальном смысле «петь» крыльями. Они стрекочут, скрипят, звенят, звякают и посвистывают – и всё это в сочетании с постоянным движением: настоящие пернатые кузнечики.
Но из-за такой способности строение костей крыла претерпело изменения – они не полые, как у остальных птиц, и утяжеляют тело, затрудняя полёт. Впрочем, чего не сделаешь ради искусства – или ради продолжения рода? Дамы любят музыкантов.
Кстати, у манакинов есть ещё один маленький секрет. При проведении исследований в лесах Панамы, учёными было замечено, что птички частенько образовывают любовные треугольники – в самом буквальном смысле. Одна самка выбирает двух самцов, отплясывающих вместе, и на протяжении нескольких лет они будут находиться рядом, несмотря на то, что её партнёром будет лишь один – альфа. Бета же не ищет внимания других самок, но терпеливо ожидает кончины соперника. Случаев такого поведения у других пернатых или животных наукой не наблюдается – да может, оно и к лучшему.
Медуза с ушами
http://s12.radikal.ru/i185/1603/08/2993a070803f.jpg
Каким бы благозвучным не казалось имя «аурелия», оно было дано созданию из отряда дискомедуз не просто так, а в комплекте с совсем не столь возвышенным прилагательным. Ушастой аурелия называется из-за ротовых лопастей, очевидно напоминающих не что иное, как ослиные уши. Кстати, по их размеру можно определить и половую принадлежность медузы – у самок они значительно крупнее, поскольку содержат полости для развития личинок.
В общем-то, даже если вы – ушастая медуза, жизнь ваша не так уж и плоха. Для начала вы – обитатель морей, а это обеспечивает вам как минимум умение дышать под водой. Плюс, ваша способность выдерживать значительные перепады солёности и температуры (до -6 градусов по Цельсию!) позволяет комфортно существовать не только в тропическом, но и в умеренном климате – так что у вас есть родственные души даже в далёком Чёрном море. И больше никакого сидячего образа жизни – вы, подобно ракете, свободно дрейфуете в невесомости, изящно выхватывая зоопланктон из окружающей среды. А в случае приближения шторма вы точно будете знать, когда пора «делать» ваши несуществующие ноги.
Конечно, у всех свои недостатки – например, всякий может увидеть, что вы ели на завтрак, потому что сквозь ваше почти прозрачное тело желудок просматривается особенно хорошо. Да, ваш рот имеет форму четырёхугольника, а «глаза» расположены на краях купола, представляющего собой ваше тело – но с другой стороны, вы можете достигать целых 40 сантиметров в диаметре, а ваши щупальца, усыпанные стрекательными клетками – это смертоносное оружие, способное погубить немало микроскопической живности. Между прочим, ваши знакомые в Мексиканском заливе однажды даже оставили довольно сильный ожог на человеческом теле, после чего к вам стали относиться с особенным трепетом.
Описанные Карлом Линнеем ещё в 1758 году, ушастые аурелии – или лунные медузы, как их ещё называют - по сей день чувствуют себя замечательно. Их немногочисленные естественные враги, такие как морские черепахи, птицы или рыба-луна, никак не представляют угрозы для вида. Особенно если учитывать, что аурелии размножаются буквально в геометрической прогрессии, а «новорождённые» размером около трёх миллиметров (собственно говоря, на этой стадии, носящей название эфира, медузы, конечно же, не рождаются в буквальном смысле этого слова – просто их личинки, уже побывав полипами и набравшись сил, отправляются в свободное плавание) вырастают до стандартных размеров всего за три месяца.
В некоторых азиатских странах этих странных созданий без зазрения совести употребляют в пищу – но даже это не может поколебать душевного равновесия аурелий. Они – живой пример того, как без всякого самосовершенствования можно прекрасно существовать сотни миллионов лет.
Этот неловкий момент: хрюкающие быки
http://s018.radikal.ru/i502/1603/9d/4279c1114860.gif
Представьте себе ситуацию: вы – огромное дикое животное с острыми рогами и убийственными копытами. Вы отлично себя чувствуете в зимнюю ночь на высоте пяти тысяч метров над уровнем моря, а от вашего сурового взгляда кровь стынет в жилах. Короче, вы восхитительны. И тут вы открываете рот. Боже! Это вы сейчас хрюкнули? Вы просто..да, похоже, вы просто як.
В общем, как вы уже, наверное, догадались, яки – звери молчаливые. Даже их латинское название звучит как «bos mutus» – «немые быки». И действительно, звуки (прямо скажем, похрюкивания) они издают крайне редко – обычно в момент опасности или период гона. Впрочем, забавным голос яка кажется только изолированному наблюдателю.
Як – создание очень серьёзное. Этот выносливейший высокогорный представитель полорогих в длину может составлять более четырех метров, в высоту – два, а весить – целую тонну! Одни изогнутые ячьи рога могут длиться почти метр, а ведь есть ещё и расстояние между их концами – тоже сантиметров 90. И ещё эта длинная шерсть, надёжно укутывающая живот и ноги, и горячий, непредсказуемый нрав – мало какой хищник рискнёт напасть даже на одного яка, не говоря уж о целом стаде. И всё же дикие яки – редкий, вымирающий вид.
Всё дело в том, что они могут существовать лишь на неосвоенных человеком территориях. Скотоводы и охотники – главные враги дикого яка, и против них он, к сожалению, почти бессилен. Сейчас этот вид существует только в пределах Тибета – высоко в горах.
Но совсем по-другому обстоят дела у яков домашних. Они существуют очень давно – ещё с первого тысячелетия до нашей эры, и исчезать совсем не собираются. Несмотря на то, что роль рогатого скота не могла положительно повлиять на генотип (домашние яки чаще болеют, они мельче, с небольшими рогами – а то и вовсе без них), его носители не нуждаются в охране в отличие от своих диких собратьев – ведь на их стороне человек. Яки – незаменимые животные для жителей всей Центральной Азии: они одновременно заменяют им овец, лошадей, коров и свиней, и при этом требуют минимального ухода. На них ездят верхом и перевозят тяжести, от них получают шерсть, мясо и удивительно густое, жирное молоко – такое, что про него говорят «заяц спляшет и не провалится». Домашние яки также успешно скрещиваются с коровами – их совсем уж покладистые гибриды носят название «хайнаки».
В древних тибетских летописях для диких яков существует отдельное имя – «дронг»: они упоминаются как одно из «великих зол». Что ж, наверняка, будучи распространённым зверем, як часто доставлял местным жителям неудобства - вожаки стад очень ревностно охраняют своё семейство (эта привычка, кстати, сохранилась и у одомашненных особей, и порой спасала жизни пастухов – яки защищали их, как сородичей).
Зоологи, наблюдающие за этими могучими животными, отмечают, что в бураны яки не прячутся, а неподвижно стоят на месте, развернувшись к ветру спиной. Пожалуй, так они выглядят и перед угрозой своего уничтожения – величественно и достойно.
Кровоточащие цветы дицентры
http://s018.radikal.ru/i510/1603/51/181eaba4d18a.jpg
Дицентра — небольшое травянистое растение из семейства Дымянковые, у разных народов получившее такие прозвища, как «Кровоточащие сердца", "Сердечко Жаннетты", "Цветок сердца", "Разбитое сердце» и т. д. А все потому, что цветы дицентры имеют оригинальную форму, действительно напоминающую символические сердечки.
Высота дицентры — от 30 сантиметров до 1 метра. Листья — ажурные, перисто-рассечённые, нежно-зеленого цвета с сизоватым оттенком. Название этого растения происходит от греческих слов dis ("дважды") и kеntron ("шпоры") — каждый цветок дицентры (они небольшие, до 2 сантиметров в диаметре) состоит из двух крошечных чашелистиков и четырёх бисимметричных лепестков: два внешних лепестка обычно изогнуты наружу и имеют у основания сумчатую форму, тогда как внутренние лепестки абсолютно прямые. "Сердечки» собраны в дугообразные поникающие кисти, которые грациозно покачиваются на тонких черешках при малейшем ветерке. Окраска цветов может варьироваться от белого до насыщенно-красного, встречаются и желтые экземпляры. Ах, как бы подошел романтический букет из цветущих алых «сердечек» к Дню святого Валентина!.. Но, увы, — дицентры цветут только с мая по сентябрь.
Дицентра — малочисленный (по данным энциклопедического интернет-проекта The Plant List — около 8 видов) род однолетних и многолетних растений, большая часть которых произрастает в Восточной Азии и Северной Америке. В Европу она попала из Японии в начале XIX века и породила массу поверий и преданий, в которых неизменно фигурируют любовь и брак. В Германии, например, считают, что если девушка на пути домой сорвет цветок дицентры и положит за пазуху, то обязательно встретит жениха. А французская легенда повествует о прекрасной девушке Жанетте, влюбившейся в юношу-охотника, который помог ей, когда она заблудилась в лесу. Несколько дней спустя Жанетта вновь встретила своего спасителя во главе роскошной кавалькады, но он был в компании другой красавицы... Жанетта, не в силах это пережить, упала замертво, и сердце ее разбилось, превратившись в темно-красный цветок — дицентру.
Одичавшая дицентра великолепная встречается в Европейской части России. Именно этот вид дицентры чаще всего выращивают как комнатное растение, предпочитающее хорошо дренированную влажную почву, богатую гумусом, и негустую тень. В результате скрещивания различных видов дицентр, сегодня довольно широко используемых в садоводстве и ландшафтном дизайне, появились гибридные сорта «King of Hearts» («Король сердец») и «Candy Hearts» («Сладкие сердца»).
Attacus atlas - большая, красивая, полезная
http://s56.radikal.ru/i154/1603/79/5776d093f404.jpg
В семейство павлиноглазок (они же сатурнии, они же глазчатки) входит более 2300 видов крупных бабочек с большими широкими крыльями. Attacus atlas является гигантом даже по сравнению с другими немаленькими его представителями — размах ее крыльев достигает 26 сантиметров! Это одна из крупнейших бабочек в мире — к тому же, она очень красива и приносит людям немало пользы.
Attacus atlas встречается в тропических и субтропических лесах Юго-Восточной Азии, Южного Китая, Таиланда, Индонезии, Борнео, Явы. Эти удивительные создания окрашены в коричневые, ярко-красные, жёлтые и розовые тона, а на каждом крыле имеют крупные прозрачные треугольные «окошки». Причудливо изогнутый край передних крыльев формой и окраской поразительно напоминает голову змеи, что служит для бабочки дополнительной защитой, отпугивая от нее многих насекомоядных животных. За эту деталь экстерьера в Гонконге Attacus atlas прозвали «Мотылек — змеиная голова».
На кончике брюшка у самок расположены железы, выделяющие феромоны, запах которых привлекает самцов — они улавливают «дивный аромат» помощью своих больших перистых усиков. А вот рот у Attacus atlas вне зависимости от пола отсутствует. Собственно, он им и не нужен — живет бабочка всего 1,5-2 недели, и за это время перерабатывает жировые запасы, накопленные ею в бытность гусеницей.
Кстати, толстые, голубовато-зелёные, сверху и по бокам покрытые белой «пыльцой» гусеницы издавна используются в Индии для производства коричневого, крепкого и шерстистого шелка, который называют фагаровым. На многочисленных фермах индусы разводят Attacus atlas и с нетерпением ждут появления гусениц, которые поедают листву цитрусовых и других вечнозеленых деревьев и выделяют драгоценный шёлк — менее красивый, но более прочный, чем у тутового шелкопряда.
А на Тайване из огромных пустых коконов этих бабочек делают кошельки, так что Attacus atlas — мотылек не только красивый, но и полезный.
Собор св. Иакова в Шибенике
http://s018.radikal.ru/i522/1603/b2/697b889fa82e.jpg
Шибеник – один из очень немногих исконно славянских городов в Хорватии. Его основали не римляне и не греки, в отличие от большинства других прибрежных городов на Адриатике, а представители местных славянских племен. Однако архитектура города испытывала серьезное влияние средневековых европейских правителей, поскольку он переходил, что называется, из рук в руки. Пожалуй, самый значительный архитектурный памятник города – собор св. Иакова, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Когда Шибеник был признан городом (а случилось это в конце XIII века), жители города решили построить грандиозный католический собор. В 1431 году итальянские мастера, помолясь, приступили к возведению будущего шедевра. В течение десяти лет они построили длинные стены, порталы и основные готические элементы фасада. В 1444 году к итальянцам подключился гениальный хорватский архитектор Юрай Далматинац, который в XV веке оставил свое наследство чуть ли не в каждом крупном городе страны. Он расширил изначальную схему собора, добавил боковой неф, спроектировал стройный и воздушный купол, а также внес в декор храма множество скульптур и архитектурных изысков. Он же ввел в строительство уникальную технологию подгонки каменных блоков друг к другу заранее, до «сборки», что сделало возможным строительство стен без использования деревянных несущих конструкций. Эта технология гениального хорвата начала использоваться остальной Европой только через триста лет.
Почти тридцать лет он посвятил собору св.Иакова, а после его смерти в 1475 году работы закончил второй гениальный хорват, Николай Фиорентинац. Но соборы в эпоху Ренессанса строили долго, а мастера не вечные, поэтому и Фиорентинац тоже не достроил собор, закончив свой земной путь в 1505 году. Только через 31 год собор был наконец освящен.
Результат – потрясающее произведение архитектурного искусства, сочетающее в себе элементы классической и фламандской готики, тосканского ренессанса и даже реализма (Далматинац ввел в декор собора больше шестидесяти скульптур знатных горожан, лепившихся «с натуры»). Цельные блоки изысканных пород камня, привезенного с хорватских островов, до сих пор сияют белизной. Величественный купол, под которым находятся 16 окон, виден с моря, возвышаясь над черепичными крышами средневекового центра города. Трехнефная структура пространства внутри собора отражается в трилистной форме центрального фасада. Изящные скульптурные изображения очень реалистичны.
Собор св. Иакова относится к официально признанным культурным шедеврам Хорватии. Впрочем, для прихожан храма это сыграло не самую положительную роль: этот собор – единственный храм в стране, вход в который стоит денег, и немалых – 10 евро. Правда, воскресная служба – бесплатная.
Вишнёвый суп
http://i056.radikal.ru/1605/a9/5c0ec36ec225.jpg
Вишнёвый суп – летний деликатес, популярный в целом ряде европейских стран, особенно в Австрии, Польше, Словакии и Германии. Но считается блюдом венгерской кухни. Венгерские эмигранты сумели завести это чудо кулинарии даже в Новый свет и сделать там популярным.
Аутентичный венгерский суп готовится из плодов вишни, только что сорванных с дерева. Но в некоторых странах ещё существует вариант этого супа из черешни – форменное искажение первоначального замысла.
Суть этого супа заключается в том, что он должен быть чуть кисловатым и прохладным. А дальше уже человек, ставший счастливым обладателем кастрюли с этим... супом, уже сам должен решить, что с ним делать – использовать ли его: в качестве первого блюда, во время обеда, посреди жаркого дня; в качестве десерта в тёплую летнюю ночь; или вообще – в качестве освежающего аперитива во время летнего завтрака. В любом случае, лёгкая кислинка ягод + лёгкая прохлада жидкой составляющей, которые всегда уместны среди лета, ставят своей целью заставить взбодриться размякшее от жары существо, проглотившее их. Вот.
А готовится вишнёвый суп так:
Муку смешивают со сметаной, добавляют соль и сахар (в это время вишни варятся в воде с сахаром на медленном огне в течение 10 минут). После этого поливают получившейся жидкостью смесь муки и сметаны, поливают сметаной и мукой вишни, доводят всё это вместе до кипения и варят ещё 5-6 минут. Снимают с огня, накрывают, остужают...
Соль добавляется по вкусу.
Специалисты настоятельно рекомендуют использовать только свежую вишню, ибо консервированная и замороженная теряет свой аромат, столь необходимый для супа по-венгерски.
Однако в венгерских супермаркетах продаются специальные порошки – венгерский суп из пакетиков. Похоже, новейшие технологии дарят нам лето круглый год.
Парк приморского рассвета
http://s019.radikal.ru/i626/1605/32/d9037d0d0811.jpg
Национальный приморский парк Хитачи, расположенный в окрестностях города Хитатинака на острове Хонсю в префектуре Ибараки, представляет удивительное зрелище: в отличие от парков в общеупотребительном значении этого слова, здесь практически нет деревьев и кустарников — большую часть территории покрывают травянистые растения и цветы всех видов, форм, размеров и расцветок.
До 1973 года здесь находились американские военные базы. После того, как США передали эту территорию правительству Японии, было принято решение разбить на ней парк. В 1991 году часть его (около 70 гектаров) была открыта. На сегодняшний момент площадь парка составляет 120 гектаров, но в планах ее расширение почти в три раза.
Несмотря на традиционное русское написание «Хитачи», парк называется «Хитати», что в переводе с японского означает «рассвет». Название короткое, емкое, лирическое — вполне в японском духе — и очень подходит ему, представляющему собой десятки холмов и полей, покрытых тюльпанами, нарциссами, маками, лилиями... Благодаря использованию разных видов растений сотрудникам парка удалось добиться почти непрерывного цветения — с марта по ноябрь.
Поэтому неудивительно, что парк является площадкой для проведения нескольких крупных цветочных фестивалей — так, например, здесь, каждый год в начале мая проходит фестиваль «Гармония немофил». В это время на холмах парка зацветает более 4,5 миллионов американских незабудок (немофила — другое название этого растения) — и бескрайние поля становятся ярко-голубыми, как будто весенне небо опрокинулось на землю. Также в парке, как, впрочем, и по всей Японии, широко отмечают цветение сакуры, вешая на нее тысячи бумажных небесных фонариков. А осенью наступает время кохии — и необозримые просторы покрываются пушистым красно-зеленым ковром...
Помимо этого, в парке Хитачи созданы все условия для разнообразного отдыха — здесь есть зоопарк, луна-парк с различными аттракционами, бассейн и многое другое. Поэтому бывать здесь любят как взрослые, так и дети – и каждый находит что-то интересное для себя.
Кто напоил Пьяну речку?
http://s017.radikal.ru/i406/1605/b4/922e35996963.jpg
Река Пьяна на всем своем пути петляет, чудит и делает внезапные повороты. Самый большой – в середине пути, так что, сложившись вдвое, Пьяна возвращается почти к своему истоку.
Полпути Пьяна течет на запад, затем, внезапно одумавшись, решает вернуться и берет сначала к северу, потом – к востоку. Коротких путей эта речка точно не ищет – пропетляв таким образом 436 километров, Пьяна оказывается всего в 50 километрах от своего истока и там впадает в Суру. Как будто она хотела замкнуть круг, но только немного промахнулась. Ну так ведь Пьяна…
Конечно, всему виной рельеф местности – равнины Нижегородской области образованы карстовыми отложениями. Отсюда немыслимые извивы и повороты Пьяны, настоящие чудеса рельефа вдоль ее берегов. Это пещеры разной глубины и впадины, это знаменитый Ичалковский бор – лес, который столетия чудом держится на рытвинах и осыпающихся склонах. Петляя, Пьяна образует ряд озер, некоторые из них заметно флюоресцируют и пахнут сероводородом. Берега Пьяны в верхнем течении очень высокие и крутые, в нижнем – пологие.
Непростой характер и красивые виды делают Пьяну интересной для сплава. Правда, через многочисленные мелкие мосточки спортсменам приходится переносить лодки.
Некогда Пьяна прославилась печальным событием – Пьянским побоищем. В1377 г. монголо-татары зверски разбили на реке русское войско. А все из-за того, что застигли врасплох. И то ли название речки бросает тень на эту историю, то ли правда – войско потеряло бдительность из-за буйной попойки. Летопись, повествуя о побоище, даже дает основание предположить - из-за него-то речку и назвали Пьяной. А до этого она была - Пиана, от фино-угорского pien, "малый".
Крылатый лев сидит с крылатым львом: грифоны Банковского моста
http://s019.radikal.ru/i639/1605/11/244fed331d7f.jpg
Прекрасное стихотворение о крылатых львах, застывших на мосту, посвящённое Дмитрием Бобышевым Евгению Рейну, конечно, не требует никаких низменных материальных подробностей для своего восприятия. Однако если говорить о том самом мосте и его обитателях с точки зрения простого, но образованного и наблюдательного человека, материальные подробности обретают сладостный привкус непознанного – и познаваемого.
Итак, Банковский мост (а речь, конечно, именно о нём) был построен в 1925 году; в 1926 свои места торжественно заняли четыре чугунных скульптуры работы Павла Соколова, впоследствии и принесшие конструкции сегодняшнюю известность. Сама конструкция была спроектирована Вильгельмом фон Треттером, а в качестве руководителя процесса выступал некий полковник по фамилии Адам. На своём веку мост испытал множество реставраций – популярность приносила ему не только приятные плоды. Но мы всё ходим вокруг да около – пора, наконец, представить и виновников этой самой популярности.
Любите и жалуйте – грифоны Банковского моста. Хотя, строго говоря, это не совсем грифоны в их классическом понимании – никаких орлиных составляющих, кроме крыльев, у них нет. Зато, помимо эстетического наслаждения, доставляемого окружающим, дивные существа отличаются ещё и ответственной ролью в конструкции моста – внутри мощных металлических челюстей прячутся закрепляющие цепи. Соколов создал четвёрку крылатых львов вместе с обыкновенными львами для Львиного моста и сфинксами для Египетского. Но если львы логично стоят на своём, Львином мосту, а сфинксы – на Египетском, что тоже довольно легко объяснить, то отчего же такие значительные звери, как грифоны, не занимают какого-нибудь Грифоньего моста? Почему они вынуждены взирать именно на Банковский мост, и почему он вообще называется Банковским?
На самом деле, причины, само собой, существуют. С мостом всё совсем банально – раньше он вёл к зданию Ассигнационного банка, так что угадайте что (кстати, сейчас то же здание занимает университет экономики и финансов). А вот с грифонами всё более загадочно. Здесь необходимо принять во внимание тот факт, что образ грифона, пришедший в мир из мифов Древнего Востока, хоть и претерпевал изменения с течением времени, сохранял некоторые черты во все времена. Бдительность, отвага, сила, гордость, ум – это у грифонов не отнималось никогда. И главной их ролью на протяжении многих веков была роль стражей – стражей, хранящих как материальные сокровища, так и тайные знания, сокрытые для людей.
И грифоны Банковского моста – не исключение: они возвышаются над прохожими именно стражами – вечной безмолвной охраной для государственных финансов.
К слову, пообщаться со статными чудищами можно круглосуточно на набережной канала Грибоедова, между 27 и 30 домами. Говорят, что если одновременно дотронуться руками до двух грифонов, они непременно исполнят ваше заветное желание.
Сок асаи, плодов капустной пальмы
http://s019.radikal.ru/i642/1605/3f/23d3e044396f.jpg
Плоды капустной пальмы – это такая экзотика для Европы, что почти никто про них даже не слышал. Немотря на то, что у себя на родине оно широко распространено уже сотни лет, даже среди европеоидов. Что касается индейцев, то в некоторых регионах бассейна Амазонки асаи составляют почти половину рациона местных жителей.
Сок асаи – интересного тёмно-фиолетового цвета. Этот напиток, по общему мнению, – чрезвычайно полезен. В нём высоко содержание андиоксидантов, много клетчатки, белка и т.д.
Растут плоды на капустной пальме, которую найти можно только в Бразилии. В этой стране сок и производится. Его любят пить и так и любят, кроме того, включать в различные смеси, коктейли, мороженое и другие вкусные угощения.
Сок замечательно пахнет, и это не просто замануха, которая иногда встречается в природе, а реальная передача представления о вкусовых качествах. Сравнить их не с чем, потому что вкус не похож ни на что хорошо нам знакомое. Ближайшее, что можно вспомнить – черника. Но, сок асаи не такой кислый.
Если вам доведётся набрести на источник асаи, то велика вероятность того, что этот сок станет вашим любимым. И вы станете жаловаться на то, что он не продаётся в больших бутылках, а только в бутылках по 340-350 мл.
Так что желаем вам побыстрее его попробовать.
Остерегайтесь подделок.
Магический кран – как он устроен?
http://s019.radikal.ru/i638/1605/ae/6acf1fd36e89.jpg
Может ли вода, текущая из водопроводного крана, удивлять? Еще как может. Если это фонтан, такой как в испанском Кадисе.
Нужно сразу оговориться – фонтан в аквапарке Кадиса – далеко не единственный. Эта остроумная идея оказалась столь популярной, что краны повисли в воздухе разных стран и на страницах Интернета. Даже в Испании их несколько: парочка ярко-оранжевых аналогов есть на острове Тенерифе. Есть еще подобная скульптура в Цюрихе, в Канаде. И у нас – в Лазоревском на Черноморском побережье.
Сейчас уже вряд ли можно определить, чей памятник – самый первый, трудно и понять причину, по которой кадисский – наиболее популярен.
Этот фонтан абсолютно парадоксален: вода льется из крана, но – откуда она в нем берется? Кран подвешен в воздухе – как он там держится? Глядя на этот парадокс, забываешь, что это – всего лишь простой водопроводный кран, да еще и какой-то намеренно затрапезной модели.
Чудо отчасти обусловлено тем, что фонтан действует бесперебойно. Фонтан еще известен как «магический кран», и он занял прочное место в списках оптических иллюзий. Разгадка же этой иллюзии проста, как все гениальное. Стоит только на секундочку задуматься, и все станет ясно. А вы уже сообразили, в чем тут дело?
Распрямить Ломбард-стрит
http://s009.radikal.ru/i308/1606/3c/b127d883e4df.jpg
На одной из очаровательных улочек Сан-Франциско, называемой Ломбард-стрит, пожалуй, сам чёрт ногу сломит. И дело совсем не в испорченном дорожном покрытии или недобросовестных службах эксплуатации – виноват, как ни странно, один лишь коварный местный рельеф.
Многочисленные холмы, на которых раскинулся Сан-Франциско – это не только одна из занятных городских особенностей, но и причина самых разнообразных неудобств для строителей и архитекторов. Самое знаменитое неудобство притаилось на Ломбард-стрит – улочке в исторической части города, начинающейся от Бульвара Военного городка и направляющейся к востоку, в направлении Телеграфного холма. Это был небольшой участок (каких-то 400 метров) с уклоном в 27 градусов. Да, это было всего 400 метров (которые, кстати, находились в районе Русского холма), но там тоже жили люди, и этим людям, к примеру, хотелось иметь машины – в конце концов, они ведь живут в стране равных возможностей! И тогда, в 1922 году один из местных жителей, которого звали Карл Генри, предложил изогнуть дорогу, чтобы сгладить невыносимый наклон. Предложение было принято единогласно, и вместо 27 градусов появились 16. Но вместе с восхитительными шестнадцатью градусами появились и восемь крайне крутых поворотов – все на тех самых 400 метрах. Даже прекрасный красный кирпич, которым была вымощена новая «трасса», не мог скрасить уныния автомобилистов.
Ещё бы – ведь скорость на этом участке Ломбард-стрит (с односторонним движением) ограничена до 8 километров в час. При мэрии Сан-Франциско даже существует специальный отдел, созданный в 1999 для кривой улицы и её дорожных проблем, а также тех, которые из-за неё возникают в соседних районах.
Однако, как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло – из-за неудобной конфигурации дорожного полотна жители 400 метров старались, как могли, чтобы сделать передвижение со скоростью улитки приятным хотя бы с эстетической точки зрения. Так на обочинах появились прекрасные цветники, аккуратные деревца, стройные жёны и ухоженные домики, которые превратили транспортный ад в симпатичный транспортный ад. Кстати говоря, это, несомненно, повлияло и на туристическую популярность этого места.
Это – и может быть ещё то, что именно здесь изначально начали проводиться ежегодные гонки на трёхколёсных велосипедах.
Явный фаворит конкурса на звание самой извилистой улицы мира «засветился» и во многих произведениях киноиндустрии - в "Головокружениии" Альфреда Хичкока, в "Good Neighbor Sam" Дэвида Свифта, во "В чём дело, Док?" Питера Богдановича и даже в одной из серий Симпсонов. И, конечно же, без участка Ломбард-стрит не обошлась культовая компьютерная игра "Grand Theft Auto: San Andreas", где он назывался "Windy Windy Windy Windy Street".
Писаладьер - дитя Прованса
http://s019.radikal.ru/i635/1606/4c/0f24ca889675.jpg
Писаладьер — французский, а вернее, провансальский открытый луковый пирог, дальний родственник пиццы. Это невероятно вкусное блюдо, незамысловатое в приготовлении и недорогое, является традиционным для юга Франции и просто немыслимо без прованских трав... Писаладьер пахнет летом, солнцем, урожаем — это поистине жизнеутверждающий пирог.
Но обо всем по порядку. Тесто на писаладьер делают хлебное — блюдо крестьянское, «от земли», так что тут никакие изыски неуместны. Из небольшого кусочка дрожжей, муки, щепотки соли и воды замешивают теплую пластичную массу, хорошо отлипающую от рук. В крайнем случае, можно обойтись готовым покупным тестом — в писаладьер мелодию ведет начинка, а тесто лишь «поддерживает» ее.
Основной ее ингредиент это Лук. Именно так, с большой буквы. Потому что для приготовления писаладьер используется сладкий красный лук. Конечно, можно обойтись и обычным, но красный — совсем другой коленкор. Итак, лук нарезают тонкими кольцами и добавляют сухие прованские травы — тимьян, розмарин, и т. д. — после чего очень долго тушат в оливковом масле на очень медленном огне, пока он не превратится в то, что французы называют «конфи», то есть варенье, конфитюр.
Тесто укладывают в форму, на него — толстый слой лука (по крайней мере в два раза толще самого теста). Для украшения писаладьер используют маслины и анчоусы, которые выкладывают на поверхность пирога, на подушку из лукового конфи. Анчоусы — продукт не самый распространенный на наших широтах, но некоторые эксперты от кулинарии позволяют заменить их на кильку или хамсу. В Провансе вместо анчоусов иногда используют кусочки трески или морского окуня.
Выпекают писаладьер при 180С, примерно полчаса. То, что получается в итоге, невозможно описать словами.
Надо пробовать.
Ингредиенты для провансальского пирога писаладьер
Тесто — 500 г.
Красный лук — 1,5 кг.
Маслины — 20 шт.
анчоусы — 10-15 шт.
Оливковое масло
Прованские травы
Фестиваль Цветущих Вишен
http://s011.radikal.ru/i318/1606/0b/ed115512fe84.jpg
Народы Азии известны своим трепетным отношением к природе, особенно к ее прекраснейшим проявлениям — цветам. Тайваньский фестиваль Цветущих Вишен пока не пользуется такой широкой известностью и популярностью, как праздник Хризантем в Японии или фестиваль Пионов в Китае, но ведь и проводиться он стал не так давно. Несмотря на это, каждый год в тайваньскую деревушку Формоса, где проходит Cherry Blossom Festival, съезжаются тысячи поклонников хрупкой завораживающей красоты цветущих сакур...
Не зря именно сакура символизирует красоту, юность и мимолетность жизни — ее изысканные нежные цветы, увидеть которые можно в течение всего одной недели в году, как нельзя лучше подходят для этого. Более 2000 вишневых деревьев произрастает на территории парка развлечений «Formosan Aboriginal Culture Village». Лишь в 2001 году в феврале (именно в это время на Тайване начинают цвести сакуры) здесь стали организовывать масштабные мероприятия, призванные подчеркнуть красоту деревьев, покрытых бледно-розовой ароматной пеной цветов. Конечно, они хороши и без всяких прикрас, но, например, тихая музыка, звучащая как будто из ниоткуда, помогает расслабиться и полностью отдаться удовольствию созерцания.
А с наступлением темноты (с 18.00 до 20.00) зажигаются фонари, установленные у каждого дерева, и парк, словно по мановению волшебной палочки, превращается в сказочный таинственный сад. Освещение постоянно меняет оттенок, и возникает впечатление, что разноцветные волны, переливаясь, пробегают по кронам деревьев, отражаясь в зеркальной глади озера. Это настоящий праздник цвета, света, звуков и ароматов — Фестиваль грёз.
Конечно, взглянуть на это потрясающее световое шоу находится немало желающих, и с каждым годом география посетителей фестиваля становится все шире — многие приезжают на Тайвань специально для того, чтобы своими глазами увидеть цветущие вишни в деревне Формоса, чье название не зря, наверное, переводится как «Прекрасная».
Испанские ступени - еще один символ Вечного города
http://s020.radikal.ru/i702/1606/b9/bb024f016327.jpg
Испанские ступени – это не просто грандиозная лестница, которая считается красивейшей в Европе. Ее вполне можно назвать воплощенным в камне гимном итало-испано-французской дружбе: 138 ступеней ведут от Испанской площади к расположенной на вершине холма Пинчо французской церкви Тринита-деи-Монти – в столице Италии, вечном Риме.
В 1502 году по желанию и на средства французского короля Людовика XII на холме Пинчо было начато возведение церкови Тренита-деи-Монти (Святой Троицы на горах). Строительство храма, в которой служили и до сих пор служат на французском языке, закончилось только в 1585 году. Спустя несколько десятилетий, в начале XVII века, Испания приобрела расположенный на площади у подножия холма Пинчо дворец Мональдески, в котором разместилось испанское посольство при дворе Папы, после чего он стал называться Палаццо-ди-Спанья (дворец Испании). Спустя какое-то время в районе площади стали селиться приезжающие в Рим уроженцы этой страны, в результате чего ее тоже стали называть площадью Испании.
Таким образом, покровителями церкви Тринита-деи-Монти были короли Франции, которые находились в близком родстве с королями Испании, чье представительство находилось совсем рядом, на Испанской площади. Вот у французского дипломата Этьена Геффье и возникла мысль подчеркнуть это, связав храм и площадь с помощью лестницы. На это благое дело он отписал в своём завещании 20 тысяч скудо, однако требование кардинала Мазарини водрузить на вершине лестницы конную статую короля Людовика XIV так возмутило Папу Римского, что проект был положен под сукно до самой смерти Короля-Солнце в 1714 году.
Спустя три года после этого все же был проведён конкурс, который выиграл малоизвестный архитектор Франческо де Санктис. Строительные работы начались в 1723 году и продолжались в течение двух лет. Дабы никого не обидеть, в скульптурном убранстве лестницы геральдические лилии Бурбонов тактично совместили с символами папской власти – орлом и короной. Ступени великолепной лестницы из традиционного для Рима травертина имеют вогнутую форму, становятся то уже, то шире, также меняется и ширина пролетов. У подножия лестницы расположен необычный фонтан в виде полузатопленного баркаса – «Баркачча», автор Бернини-старший – установленный в память о случившемся в 1598 году наводнении, когда на площади действительно села на мель лодка.
После того, как Испанские ступени появились в знаменитом фильме «Римские каникулы» режиссера Уильяма Уайлера, лестница стала еще одним символом Вечного города и излюбленным местом встреч и общения молодежи. Здесь назначают свидания, сюда приходят, чтобы полюбоваться великолепными видами Рима. Весной Испанская лестница благоухает цветущими азалиями, которые выставляют на ступенях прямо в кадках, летом здесь проводятся показы коллекций Высокой моды с участием знаменитых кутюрье и моделей, зимой организовывают рождественские представления и ярмарки. Словом, это одно из самых популярных, многолюдных и, в то же время, романтичных мест в Риме.
Пастерце - обреченный ледник?
http://s012.radikal.ru/i320/1606/bd/f00cd0c495b6.jpg
Пастерце – крупнейший из 925 австрийских ледников: огромным ледяным змеем извивается он по склонам хребта Высокий Тауэрн у подножья горы Гросглокнер, самой высокой в Австрии. Сегодня Пастерце входит в программы большинства туристических маршурутов по Восточным Альпам, но с каждым годом размеры этого грандиозного ледника неуклонно сокращаются…
На данный момент длина Пастерце, расположенного на высоте от 3463 до 2100 метров над уровнем моря, составляет около 9 километров. Однако уже полтора столетия ледник, являющийся одной из главных природных достопримечательностей Австрии, тает. Этот процесс был впервые зафиксирован в 1856 году, и с тех пор изменения европейского климата – высокие летние температуры в сочетании с малым количеством осадков зимой – привели к значительному сокращению его размеров. По прогнозам одних ученых, при существующей скорости таяния снежно-ледового покрова к 2100 году его площадь уменьшится вдвое. Другие утверждают, что изменения в структуре альпийских ледников не так катастрофичны, и Пастерце просуществует еще столетия. Как бы там ни было, в наши дни он все еще представляет собой величественный памятник природы, взглянуть на который приезжают туристы со всех концов света.
Популярности Пастерце способствуют не только его грандиозные размеры и красота, но и тот факт, что расположен он на территории национального парка с прекрасно оборудованными трассами, которые позволяют добраться до ледника не только спортсменам, но и неподготовленным туристам. С вершины Гросглокнер открывается прекрасный вид на Пастерце и его окрестности, а спустившись к леднику по одной из горных троп, пока еще можно увидеть его, что называется, «вблизи» и даже потрогать – к сожалению, нашим потомкам лет эдак через двести, вполне возможно, достанутся только фотографии и видеозаписи этого чуда природы.
Водопад Хавасу - жемчужина Большого Каньона
http://s46.radikal.ru/i111/1606/15/d7da088aee20.jpg
Сотни тысяч людей каждый год приезжают в Аризону, чтобы своими глазами увидеть знаменитый Большой Каньон, но до его подлинной жемчужины, водопада Хавасу, добираются немногие. А между тем, этот водопад известен на весь мир: его фото помещено на десятках календарей и открыток, о нем часто рассказывают в телепередачах и документальных фильмах, включают в списки и рейтинги красивейших уголков планеты.
Все дело в том, что Хавасу расположен практически за пределами туристической инфраструктуры, вдали от кафе, ресторанов и сувенирных магазинов. Чтобы увидеть его, нужно проделать немалый путь — 16 километров! — пешком, на лошадях или мулах, либо вертолете. Пеший маршрут непрост физически, но он позволяет совершить полное незабываемых впечатлений путешествие по дну каньона вдоль красных песчаных скал, а все трудности целиком и полностью искупаются удивительной красотой водопада.
Вода пенным потоком низвергается с вертикального утеса высотой более 37 метров в естественный бассейн с многочисленными порогами и «ваннами». Ее удивительный изумрудно-голубой оттенок обусловлен высоким содержанием минералов и солей, прежде всего карбоната кальция и магния, которые речка Хавасу вымывает из скальной известняковой породы. Оттенок воды постоянно меняется, а вот температура круглый год составляет около 21 С.
Сегодня Хавасу имеет один поток, который, правда, иногда разделяется на два, однако всего около ста лет назад он выглядел совсем по другому — тогда вода обрушивалась вниз стеной в 70 метров шириной, а водопад называли Bridal Veil, что в переводе означало "Свадебная завеса". Но в 1910 году произошло сильное наводнение — бурлящие потоки воды неслись через Большой Каньон, сметая все на своем пути, и проложили путь для нового водопада. Так и появился нынешний Хавасу. При наводнении 2008 года его русло частично изменилось, незначительно повлияв на направление потоков падающей воды, но в целом водопад уже больше века сохраняет свой облик.
«Хозяева» водопада — племя хавасупаи, проживающее на территории Большого Каньона уже более восьми столетий. Это самая маленькая народность среди всех коренных этносов Америки, их число не превышает 650 человек. Большая часть проживает в поселке Супаи, откуда начинается большинство туристических маршрутов к Хавасу. Когда-то хавасупаи возделывали землю и охотились, но сегодня они нашли себя на другом поприще: красота их родины (которая, кстати сказать, принадлежит хавасупаи на совершенно законных основаниях – в 1975 году племя получило в официальную собственность часть территории национального парка в результате судебного процесса) привлекает множество людей со всего мира, поэтому сегодня туристический бизнес является основой благосостояния племени — хавасупаи выступают в качестве проводников и экскурсоводов, ежегодно предоставляют ночлег и питание 20 000 посетителей, желающих своими глазами увидеть тщательно оберегаемую индейцами жемчужину Большого Каньона.
Spike Shooter – самый экстремальный энергетический напиток
http://landfm.com/imghost/images/2017/02/23/hipsterwavecom.jpg
Spike Shooter – это хардкорный энергетический напиток, который выпускается с большим количеством предупреждений на банке. Аромат у него довольно оригинальный – пахнет Spike Shooter, как расплавленное вишнёвое эскимо. А вкус напоминает газированную черешню. При этом нет никаких неприятных оттенков, свойственных энергетическим и алкогольным напиткам.
Spike Shooter вставляет, казалось бы, удивительным образом, но на самом деле ничего удивительного в этом нет. Просто в нём содержится 25 тысяч процентов от дневной нормы витамина В12. И это не опечатка. В12 уменьшает стресс, ускоряет рост клеток и, самое главное, увеличивает энергию человека.
Кофеин – третий компонент напитка после воды и лимонной кислоты. Его так же много, как в чашке крепкого кофе. В дополнение к этому Spike Shooter имеет собственные секреты ускорения людей.
При первом глотке уже начинаешь чувствовать, как химикаты всасываются в организм. А к третьему глотку уже всё тело накачивается энергией. Даже не ожидаешь, что всё может происходить так быстро.
Пить Spike Shooter можно постоянно для поддержания тонуса, но уровень энергии всё равно будет оставаться постоянным, он не будет увеличиваться от количества выпитого. То есть от нескольких глотков – тот же самый эффект, что и от нескольких банок, выпитых кряду. Но всё-таки лучше пить по несколько глотков за раз. От нескольких банок сердцебиение сильно увеличивается. И вообще Spike Shooter – вещь серьёзная, так что детям до 18 лет употребление не рекомендуется. Это может сказаться впоследствии на здоровье.
Обычно его пьют так. Ставят банку в холодильник. Потом с утра делают пару глотков, чтобы проснуться (действует, кстати, лучше кофе) и потом постепенно догоняются в течение дня. За несколько часов до сна банка кончается, и человек засыпает без особых проблем.
Spike Shooter, безусловно, – самый экстремальный энергетический напиток. Но его вкус – действительно очарователен. Однако, повторимся, употреблять его следует с осторожностью.
"Пепси Ледяной Огурец"
http://landfm.com/imghost/images/2017/02/23/lacrimatornet.jpg
Pepsi Ice Cucumber начал продаваться в июле 2007 года. Этот напиток можно совершенно спокойно приобрести в супермаркетах и магазинах по всей Японии. И, судя по всему, только там.
"Пепси Ледяной Огурец", судя по названию, должно быть, – салат в жидком виде. Ох уж эти японцы, эдакие они изобретатели...
Напиток описывается как сочетание огурца и колы. Но колы там значительно меньше, чем в классическом "Пепси". Вкус сладкий, но искусственный аромат огурца всё же, согласно свидетельствам, ощутим.
А вообще в Японии много странных напитков. Есть там виноградная "Фанта", "Фанта" со вкусом дыни. Любят японцы делать шаг в сторону от общеприняных вкусов. В Европе этих игр с едой и питьём люди в большинстве своём не понимают, поэтому любителям необычного приходится покупать Pepsi Ice Cucumber через интернет-аукционы. По слухам, на eBay этот напиток стоит 15 долларов.
Гыгы… Эльгыгытгын то есть
http://landfm.com/imghost/images/2017/02/23/dewikipediaorg.jpg
Так называется озеро на Чукотке. Но, наверное, самые смешные имена достаются, для компенсации, самым серьезным озерам. Суровый Эльгыгытгын – предмет активных исследований ученых.
Эльгыгытгын значит «неразмерзающее». Озеро большую часть года покрыто льдом, иногда он не сходит даже в течение лета. Сюда тянутся подальше от слепней летом олени – дикие и стада домашних. Человеку же берега этого озера кажутся унылыми и неуютными. Так их еще в 1930 году характеризовал Сергей Владимирович Обручев, автор самого первого описания Эльгыгытгына. В его книжке озеро называется Эльгыдхын. С тех пор мало что изменилось, здесь только первозданные камни и ледяная вода. Эльгыгытгын труднодоступно.
Но к озеру теперь все чаще организуют экспедиции. Оказывается, оно уникально. Дело в том, что, затянутое сверху ледяной коркой, в глубине озеро никогда не промерзало – ни разу за все 3 с половиной миллиона лет его истории. Донные отложения поэтому могут служить образцом грунта, многое говорящим о климатических, геологических условиях арктических широт на протяжении всех этих лет. Эльгыгытгын не имеет аналогов как источник многообещающих наблюдений. Поэтому проекты по его исследованию сейчас приобрели статус международных, в них задействованы ученые США, Германии, России. Предполагается создать научно-популярный фильм об озере Эльгыгытгын и его загадках.
Одна из них – происхождение озера. Оно, несомненно, лежит в кратере – почти совершенно круглое, глубокое, с окаймляющими его характерными скалами. Обсуждается лишь природа кратера. Некогда Обручев предположил, что это – кратер давно потухшего вулкана. Но в 70-х годах XX века появилась еще одна версия: ложе Эльгыгытгына – ударный, метеоритный кратер. К такому выводу пришли американские геологи, наблюдая с большой высоты Эльгыгытгын. Они рассчитали даже вес предполагаемого метеорита и скорость его полета.
Ни одна из версий пока еще не обоснована – ни космическая, ни земная. Однако даже если озеро разлилось в вулканическом кратере, его возраст и сохранность – уникальны, эту воронку сравнивают с кратерами на Марсе.
Остров Кий
http://landfm.com/imghost/images/2017/02/23/qcontentfotomailru.jpg
На площади всего в пол квадратных километра умещаются гранитные скалы, сосны, песчаные пляжи, монастырь и дом отдыха. Остров Кий при этом остается тихим, немноголюдным.
Длина острова около полутора километров, ширина – 800 метров. Это высокая скала, поднятая над Белым морем. Здесь есть небольшой архипелаг, называемый Кийским. Ближайший к Кий-острову Фаресов остров отделен от него всего лишь неширокой протокой, дно которой обнажается во время отливов, и с Кия на Фаресов тогда можно перейти по песку.
На небольшом клочке суши острова Кий собраны неправдоподобно разные ландшафты: это и лес высокоствольных беломорских сосен, это и живописные скалы, и пляжи, с которых хорошо наблюдать восходы и закаты над морем. Морошка и малина на острове изобильны. Чего тут не очень много – так это туристов. При всей своей необычности и привлекательности, маленький остров не очень легко доступен. На нем можно остановиться только в доме отдыха, отстроенном сравнительно недавно, да и то только в летнее время.
Остров живет по своим законам – установленным его особенной историей. Теперь, наконец, о главном. Остров прежде всего знаменит Онежским крестным монастырем и чудесным спасением патриарха Никона в XVII веке. Никон тогда, еще будучи иеромонахом, бежал из Соловецкого монастыря, и потерпел крушение возле устья Онеги. Но спасся в бухте Кий-острова. Никон в честь своего спасения воздвиг крест на острове. А затем, уже став патриархом, отблагодарил сполна своего спасителя: основал на острове Крестовоздвиженский монастырь. Достроенный монастырь патриарх сам освятил в 1660 году.
Со спасением Никона связывают и название острова. Говорят, что когда Никон увидел остров, он воскликнул «Кий это остров?», то есть – «какой, чей». Но еще вероятней название каменистого Кия отсылает к финно-угорскому «Кий» – камень.
Молнии Кататумбо
http://landfm.com/imghost/images/2017/02/23/katatumbo1.jpg
В Венесуэле, в месте впадения реки Кататумбо в озеро Маракайбо, наблюдается удивительное природное явление: здесь на протяжении 140 – 160 дней в году бьют сильнейшие молнии. Явление это прозвали «Маяк Маракайбо», потому что отсветы молний видны за 400 км, и это служило и служит отличным ориентиром для моряков.
Этот необычный и удивительный шторм всегда находится в одном и том же месте. Молнии Кататумбо ежегодно вырабатывают электричества более чем на 1 млн вольт, и это место официально признано «главной фабрикой озона» на планете.
Причина уникального метеорологического феномена Кататумбо до конца неясна, но ученые предлагают рабочую версию. Дело в том, что долина реки Кататумбо и места вокруг ее впадения в Маракайбо очень заболочены. Болотный газ метан вырабатывается здесь в огромных количествах. Поднимаясь в воздух и сталкиваясь с мощными воздушными потоками из Анд, он поддерживает «выработку» небесного электричества. Интересно, что в засушливом 2010 году молний не было почти три месяца – с января по апрель. Следовательно, это явление все же серьезно связано с высокой влажностью воздуха.
Еще более интересно, что величественное зрелище десятков и сотен молний никогда не сопровождается громом: небесный огонь как будто перетекает из облака в облако и практически никогда не достигает земли. Местные жители относятся к явлению вполне спокойно: привыкли, за столько-то лет…
В списке Всемирного наследия ЮНЕСКО до сих пор нет ни одного метеорологического феномена. Власти Венесуэлы всерьез намерены добиться занесения молний Кататумбо в этот список и стать, таким образом, единственным метеорологическим явлением, официально находящимся под эгидой ЮНЕСКО.
Удивительный кизил
http://live.1001chudo.ru/pic/full/1257214828_kizil_vprok.jpg
Большинство из нас пробовали ароматное кизиловое варенье. Кое-кто видел или покупал кисло-сладкие алые ягоды кизила. Жителям южных широт наверняка знакомо кизиловое дерево. Но тот кизил, который широко распространен на территории нашей страны — далеко не единственный представитель своего рода. Среди них встречаются деревья, кустарники и даже травы, а плоды кизила бывают не только алыми, но и синими, а также белыми. Есть даже ядовитый кизил!
Существует 4 подрода и около 30—50 видов кизила. Плоды подрода Cornus (к которому относится и хорошо известный нам кизил обыкновенный) очень вкусны и употребляются в пищу, а подрода Benthamidia — съедобны, но не отличаются особыми гастрономическими свойствами. Зато эти небольшие деревья популярны среди ландшафтных дизайнеров и широко используется ими в паркостроении. Многие виды подрода Swida (чаще всего, срелоносные кустарники) используются в декоративном садоводстве, а вот плоды этих растений (у всех кизилов они представляют собой костянки с одним или двумя семенами) для людей представляют опасность, поскольку содержат яд.
Кизил издавна использовался людьми в самых разных целях. Американские первопоселенцы применяли его для чистки зубов, из твердой и прочной древесины кизила делали челноки для ткацких станков, стрелы, дверные ручки, прижимные винты прессов для отжима сока, теннисные ракеткии т. д. Цветок кизила тихоокеанского — официальный символ канадской провинции Британская Колумбия, а кизил цветущий почитается в американских штатах Виргиния, Миссури (дерево) и Северная Каролина (цветок).
Русское название кизила заимствовано из тюркского языка, в котором слово kyzyl означает «красный». В англоязычных странах кизил называется dogwood, т.е. «собачий лес» (от более древнего dog-tree, «собачье дерево») — возможно, потому что псы чесали об него свои бока. Словосочетание dogwood winter, дословно «кизиловая зима» используется для обозначения весенних заморозков (кизил обыкновенный цветет ранней весной, когда зима еще пытается отстоять свои права).
Другое английское название кизила — blood-twig, «кровавый побег» имеет непосредственное отношение к яркому красному цвету, который побеги этого растения приобретают осенью. Однако, возможно, оно также связано и с древней христианской легендой, согласно которой из кизила был сделан
Святой Крест. Это предание утверждает, что во времена Христа кизилы были крупнее, чем сейчас, и считались самыми большими деревьями в районе Иерусалима — поэтому именно кизил был выбран для Креста. После Распятия Спаситель наказал его: кизил стал ниже, а его ветви поникли, чтобы их нельзя было больше использовать для казней. Христос также изменил цветок кизила, который своими чтобы он своими четырьмя лепестками напоминал о Кресте, а колючками — гвоздях, которыми спаситель был прибит к нему. Красные тычинки цветков, таким образом, символизируют терновый венец, а красные плоды — кровь Христову.
Созревают кисло-сладкие, вяжущие и сочные плоды кизила поздней осенью, их вкус улучшается после первых морозов. В них содержится много ценных веществ: органические кислоты (лимонная, яблочная и янтарная), сахара (фруктоза и глюкоза), пектиновые, дубильные и азотистые вещества, витамины Р и С, провитамин А, соли железа, кальция, калия, серы и магния, фитонциды и эфирное масло. Содержание витамина С в кизиле выше, чем в черной смородине.
Ягоды кизила едят в сыром виде и готовят из них сиропы, соки, варенья, кисели, компоты, вина, настойки, ликеры, наливки и даже маринады. Кизил считается очень хорошей приправой к блюдам из мяса и рыбы.
Полезные свойства плодов кизила применяются при проблемах с желудочно-кишечным трактом, заболеваниях кожи и экземах, воспалениях почек и печени, подагре и нарушении обмена веществ, избыточной полноте, анемии и дефиците витаминов, суставных болях. Они способствуют выведению из организма мочевой и щавелевой кислоты, способствуют очищению организма. Их используют для борьбы с гриппом, ангиной, корью, скарлатиной и рахитом.
Сегодня из плодов кизила готовят богатые витаминами и высококалорийные желе и пасты для моряков и космонавтов.
Республика Ужупис: имеем права
http://archi.1001chudo.ru/pic/full/uzhu2.jpg
Во все времена находились люди, мечтавшие о новом, лучшем мире, сияющем единством и справедливостью. У некоторых из них мечты оставались мечтами. Некоторые приступали к решительным действиям – собирали единомышленников и начинали строительство. И любая такая стройка заканчивалась одинаково – выяснялось, что человеческой натуре совсем не идёт идеальное мироустройство. Однако самопровозглашённая республика Ужупис, или, на русский лад, Заречье – совсем другое дело. Возникшая как будто бы в шутку, она процветает и по сей день.
Конечно, понять, в чём секрет этого места, не побывав в нём – задача тоже весьма утопическая. Но мы начнём с самого начала и попытаемся. Итак, строго говоря, вольная Республика Ужупис – это район города Вильнюс. Да-да, столицы Литвы. С большинства сторон он окружён неглубокой рекой Вильняле, один из мостов через которую и является входом в сие несуществующее государство. В прошлом бывший довольно неприглядным и полузаброшенным местом, Ужупис, ещё в советское время облюбованный свободными художниками, вскоре стал меняться на глазах: на улицах стали появляться причудливые скульптуры и инсталляции, а стены покрылись красочными картинами и газетными вырезками. В 1997 году, 1 апреля, общим собранием жители постановили, что столь неординарное место просто не может принадлежать какому-то государству – другими словами, было решено, что с этого дня район превращается (лёгким движением руки) в Республику Ужупис. И как и у всякой Республики, у Ужуписа появились президент, кабинет министров, конституция, флаг, валюта и даже своя личная армия – из двенадцати человек. Но обо всём по порядку.
Сейчас здесь живут почти семь тысяч человек. Конечно, большинство из них – не особенно творческих профессий, но даже оставшегося меньшинства хватило для того, чтобы весь мир стал называть Ужупис литовским Монмартром. Кстати, тут же живёт и Артурас Зуокас, нынешний мэр Вильнюса. После того, как он приобрёл здесь дом, местная недвижимость мгновенно стала мечтой – и мечтой весьма дорогостоящей. Однако, как ни странно, бизнесмены и политики, поселившиеся здесь вслед за мэром, не только не прервали этот праздник жизни, но и стали смиренно вкладывать деньги в проведение различных культурных мероприятий, а также в развитие местной газеты – «Глашатая Ужуписа».
Официальной валютой Республики является евроуж. На флаге и гербе изображена ладонь с круглой дырой в самой середине – в знак открытости и бескорыстия. «Не побеждай, не защищайся, не сдавайся» - так звучит девиз этого удивительного района-государства. Символом же его стал трубящий бронзовый ангел, установленный на высокой колонне на главной площади Ужуписа. Неподалёку от ангела, на стене рядом с самым знаменитым местным кафе, гордо носящем название «Родные стены», закреплён в буквальном смысле этого слова выбитый на камне текст конституции Заречья, переведённый на 13 языков, в том числе и русский. К слову, эта конституция, разработанная президентом-узурпатором с пожизненными полномочиями, содержит 45 пунктов, наподобие следующих:
- Человек имеет право жить возле речки Вильняле, а речка Вильняле - протекать возле человека.
- Человек имеет право на горячую воду, отопление зимой, и черепичную крышу.
- Человек имеет право умереть, но не обязан.
- Человек имеет право ошибаться.
- Человек имеет право не быть великим и известным.
- Человек имеет право лениться или ничего не делать.
- Собака имеет право быть собакой.
- Кошка не обязана любить своего хозяина, но в трудный час должна ему помогать.
- Человек имеет право понимать.
- Человек имеет право ничего не понимать.
- Человек имеет право быть счастливым.
- Человек имеет право быть несчастным.
- Человек имеет право молчать.
- Человек имеет право плакать.
- Человек имеет право быть разных национальностей.
- Человек имеет право праздновать или не праздновать свой день рождения.
- Человек не имеет права на насилие.
- Человек не имеет права покушаться на вечность.
- Человек обязан помнить свое имя.
- Человек может делиться тем, что имеет.
- Человек не может делиться тем, чего не имеет.
- Человек не имеет права обвинять других.
- Человек имеет право с наступлением холодов улететь вместе с дикими гусями в дальние страны.
Кстати, первого апреля каждого года, в честь дня независимости Ужуписа, мост, ведущий в Республику, становится настоящим пограничным постом. Всем желающим в загранпаспорта проставляется особый штамп о посещении Заречья, а также раздаются бесплатные объятия и поздравления.
Клифф-дайвинг: аттракцион с историей
http://fun.1001chudo.ru/pic/full/photos-10899-img-b.jpg
Клифф-дайвинг – это захватывающий аттракцион, один из самых экстремальных видов спорта и, вместе с тем, древняя традиция.
Клифф-дайвингом называются прыжки в водоем со скал (англ. cliff – скала, dive – нырять). Он считается молодым видом спорта, а ведь история клифф-дайвинга насчитывает, как минимум, несколько столетий.
На Гавайских островах турниры по клифф-дайвингу проводились еще в XVIII веке. Известно, что в 1770 году, прославившийся своими прыжками с очень высокого утеса король племени мауи Кахекили, устроил такое своеобразное воинское испытание для своих солдат – в доказательство преданности и бесстрашия. Позже оно переродилось в традиционное спортивное состязание – победителем считался тот, кто прыгал с самой высокой скалы и входил в воду с минимальным количеством брызг. Лучших спортсменов определяли строгие судьи.
Стоит вспомнить и прыжки с 20-метрового Старого моста в ледяную воду реки Неретвы, которыми развлекают местные жители туристов в городе Мостар, неофициальной столице Герцеговины – этому прибыльному увлечению мостарских экстремалов тоже несколько веков. Правда, по современным каноном клифф-дайвингом они считаться не могут – прыжки должны совершаться только в естественных условиях, со скал, а не искусственных сооружений. Но мостарцы вполне могут претендовать на звание хай-дайверов – этот термин объединяет всех любителей прыгать с высоты, клифф-дайвинг же является разновидностью хай-дайвинга, причем одной из самых экстремальных.
Действительно, со стороны это выглядит абсолютным безумием, чреватым самыми печальными последствиями: за несколько секунд прыгун, одетый в одни плавки, разгоняется до скорости 100 км/ч, а ведь малейший порыв ветра может отбросить его на скалы! История знает спортсменов, прыгавших в воду с 30-ти и даже 40-метровой высоты, но по современным требованиям высота скалы не должна превышать 28 метров – иначе ускорение будет слишком сильным и спортсмен может погибнуть. Самой опасной фазой прыжка является момент входа в воду – оно должно быть строго вертикальным, падение с такой высоты на живот или спину практически не оставляет шансов на выживание. Никуда не исчезло и стремление поднять как можно меньше брызг при вхождении в воду, которое может происходить вниз ногами или головой – последнее, конечно, «высший пилотаж».
При этом опытные спортсмены в полете совершают пируэты, сальто, винты и другие акробатические трюки, что превращает клифф-дайвинг, по-прежнему остающийся «испытанием на прочность» для самых смелых и стойких, в потрясающе красивое зрелище и наглядную демонстрацию красоты, силы и пластики человеческого тела.
Лимпопо – река и сказка
http://nature.1001chudo.ru/pic/full/awikipedia.jpg
Лимпопо – не выдумка Корнея Чуковского, а настоящая река в Южной Африке. Река как река, только вот название у нее очень уж подходящее для детской сказки.
Этим названием воспользовался не только Чуковский – помните, сказку Киплинга о любопытном Слоненке, ту, где крокодил вытягивает ему хобот? Эта знаменательная встреча произошла как раз на реке Лимпопо – «сонной, зловонной, мутно-зеленой». Крокодилов в Лимпопо и правда небывало много, они даже дали другое название реке – Крокодиловая. Есть и гиппопотамы, и говорят, что они – тоже свирепые и агрессивные звери. Так что – «Не ходите, дети, в Африку гулять ;)».
Вы вполне можете найти сказочную Лимпопо на карте – она течет по территории ЮАР, частично – на самой границе с Ботсваной, так что по одному берегу это еще ЮАР, а по другому – уже заграница. Лимпопо заходит в Мозамбик и Зимбабве, изгибается дугой и впадает в Индийский океан.
Проделывает такой сложный путь, хотя и не очень полноводная, не очень большая. Она медленно несет свои буро-желтые напитанные илом воды, а в летний период значительно мелеет. Тогда крокодилы и гиппопотамы отправляются к другим рекам.
Вообще же в провинции Лимпопо – удивительное разнообразие животных. Слоны, антилопы, питоны, соловьи и цапли – густонаселенная Африка, как в сказках Киплинга или больше.
Масаи-Мара и обилие диких животных
http://nature.1001chudo.ru/pic/full/mountkenya.org.jpg
Масаи-Мара – природная достопримечательность на юго-востоке Кении. Её без всяких сомнений можно отнести к числу самых что ни на есть уникальных национальных парков мира. Хотя, на самом деле это не национальный парк, а национальный заповедник.
Заповедник – это значит, что парк полностью принадлежит народу Масаи и находит под ведомством местного совета.
Итак, национальный заповедник Масаи-Мара ежегодно посещают туристов. Это один из самых популярных парков Африки. Особенную славу ему приносит миграция 1,5 миллионов антилоп-гну.
Масам-Мара является одним из парков, где любой может повидать представителей большой пятёрки: льва, леопарда, слона, носорога и буйвола. Это самые знаменитые обитатели Африки. Львы так вообще в этих местах – обычные звери. Кроме того, на каждом шагу попадаются гепарды, шакалы, жирафы, бегемоты. Да, чуть не забыл упомянуть про бесчисленных птиц и про огромное разноообразие их видов.
И вот ещё что. По Африке пешком ходить крайне не рекомендуется. Особенно это касается парка Масаи-Мара. Посещать его разрешается только на автомобиле – по причине обилия диких животных. Абсолютно запрещено покидать пределы лагеря или домиков, если у вас нет автотранспорта. Но зато уж четырёхколёсное сафари в здешних местах – очень популярно.
Белый лис
http://s019.radikal.ru/i618/1712/48/5211b561f88e.jpg
Белые лисы – популярные персонажи фольклора разных народов. Так, японцы верили, что в теле этого зверька прячется колдунья Белая красавица.
На сегодняшний день известно, что полярная лиса не миф, а реальность. Это миниатюрное животное. Длина его тела составляет 50-75 см, хвост 25-30 см, высота в плечах примерно 30 см, а масса около 6 кг (в редких случаях - до 11 кг). В отличие от бурой лисицы, тело полярного сородича более приземистое, мордочка укороченная, уши закругленны и ненамного выступают из шерсти.
Летом зверек одет в короткий мех грязно-бурого и желтовато-серого цветов. Зимой же песец разгуливает в пышной снежно-белой шкурке или в темной наряде разных оттенков - от песочного и светло-кофейного до темно-серого с голубоватым отблеском и даже коричневого с серебром.
Песец населяет материковые тундры, начиная со Скандинавского и Кольского полуостровов через всю полярную Евразию и Северную Америку, а также Гренландию, Шпицберген, Новую Землю, многие острова Северного Ледовитого океана, Канадский архипелаг, острова Прибылова, Алеутские и Командорские. Во время зимних кочевок они заходят далеко в глубь Полярного бассейна и забегают к югу вплоть до Южной Финляндии, почти до широты Москвы, южной части Прибайкалья, низовьев Амура, не говоря о северных таежных районах.
Ехидная живность
http://s018.radikal.ru/i522/1712/ab/65759a0b3990.jpg
Маленькое колючее животное, обитающие в Австралии, европейцы назвали ехидной. Его происхождение так же загадочно, как и происхождение утконоса. Можно сказать, что животное живет, насмехаясь над всем научным миром.
Ехидны – это животные, покрытые и шерстью, и иглами. Цвет игл может быть белым, черным, коричневым, серым. Сильные конечности ехидны несут по 5 изогнутых расширенных когтей. Особенно развит второй коготь на задних лапах, которым ехидна чешется: между иглами у нее, как у ежа и дикобраза, поселяется множество паразитов.
Ехидна встречается в Австралии, в восточной половине материка и на западной его оконечности, на Тасмании и Новой Гвинее. Она живет в сухих зарослях кустарников, предпочитая каменистые участки. Нор не роет. Главная ее защита - иглы, а с помощью когтей она может частично зарываться в рыхлую землю.
Основное время бодрствования - ночь. В холодное время ехидны впадают в непродолжительную спячку. Запасы подкожного жира позволяют в случае необходимости голодать месяц и больше.
Сила мускулов ехидны удивительна для зверька таких небольших размеров. Ученые любят рассказывать байку о зоологе, который на ночь запер ехидну у себя в доме на кухне. Наутро он был очень удивлен, увидев, что ехидна передвинула в кухне всю мебель.
Как и утконос, ехидна насиживает яйца и кормит детенышей молоком. Аборигены, любящие полакомиться жиром ехидны, часто охотились на нее и даже специально приучали динго для охоты на ехидн.
Бар в Фоли-Бержер
http://s019.radikal.ru/i634/1712/37/ee519681845c.jpg
Зачастую, к сожалению, тяжелое заболевания для одухотворенной личности становится чуть ли не путеводной звездой в творчестве. Нечто подобное произошло с Эдуардом Мане.
Во время болезни в 1883 г. было написано последнее крупное его произведение – «Бар в Фоли-Бержер». Оно считается творческим завещанием художника, в котором он отразил все то, что очень любил в своей жизни и любил передавать в своих изумительных полотнах. Изображение, отдающее горькой печалью, несет одновременно хорошо заметный свет, граничащий с надеждой.
Замкнутый образ жизни мастера, вынужденная статичность в работе привели к тому, что картине явно не хватает цельности, налицо ошибки в передаче зеркального изображения. Настоящая официантка из Фоли-Бержер, которая позировала Мане, на полотне стоит к зрителю анфас, в то время как ее фигура в зеркале на заднем плане чуть развернута и открывает лицо собеседника. Картину он заканчивал уже будучи прикованным к постели, и в таком положении, естественно, различные несоответствия просто неизбежны. Всю барную стойку, натюрморт на переднем плане художник соорудил самостоятельно.
Истинные поклонники, ценители восхищались Мане несмотря ни на что: «Недостатками», которые отпугивали от него зрителей, и были его основные качества, «фатальность» его дара…».
Шедевр из анекдотов
http://s019.radikal.ru/i617/1712/2b/084bb85c2e37.jpg
Еще в XV веке Джованни Боккаччо доказал, что чудо можно сотворить из слухов, сплетен и анекдотов.
Да, именно из этого материала общественной жизни и был создан литературный шедевр «Декамерон». Автор лишь добавил некоторые притчи и элементы городского и сельского фольклора. «Декамерон» не только собрал множество историй под одной обложкой, но и стал образцом совершенства языка и стиля для итальянских авторов, классикой мировой литературы.
Семь дам и трое молодых людей, спасаясь от эпидемии чумы, уединяются в загородном имении. Чтобы скоротать время, они в течение десяти дней рассказывают друг другу забавные и поучительные истории. Всего за это время было рассказано сто новелл, каждая из которых представляет собой отдельное художественное произведение, и каждая сама по себе прекрасна.
Известно, что книга пользовалось огромной популярностью еще при жизни автора. «Декамерон» переписывали, крали друг у друга и даже принимали в заклад наряду с драгоценными изделиями и мехами.
Сикстинская капелла
http://s56.radikal.ru/i154/1712/64/445a32a8ef15.jpg
Если талантливый человек талантлив во всем, он – гениален. Это с полной уверенностью можно сказать о величайшем мастере Возрождения, эпохи золотого расцвета мировой культуры, Микеланджело Буонаротти.
Непревзойденный скульптор, он проявил незаурядный дар живописца, который особенно ярко раскрылся при работе в Сикстинской капелле.
Сикстинская капелла в 1508 г. представляла собой домовую церковь римских пап в Ватикане.
Поначалу Папа Римский поручил Микеланджело расписать только люнеты (пространства над арками), изобразив 12 апостолов. Но затем замысел приобрел поистине невиданные масштабы – художник расписал весь свод храма и его боковые стороны. Увлекательная работа вскоре превратилась для него в адский труд, растянувшийся на долгие четыре года: в общей сложности Микеланджело предстояло расписать 600 м² потолка, и все время в лежачем положении. В конце работы его зрение настолько упало, что дальнейшее творчество оказалось под большим вопросом.
При пристальном рассмотрении люди изумлялись увиденному: в героях Микеланджело можно было услышать биение сердец, стать свидетелем подлинных чувств и страстей. Этот мир был слишком далек от гармоничности и идеала образов Рафаэля.
Глубина творческой личности самого Микеланджело прослеживалась в каждом отдельном сюжете, классический пример – «Сотворение Адама». В невыразимой бесконечности парит образ Творца, окруженного ангелами. Перед ним завершено его главное творение – человек, которому только что была дарована бесценная жизнь. Между протянутыми руками Бога-отца и Адама словно бы пробегает живительная искра. Именно это соприкосновение – своеобразный апофеоз происходящего, выражение глубинного смысла сцены.
Если б не потеря зрения, художника после реализации необычайного замысла ждало бы глубокое разочарование – полюбоваться, восхититься в полной мере росписью вряд ли возможно. Кропотливая работа у самых глаз привела к тому, что все картины росписи снизу казались слишком мелкими, и не каждый зритель смог по достоинству оценить любой отдельный фрагмент грандиозной росписи.
"Лунный камень" - первый и, возможно, лучший английский детектив
http://s019.radikal.ru/i622/1712/00/8bd896a3d6cf.jpg
По меткому выражению известного поэта, драматурга и критика Т. С. Элиота эта книга стала самым первым, самым длинным и самым лучшим детективным романом в английской литературе. Действительно, «Лунный камень» Уилки Коллинза стал образцом детективного жанра, на долгие годы определив законы его развития.
Уилки Коллинз, в первую очередь, писатель викторианской эпохи, и лучшие его произведения — «Женщина в белом» (1860) и «Лунный камень» (1866) — написаны в соответствии с духом того времени. Оба романа отличает психологическая точность в создании портретов типичных представителей викторианского общества, но в «Лунном камне» реализм в изображении персонажей сочетается с искусно выстроенной детективной интригой.
Повествование попеременно ведётся от лица разных персонажей, каждый из которых по-своему описывает события, произошедшие в доме Вериндеров в ночь после дня рождения Рэчел, юной наследницы имения: согласно завещанию своего дяди, английского полковника, который много лет провел в Индии, она становится обладательницей уникального желтого алмаза или Лунного камня, но драгоценность таинственным образом исчезает из комнаты девушки. Подозреваются все, у кого была возможность взять алмаз – в том числе, сама именинница. Дело осложняется еще и тем, что Лунный камень на протяжении веков был предметом индийского религиозного культа, на нем лежит страшное проклятье, и три индусских жреца идут по его следу.
В общем, романтические и драматические мотивы тесно переплетаются в сюжете с логической, детективной линией, порождая тот удивительный результат, который вот уже полтора века принято называть «классическим викторианским детективом». Впрочем, обвинить Коллинза в нагромождении неправдоподобных фактов довольно трудно – история вымышленного Лунного камня содержит элементы реальных историй таких легендарных камней, как Алмаз Хоупа и даже, возможно, Орлов. Кроме того, в процессе создания некоторых сюжетных линий и образа сыщика Каффа из Скотланд-Ярда, Коллинз обращался к реальным уголовным делам.
Впервые роман был напечатан в журнале друга и соавтора Уилки Коллинза Чарльза Диккенса «Круглый год» и сразу завоевал сердца читателей, а ряд сюжетных ходов, поворотов и образов, использованных писателем, стали типичными атрибутами классического детектива, взятыми на вооружение Г. К. Честертоном, Конан Дойлем, Агатой Кристи и другими мастерами жанра. Ко многим из находок Коллинза – противостояние следователя-профессионала и недалёкого местного полицейского, мотивы «ложного следа» и убийства в «запертой комнате», уединенность места преступления, ограниченность круга подозреваемых и т.д. и т.п. – авторы детективов активно обращаются до сих пор, а поклонники хорошей литературы просто продолжают любить Уилки Коллинза и его роман.
Ла-Плата
https://c.radikal.ru/c38/1811/e9/1e1a76346bc7.jpg
Воды этой реки питают Бразилию, Аргентину, Боливию. Но самой широкой рекой в мире Ла-Плата становится только перед тем, как влиться в океан – в Аргентине, неподалеку от города Буэнос-Айрес.
Ширина воронкообразного устья Ла-Плата впечатляет: 220 километров в самом широком месте и больше 73 километров – в самом узком. Правда, только срединная, не очень широкая часть этого огромного эстуария судоходна. По краям приливы и отливы намывают так много ила, что для судов там слишком мелко. Даже и в центре эстуария русло время от времени углубляют. Когда полноводная Ла-Плата выносит в океан свои желтоватые воды, они еще долго не смешиваются с морской водою и видны сверху как широкая желтоватая полоска.
Через южноамериканский континент Ла-Плата тянется немногим больше своей ширины – 290 километров. Иногда, правда, это название распространяют на весь водный бассейн, образованный реками Уругвай и Парагвай. Они долго текут, не имея точек соприкосновения, а затем в глубокой ложбине сливаются вместе и формируют собственно Ла-Плата.
В этих же местах недалеко от нынешнего Буэнос-Айреса большую реку Ла-Плата впервые увидели европейцы в самом начале XVI века. Для отряда первопроходцев, правда, путешествие оказалось печальным. Испанская экспедиция под началом Хуана Диаса де Солис искала водный проход из Атлантического океана в Тихий через южноамериканские просторы. На берегах Ла-Плата на испанцев напали аборигены, и только один человек уцелел из всего отряда. Только несколькими веками позже была основана первая колония, нынешняя столица Аргентины – Буэнос-Айрес.
Маракуйя – плоды страсти
https://d.radikal.ru/d31/1811/05/5916f114d7ae.jpg
Страстоцветы знамениты не только своими цветами, но ещё и плодами. А плоды – своим соком. Его пьют, добавляют в другие соки, его используют в косметологии, он является компонентом некоторых лекарств...
Родиной маракуйи является регион, включающий Парагвай, Бразилию и Северную Аргентину. Теперь же это растение культивируют в коммерческих целях по всем тропикам. Ещё бы – плоды ведь пользуются таким спросом!
Различают две разновидности плода страсти – золотая маракуйя (похожая на грейпфрут цветом и размером) и тёмно-фиолетовая (размером с лимон). Однако тёмно-фиолетовая считается ядовитой.
Внутри маракуйя – мягка и сочна, внутри – полным-полно семян. Плоды можно есть – но чаще из них готовят соки. Маракуйю обычно добавляют в другие соки для усиления вкуса. Существует, конечно, множество блюд и салатов, в которых плод страсти – не последний компонент.
Готовят с применением маракуйи торты, йогурты, делают варенье... И т.д.
Но всё-таки самый полезный фрукт – свежий. В нём много бета-каротина, калия, клетчатки. Маракуйевый сок является драгоценным источником витамина С. Кроме того, его высоко ценят люди с высоким кровяным давлением.
Сок спаржи
https://c.radikal.ru/c10/1811/aa/9da6b1349f90.jpg
Большинство соков делается из фруктов. Иногда – из овощей. И даже из семян. Коллекционеры чудес знают, что бывают даже соки из грибов. Но вот никогда не подумаешь, что делают ещё сок из спаржи.
В России спаржа – возможно, малопопулярный продукт, но вот за границей, говорят, мамы то и дело пытаются скормить спаржу своим детям. Так что спаржа там пользуется репутацией рыбьего жира. Так что совершенно непонятно, о чём думали китайцы, когда начали выжимать сок из спаржи. К тому же продукт это не кажется настолько сочным, чтобы из него что-то выдавливать. Но это Китай – страна грибного сока и мышиного вина, так что чему уж тут удивишься?
Можно было бы предположить, что сок спаржи – это какая-то вязкая неприятная зелёная жидкость с невразумительным вкусом. Оказывается, нет – напиток совершенно прозрачен. И вкус, согласно отзывам путешественников, – совсем неплох. А некоторые утверждают, что хорош даже и привкус.
Но если уж выкладывать всю правду, настоящего сока спаржи там 10 процентов. Так что если пить сок очень быстро, то вкус спаржи можно и не почувствовать.
Озеро Рица – сверхпопулярный советский курорт
https://b.radikal.ru/b29/1811/2a/d3133989f6a4.jpg
Озеро Рица – в советские времена было сверхпопулярным местом, без посещения которого, пожалуй, не обходилось ни одна поездка в Абхазию. Фотографии Рицы украшали не одну тысячу семейных альбомов. Сейчас, по причине сложных отношений России с Грузией, популярность курорта упала, но озеро осталось озером...
Озеро Рица расположено в северной части Абхазии, в горах Кавказа, в окружении горных лесов и альпийских лугов. Вокруг озера растут кавказские пихты, высота которых достигает 70 метров.
Вода Рицы чистая и холодная, даже летом её температура редко превышает 18 градусов. Но форели такая температура нравится. Этой рыбы там в изобилии.
Рица – одно из самых глубоких озёр в Грузии (116 метров). А окружают его горы высотой от 2200 метров до 3500.
Для защиты естественного состояния озера и прилегающих земель ещё в 1930 году был создан заповедник Рицы, территория которого занимает около 162 квадратных километров.
Озеро было одним из самых важных курортов в советские времена. Но Рицу и до сих пор посещают туристы из России.
Большими ценителями Рицы были Иосиф Сталин и Леонид Брежнев. Они там выстроили дачи. Теперь там – музеи, бережно охраняемые абхазским правительством. Оберегается первозданный вид дач. Вся мебель там , предметы интерьера – подлинные.
Черный пляж Вика
https://c.radikal.ru/c31/1811/dd/d77a786b09c3.jpg
Неподалеку от самой южной в Исландии деревни Вик, расположенной в 180 километрах от Рейкьявика, находится один из самых необычных пляжей на нашей планете.
На 5 километров тянется вдоль холодного сурового моря полоса чистейшего мелкого песка глубокого черного цвета. Конечно, и здесь, как и много где в Исландии, потрудились вулканы – во время извержения лава вливалась в океан, затем остыла, а потом долгие века вода трудилась, разбивая ее на мельчайшие частички, в которых нет ни малейших примесей камней или антропогенного мусора. Впрочем, последнее неудивительно: Вик — самое влажное место в стране (340 дней в году здесь идет дождь), и несмотря на его «южное» месторасположение, на пляже обычно холодно, сыро и безлюдно, сорить особо некому. Зато попадаются крупные валуны, причем многие из них имеют самые фантастические формы, что местные предания объясняют просто: когда-то они были троллями, которые неосторожно задержались на земной поверхности и окаменели от солнечного света.
Таким же образом легенды описывают происхождение огромных базальтовых колонн, уходящих прямо в море напротив пляжа. Они называются Рейнисдрангар, и в действительности, выточены из черного базальта все той же морской водой. Рядом величественно возвышается гора Рейнисфьядль, в трещинах и расщелинах которой гнездится множество птиц, главнейшее место среди которых занимают вездесущие чайки.
Вода у побережья пляжа очень холодная, поэтому на купание здесь могут осмелиться разве что тренированные «моржи», бесконечные туманы сбивают с толку, яростные ветра – опрокидывают с ног. Но пейзаж – потрясающий, нереальный, потусторонний пейзаж! – искупает всё. Недаром Черный пляж неоднократно был местом съемок научно-фантастических фильмов – сложно представить место, более подходящее для этого.
Несмотря на тяжелые погодные условия и, прямо скажем, зловещий оттенок песка, американский журнал «Острова» (Islands Magazine) еще 20 лет назад назвал Черный пляж одним из красивейших в мире. И поспорить с этим трудно.
Ятир – лес в пустыне
https://d.radikal.ru/d23/1811/ba/3a0299aa8979.jpg
Израиль – страна пустынь и голых скал. Но он же – единственная страна в мире, в которой растет, а не уменьшается площадь лесов. Самый большой лес Израиля Ятир – рукотворный.
Лес высадили прямо в пустыне Негев, и история его появления теперь уже легендарна. Когда эти места посетил Йосеф Вайц, главный лесовод страны, высказывалось много сомнений в том, что вообще что-то может расти на выжженных солнцем известняках Негева. Но Йосеф Вайц осмотрел почву и сказал ставшую исторической фразу «Здесь будет лес!». И он появился, вырос буквально на глазах, начиная с 1964 года, когда прямо на безжизненных холмах стали высаживать деревья. Для нас в высшей степени странным было бы считать деревья в лесу, но израильтяне знают – в Ятире их больше 4 миллионов, и заслуженно гордятся этим. Не меньше впечатляет и площадьлеса - 3 000 гектаров. Ятир в основном составили иерусалимская сосна, дающая удивительный хвойный запах, дубы, кипарисы. Но здесь высажены и кедры, фисташки, персики, Иудино дерево, цветущее яркими красными цветами.
Лес значительно улучшает климат Израиля, возле него уже образовано несколько небольших селений. Он еще и популярная рекреационная зона – в Ятире организованы проезжие дороги, места для пикников, искусственные водоемы.
К лесоводству в Израиле подходят с почти научной щепетильностью, поэтому в Ятире расположилась станция лесоводства, оборудована система раннего предупреждения пожаров.
Работы по высаживанию деревьев в основном ведут Общество охраны природы и фонд Керен Каемет ле-Исраэль, известный во всем мире. Помощь озеленению Израиля оказывают разные страны, поэтому в Ятире есть зоны, называемые «Лес Канада», «Лес Скандинавия».
Как и везде в Израиле, возле Ятира есть археологические музеи, только добавляющие привлекательности его туристическим маршрутам.
Светик! Ох, и согрела ты меня )) Спасибки за эфир, всё шикарноо!
https://a.radikal.ru/a40/1906/55/d0c9348f140d.jpg
28 июня 1948 года участники одного из итальянских спелеологических обществ обнаружили в предгорьях Аппенин вход в неизвестную пещеру, которую назвали Речной. А через 18 лет в ней нашли дальнейшее ответвление длиной в один километр. С тех пор систему пещер Фрассази всесторонне исследуют: в 1971 году были открыты еще пять километров новых пещер и туннелей. Эти места традиционно посещают тысячи туристов в год.
В геоморфологическом отношении происхождение пещер Фрассази связывают с эрозией горной породы, размываемой рекой. Существующая гидрографическая сеть последовательно воздействовала на известняковый водораздел между горами Вальмонтанья и Фрассази, образовав пещеры волшебной красоты.
Туристический маршрут по пещерам Фрассази занимает чуть больше часа и начинается с пещеры Анкона. Это одна из крупнейших пещер в Европе и в мире: 180 м в длину, 120 м в ширину и 200 м в высоту! В конце можно видеть хаотическое нагромождение каменных глыб – результат их падения, которое когда-то в незапамятные времена и привело к образованию этого грандиозного провала. Если посмотреть вниз справа, можно увидеть «райский уголок», а состав породы на стене здесь по внешнему напоминает тонкий срез кусочка бекона. Здесь же можно увидеть небольшое озеро кристаллов, посреди которого стоит железистый сталагмит высотой в 2 метра. Благодаря своей причудливой форме, он назван «Дьявол со свечой». Еще здесь можно увидеть «Ниагару» - белые застывшие потоки чистого кальцита, напоминающие тысячи льющихся со стены струй воды! В центре зала стоит группа сталагмитов, которые образовывались в течение тысячелетий. Это самые внушительные сталагмиты, которые можно здесь обнаружить: диаметром от 2 до 5 метров и высотой от 1,5 до 20 метров.
Из пещеры Анкона мы переходим в Зал 200. Название он получил исключительно благодаря своей небывалой высоте (200-метровый потолок!). В самом начале зала можно увидеть причудливое нагромождение камней, искусно подсвеченное и названное «Замком ведьм». И в самом деле похоже. А с центра пещеры свешивается гигантский сталактит длиной в 7,4 метра. Он вполне по праву называется «Дамоклов меч». На стенах пещеры – настоящая радуга из белого, красного, розового, светло-серого камня, переливающихся и искусно подсвеченных.
Следующий зал – это местный личный «Гран-Каньон». В этом огромном каменном зале множество расщелин. В конце зала есть колодцы с водой, поскольку сюда очень близко подходят водоносные пласты реки Сентино (которая течет снаружи, со стороны ущелья Фрассази). Также этот зал известен своими знаменитыми «Трубами» - группой параллельных сталактитов, формирующих своеобразный орган. Он издает мягкие и удивительные звуки, если трубы слегка тронуть. Зал Свечей – небольшое ответвление Гран-Каньона: здесь на поверхности застывшего каменного озера как будто стоят десятки изящных свечей.
Путешествие по пещерам Фрассази заканчивается «Бесконечным залом» с интересными лабиринтами, сращиванием сталактитов и сталагмитов, удивительным каменным рисунком на стенах.
https://c.radikal.ru/c10/1906/90/cb4787642c4e.jpg
Из всех представителей рода настоящих быков гаур выделяется какой-то особенной гармоничностью облика. Эти величественные копытные, покрытые короткой иссиня-чёрной или тёмно-бурой шерстью со светлыми «чулками» на ногах, встречаются в лесах на территории огромного размера (включающей в себя Индию, Пакистан, Непал, Таиланд, Малайзию, Камбоджу и другие страны Юго-Восточной Азии), однако численность их совсем невелика. Большую опасность для популяций гаура представляют не только охотники, но и эпидемии различных коровьих заболеваний – таких как чума и ящур.
Среднестатистический самец-гаур в длину составляет более трёх метров, а в высоту – около двух. Характерные рога длиной чуть больше метра у основания толще и идут немного назад, а затем изгибаются вверх и внутрь. Дикие гауры решительно избегают обработанных человеком земель, а пасутся ранним утром и на закате, с аппетитом поедая свежую траву и молодые побеги кустарников. Однако при возникновении угрозы эти быки не идут в лобовую атаку, а стараются ударить противника боком – из-за этого у старых самцов один рог часто значительно стёрт. Кстати, брачные турниры гауров, как и многих других полорогих (исключением являются, например, яки), не несут в себе цели увечить соперника – скорее, это просто демонстрация собственных достоинств.
Тем не менее, гауры не ведут замкнутый образ жизни. Они охотно объединяются в стада с другими копытными – такими как олени-замбары. Также известны и случаи своеобразной дружбы между могучими быками и дикими курочками: так, зоолог Оливье однажды наблюдал, как юный петух на протяжении достаточно долгого времени оказывал самке гаура неоценимую услугу – очищал её повреждённый и загноившийся рог. Процедура была весьма болезненной, но, завидев своего «доктора», дама с облегчением укладывала голову на землю и разворачивала больной рог к птице.
Существует и одомашненная форма гаура. Зверь, именуемый гаялом или митаном, значительно слабее и меньше своего дикого собрата; его рога короче, а лоб шире. В целом же гаял считается более управляемой и уравновешенной версией гаура – а значит, весьма полезным в хозяйстве животным. Но даже при таком потребительском отношении гаялов содержат иначе, чем любой другой рогатый скот в цивилизованных странах. До появления нужды в них, гаялы полностью находятся на свободе – а в случае чего их приманивают солью или жаждущей ласки коровой. В некоторых странах гаялы являются оригинальной заменой денежных средств; в других их приносят в жертву богам; чаще всего они, конечно, используются как тягловая сила и источник мяса.
https://a.radikal.ru/a02/1906/8e/b57bad8262f6.jpg
Миланский собор – крупнейший представитель готической архитектуры в Италии. К тому же это единственный мраморный готический собор Европы.
Его строительство началось в 1386 году при герцоге Джан-Галеаццо Висконти. Закончилось оно к XVI веку. Говорят, в Амброзиане хранятся рисунки Леонардо да Винчи некоторых архитектурных деталей этого сооружения.
Внутреннее пространство собора, длина которого 148 метров, а ширина 57,5 метра, разделен на пять нефов пятьюдесятью двумя огромными столбами. Эти пучкообразные столбы создают впечатление гигантского леса. Полумрак собора местами прорезают разноцветные полосы света, падающего сквозь витражи. Неизгладимое впечатление получает всякий, кто входит сюда. Будто бы он превращается в маленького человечка, неспособного противостоять величию окружающего мира.
Чтобы получить полное представление о Миланском соборе, нужно подняться на его мраморную кровлю. С высоты крыши, на уровне нефов, архитектура, несмотря на кажущуюся сложность, полностью прослеживается. Каждый поворот, каждый шаг открывают удивительное богатство замысла строителей.
Забавно, что на собор лучше смотреть сзади, особенно от пьяцца Фонтана и с прилегающих к ней узких кривых улиц. Отсюда видны будто бы стремящаяся ввысь алтарная часть церкви из сплошного леса мраморных башенок и шпиль над средокрестием. Особенно эффектно вырисовываются ажурные контуры Duomo di Milano во время частых здесь весенних дождей или под вечер.
https://c.radikal.ru/c12/1906/ed/5b689af5d81f.jpg
Осколки древних цивилизаций порой обнаруживаются в самых необычных местах. Так, вулканический остров Пасхи в восточной части Тихого океана до конца XVIII века таил в себе не только оригинальное сочетание флоры и фауны, но и гигантские статуи.
Клочок суши в 165,5 км2 возвышается над уровнем моря на 539 метров. Остров принадлежит Чили и является одним из самых уединенных уголков мира. Главная достопримечательность острова - более 600 гигантских каменных статуй. 12 из них как будто присели у воды на корточки и несколько тысяч лет ждут чьего-то выхода из воды. Местные жители называют их моаи. В высоту статуи достигают от 4 до 10 метров, а весят не менее 15 тонн каждая. Вес отдельных изваяний превышает 90 тонн. Практически все, что изобразили древние мастера – это головы, помещенные на маленькие щуплые тельца. Лица статуй утяжелены мощными подбородками и длинными ушами. Некоторые дополняют тонные шляпы на головах из красного камня.
Ответов на вопросы: кто были жители острова, откуда они пришли и зачем оставили огромные статуи – никто не знает. Это не мешает отдельным путешественникам забираться в эту забытую всеми, кроме археологов, глушь и фотографироваться на фоне каменных гигантов.
vBulletin® v3.8.10, Copyright ©2000-2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot